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【相葉マナブ】生姜ときゅうりのナムルのレシピ。金時生姜で作る旬の産地ご飯（10月16日）

【相葉マナブ】生姜ときゅうりのナムルのレシピ。金時生姜で作る旬の産地ご飯（10月16日）
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相葉まなぶ生姜ときゅうりのナムル
完成画像はイメージです。

2022年10月16日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「生姜とキュウリのナムル」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは埼玉県川口市。お世話になる農家さんが育てているのは、色鮮やかな赤色で、栄養が豊富な「金時生姜」です。

香りと辛味が強く、生で食べるのも美味しいのだそう。

そんな生姜を使った絶品料理を、農家の奥様から学びます！

※画像出典元：テレビ朝日系 相葉マナブ

目次

生姜ときゅうりのナムルのレシピ


おつまみに最高！生姜の程よい辛さで、大人向けのナムルの作り方です。

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材料【2人分】
新ショウガ1片（約15g）
きゅうり2本
塩巨細1/2
ごま油小さじ2
白ごま小さじ1

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、生姜レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：5分】
  1. 新生姜を千切りにする。
  2. スライサーできゅうりを薄切りにする。塩を振って揉み込み、2分おく。
  3. きゅうりから出てきた水分を絞り、ボウルに入れる。千切りの生姜、ごま油、白ごまを加えて混ぜる。
  4. 器に盛り付けたら、完成です。



相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

納豆カルボナーラ

2024-04-14 (公開)

銀座の有名イタリアン「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、納豆を使った失敗しないカルボナーラの作り方です。
　
卵と粉チーズを混ぜた卵液にパスタを絡め、予熱で卵を温めるレシピなので、だれでも失敗なしで作れます♪

相葉まなぶ納豆カルボナーラ

【材料】

パスタ、ベーコン、オリーブオイル、小粒納豆、納豆のタレ、海苔の佃煮、卵、粉チーズ、粗挽き黒こしょう

　

ひきわり納豆とモッツァレラの巾着包み焼き

2024-04-14 (公開)

イタリアンの名店「リストランテアクアパッツァ」の日髙良実シェフが教えてくれたのは、納豆をイタリアンのテイストに仕上げるプロのアレンジレシピです♪
　
納豆と相性バツグン！アンチョビのソースを合わせていただきます。

相葉まなぶ納豆とモッツァレラチーズの巾着包み焼き

【材料】

油揚げ、モッツァレラチーズ、ひきわり納豆、付属のたれ・からし、生クリーム、アンチョビペースト、アンチョビフィレを使う場合は包丁で細かくたたく

　

プロテイン納豆味噌汁

2024-04-14 (公開)

和食の名店「分とく山」の元総料理長・野崎洋光シェフが教えてくれたのは、タンパク質たっぷり！世界最強の納豆味噌汁です。

相葉まなぶ納豆味噌汁

【材料】

煮干し、納豆、油揚げ、車麩、木綿豆腐、みそ、わけぎ

　

納豆万能だれ

2024-04-14 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、納豆を使った万能だれです。いろんな料理にアレンジできる絶品タレの作り方です♪
　
うどんや蕎麦、しゃぶしゃぶやピザトーストなど、アレンジ自在の絶品タレです。野永さんのオススメは、なんと刺し身に合わせること（ビックリ

相葉まなぶ納豆万能ダレ

【材料】

納豆、おろししょうが、付属の納豆タレ・からし、ポン酢、ごま油、サラダ油、卵黄

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のショウガレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2022/10/16）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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