【相葉マナブ】新玉ねぎのマヨネーズレンジ蒸しのレシピ。小田原の新たまねぎで旬の産地ご飯(4月17日)

【相葉マナブ】新玉ねぎのマヨネーズレンジ蒸しのレシピ。小田原の新たまねぎで旬の産地ご飯(4月17日)


相葉まなぶ玉ねぎのマヨネーズレンジ蒸しのレシピ
完成画像はイメージです。

2022年4月17日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「新玉ねぎのマヨネーズレンジ蒸し」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは神奈川県小田原市。農家さんがこの時期収穫するのは新玉ねぎです。この地域の土壌と気候で、小田原の新タマネギは辛みが少なく柔らかいそうです。

そんな新玉ねぎを使った絶品料理を、農家の奥様から学びます!

新玉ねぎのマヨネーズレンジ蒸しのレシピ


相性抜群のタマネギとマヨネーズを使って、レンジで簡単なレンジ蒸しです。

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材料【作りやすい分量】
新玉ねぎ(中)2個
ツナオイル缶1缶
マヨネーズ大さじ2
少々
粗びきコショウ少々
<仕上げ>
パセリ

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作り方【調理時間:15分】
  1. 玉ねぎは皮をむいて半分に切り、上半分だけ粗めのみじん切りにする。
  2. ボウルに粗みじん切りにした玉ねぎ、油を切ったツナ、マヨネーズ、塩、粗びき黒こしょうを入れて和える。
  3. 耐熱容器にした半分の玉ねぎを入れ、和えた具材を乗せる。
  4. ラップをかけて電子レンジで2分加熱する。
  5. パセリを散らしたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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相葉マナブで紹介された最新レシピ

納豆カルボナーラ

2024-04-14 (公開)

銀座の有名イタリアン「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、納豆を使った失敗しないカルボナーラの作り方です。
 
卵と粉チーズを混ぜた卵液にパスタを絡め、予熱で卵を温めるレシピなので、だれでも失敗なしで作れます♪

相葉まなぶ納豆カルボナーラ

【材料】

パスタ、ベーコン、オリーブオイル、小粒納豆、納豆のタレ、海苔の佃煮、卵、粉チーズ、粗挽き黒こしょう

 

ひきわり納豆とモッツァレラの巾着包み焼き

2024-04-14 (公開)

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納豆と相性バツグン!アンチョビのソースを合わせていただきます。

相葉まなぶ納豆とモッツァレラチーズの巾着包み焼き

【材料】

油揚げ、モッツァレラチーズ、ひきわり納豆、付属のたれ・からし、生クリーム、アンチョビペースト、アンチョビフィレを使う場合は包丁で細かくたたく

 

プロテイン納豆味噌汁

2024-04-14 (公開)

和食の名店「分とく山」の元総料理長・野崎洋光シェフが教えてくれたのは、タンパク質たっぷり!世界最強の納豆味噌汁です。

相葉まなぶ納豆味噌汁

【材料】

煮干し、納豆、油揚げ、車麩、木綿豆腐、みそ、わけぎ

 

納豆万能だれ

2024-04-14 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、納豆を使った万能だれです。いろんな料理にアレンジできる絶品タレの作り方です♪
 
うどんや蕎麦、しゃぶしゃぶやピザトーストなど、アレンジ自在の絶品タレです。野永さんのオススメは、なんと刺し身に合わせること(ビックリ

相葉まなぶ納豆万能ダレ

【材料】

納豆、おろししょうが、付属の納豆タレ・からし、ポン酢、ごま油、サラダ油、卵黄

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2022/4/17)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、 他


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