【相葉マナブ】なすの豚肉巻きのレシピ。茨城ブランドなすで旬の産地ご飯(8月14日)

【相葉マナブ】なすの豚肉巻きのレシピ。茨城ブランドなすで旬の産地ご飯(8月14日)


相葉まなぶなすの豚肉巻き
完成画像はイメージです。

2022年8月14日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「なすの豚肉巻き」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは茨城県。この地で栽培されるのは、太陽をたっぷり浴びて“黒いダイヤ”とも呼ばれるブランド食材“奥久慈なす”です。

煮てよし、焼いてよし、炒めてもよしの究極のナスを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます!

※画像出典元:テレビ朝日系 相葉マナブ

なすの豚肉巻きのレシピ


お弁当にもピッタリの、ボリューム満点のナスの豚肉巻きです。

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材料【2人分】
ナス1本
少々
コショウ少々
豚バラ肉4枚
片栗粉大さじ2
ごま油大さじ1
大さじ2

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作り方【調理時間:15分】
  1. なすを縦4等分に切る。
  2. 豚肉をまな板に広げ、塩コショウで下味をつける。
  3. なすを豚肉で巻き、片栗粉をうすくまぶす。
  4. フライパンにごま油をひいて中火で熱し、豚肉の巻き終わりを下にして並べて焼く。
  5. 転がしながら焼いて、全体に焼き色がついたら、酒を加えてフタをし、2分蒸し焼きにする。
  6. お皿に盛り付けて完成です。


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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のなすレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2022/8/14)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、 他


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