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【相葉マナブ】超時短！大学芋のレシピ。千葉県木更津市のさつまいもで旬の産地ご飯（11月6日）

【相葉マナブ】超時短！大学芋のレシピ。千葉県木更津市のさつまいもで旬の産地ご飯（11月6日）
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相葉まなぶ大学芋
完成画像はイメージです。

2022年11月6日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「超時短！大学芋」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県木更津市。この地で収穫されるのは今が旬のサツマイモ「紅あずま」！

そんなさつまいもを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

超時短！大学芋のレシピ


時短で作る簡単大学芋の作り方です。
　
フライパン一つで作るので、洗い物も少なく短時間で作ります。

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材料【2人分】
さつまいも（小）1本
サラダ油大さじ3
＜タレ＞
はちみつ大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1.5
しょうゆ小さじ1
＜仕上げ＞
黒ごま

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、さつまいもレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. さつまいもを皮ごと乱切りにし、水に5分さらす。
  2. キッチンペーパーでさつまいもの水気を拭き取る。
  3. フライパンに油を入れて熱し、さつまいもを入れる。フタをして中火で6~7分炒める。フライパンに水滴が入らないように、フタについた水滴を落としながら蒸し焼きにする。
  4. ハチミツ、みりん、砂糖、しょうゆを混ぜ合わせる。
  5. さつまいもが柔らかくなったらフタを取り、キッチンペーパーで余分な油を拭いてから合わせた調味料を加える。
  6. 水分が飛んでとろみがつくまで炒める。
  7. お皿に盛り、黒ごまをふったら、完成です。


相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

自然薯の常夜蒸し

2023-12-03 (公開)

JUJUさんがぜひ食べてみたいという、自然薯を使った逸品です。
　
自然薯の生地を蒸し上げ、あんをかけていただきます♪

相葉まなぶ常夜蒸し

【材料】

ヒラメ、塩、わさび、自然薯、卵白、かつお出汁、かつおだし、酒、みりん、しょうゆ、水溶き片栗粉

　

肉味噌ジャージャー麺

2023-11-19 (公開)

渋谷の中華の名店「美虎」の五十嵐美幸シェフが教えてくれたのは、肉味噌を使ったジャージャー麺です。
　
旬の牡蠣を使って旨みたっぷり！絶品味噌あんのジャージャー麺の作り方です♪

相葉まなぶ肉味噌ジャージャー麺

【材料】

中華麺、ごま油、白髪ねぎ、きゅうり、豚ひき肉、刻みにんにく、刻みしょうが、たけのこ、味噌、オイスターソース、砂糖、しょうゆ、カキ、酒

　

サバの味噌煮

2023-11-19 (公開)

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工程通りに作れば、家庭でも美味しいサバの味噌煮を作れます♪

相葉まなぶさば味噌

【材料】

サバ、味噌、水、酒、みりん、生姜、ねぎ

　

味噌ミートソーススパゲッティ

2023-11-19 (公開)

銀座の名店「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、味噌のミートソーススパゲティです。
　
パスタを炒め煮にする、フライパンひとつで作る簡単メニューの作り方です♪

相葉まなぶ味噌ミートソース

【材料】

豚ひき肉、スパゲティ、おろしにんにく、玉ねぎ、味噌、オールスパイス、トマトジュース、ぬるま湯、バター、パルメザンチーズ、黒こしょう

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のさつまいもレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2022/11/6）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他

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