【相葉マナブ】大根のバターしょう油ステーキのレシピ。姉崎だいこんで作る絶品メニュー(1月30日)

【相葉マナブ】大根のバターしょう油ステーキのレシピ。姉崎だいこんで作る絶品メニュー(1月30日)


相葉まなぶ大根ステーキ

2022年1月30日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「大根のバター醤油ステーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日、マナブメンバーが訪れたのは千葉県市原市。育てているのは、水分量が多く甘い、特産の「姉崎だいこん」です。そんな大根を使った絶品アレンジレシピを、地元の奥様から教えていただきました。

大根のバターしょう油ステーキのレシピ


農家さんオススメの大根レシピ3品目は、大根をバターとしょうゆで焼き上げた大根ステーキです。
 
シンプルな味付けで、大根を楽しむ絶品メニューの作り方です。
材料【1人分】
大根4センチ
バター10g
しょうゆ
粗びきコショウ
<仕上げ>
追いバター適量
大根の茎適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. 大根を2枚の輪切りにし、耐熱皿に並べる。ラップをかけて、電子レンジで5分加熱する。
  2. 大根の茎は小口切りにし、電子レンジで30秒加熱する。
  3. フライパンにバター(10g)を入れて溶かし、大根を入れる。塩、粗びきこしょうを振り、中火で2分焼く。
  4. ひっくり返して、裏面も焼き色がついたら、火を止めてしょうゆをかけて両面に絡める。
  5. お皿に盛り付け、追いバターを乗せる。大根の茎を散らしたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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相葉マナブで紹介された最新レシピ

万能さつまいもジャム

2020-12-06 (公開) / 2022-05-23 (更新)

覚えておくと便利、なんにでも使えるさつまいもを使った万能ジャム!
 
トーストに塗るだけでも美味しいです。

相葉マナブさつまいもジャム

【材料】

さつまいも、水、砂糖、バター、レモン汁

 

里芋もち

2021-11-14 (公開) / 2022-05-23 (更新)

農業ボランティアの菅井さんが教えてくれたのは、里芋で作る簡単スイーツ「いももち」です。
 
甘辛いタレで絡めた、素朴な絶品スイーツです。

相葉まなぶ里芋餅

【材料】

里芋、片栗粉、牛乳、バター、水、砂糖、みりん、しょうゆ

 

無限ナス

2021-08-15 (公開) / 2022-05-23 (更新)

伊藤さんが教えてくれたナスメニュー3品目は、食べだしたら止まらなくなる無限ナスです。

相葉まなぶ無限なす

【材料】

ナス、ツナ、ごま油、鶏がらスープの素、かつお節、白ごま

 

海南チキンライス釜飯

2021-05-02 (公開) / 2022-05-23 (更新)

香港の伝統料理「海南チキンライス」を使った釜飯!
 
材料を釜に入れて炊飯するだけの、簡単で美味しいオリエンタルな炊き込みご飯の作り方です。

相葉まなぶ海南チキンライス釜飯

【材料】

米、水、氷、鶏むね肉、酒、塩、長ネギ、しょうが、ごま油、コショウ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2022/1/30)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、DAIGO、あばれる君 他

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