【相葉マナブ】超時短!大学芋のレシピ。千葉県木更津市のさつまいもで旬の産地ご飯(11月6日)

【相葉マナブ】超時短!大学芋のレシピ。千葉県木更津市のさつまいもで旬の産地ご飯(11月6日)


相葉まなぶ大学芋
完成画像はイメージです。

2022年11月6日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「超時短!大学芋」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県木更津市。この地で収穫されるのは今が旬のサツマイモ「紅あずま」!

そんなさつまいもを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます!

※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

超時短!大学芋のレシピ


時短で作る簡単大学芋の作り方です。
 
フライパン一つで作るので、洗い物も少なく短時間で作ります。

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材料【2人分】
さつまいも(小)1本
サラダ油大さじ3
<タレ>
はちみつ大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1.5
しょうゆ小さじ1
<仕上げ>
黒ごま

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作り方【調理時間:15分】
  1. さつまいもを皮ごと乱切りにし、水に5分さらす。
  2. キッチンペーパーでさつまいもの水気を拭き取る。
  3. フライパンに油を入れて熱し、さつまいもを入れる。フタをして中火で6~7分炒める。フライパンに水滴が入らないように、フタについた水滴を落としながら蒸し焼きにする。
  4. ハチミツ、みりん、砂糖、しょうゆを混ぜ合わせる。
  5. さつまいもが柔らかくなったらフタを取り、キッチンペーパーで余分な油を拭いてから合わせた調味料を加える。
  6. 水分が飛んでとろみがつくまで炒める。
  7. お皿に盛り、黒ごまをふったら、完成です。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のさつまいもレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2022/11/6)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、 他


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