【相葉マナブ】大根のバターしょう油ステーキのレシピ。姉崎だいこんで作る絶品メニュー(1月30日)

【相葉マナブ】大根のバターしょう油ステーキのレシピ。姉崎だいこんで作る絶品メニュー(1月30日)

相葉まなぶ大根ステーキ

2022年1月30日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「大根のバター醤油ステーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日、マナブメンバーが訪れたのは千葉県市原市。育てているのは、水分量が多く甘い、特産の「姉崎だいこん」です。そんな大根を使った絶品アレンジレシピを、地元の奥様から教えていただきました。

大根のバターしょう油ステーキのレシピ


農家さんオススメの大根レシピ3品目は、大根をバターとしょうゆで焼き上げた大根ステーキです。
 
シンプルな味付けで、大根を楽しむ絶品メニューの作り方です。
材料【1人分】
大根4センチ
バター10g
しょうゆ
粗びきコショウ
<仕上げ>
追いバター適量
大根の茎適量

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作り方【調理時間:15分】
  1. 大根を2枚の輪切りにし、耐熱皿に並べる。ラップをかけて、電子レンジで5分加熱する。
  2. 大根の茎は小口切りにし、電子レンジで30秒加熱する。
  3. フライパンにバター(10g)を入れて溶かし、大根を入れる。塩、粗びきこしょうを振り、中火で2分焼く。
  4. ひっくり返して、裏面も焼き色がついたら、火を止めてしょうゆをかけて両面に絡める。
  5. お皿に盛り付け、追いバターを乗せる。大根の茎を散らしたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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相葉マナブで紹介された最新レシピ

チーズバーガー風釜飯

2022-09-25 (公開)

完全なチーズバーガー味を再現できた!と、投稿視聴者も自信の釜めしです。
 
味が濃くてコクもあるチェダーチーズを使うことで、よりチーズバーガーのように仕上がります。

相葉まなぶチーズバーガー釜飯

【材料】

米、水、氷、合い挽き肉、チェダーチーズ、タマネギ、ピクルス、ミニトマト、塩、黒こしょう、ケチャップ、中農ソース、粒マスタード

 

栗蒸しようかん

2022-09-25 (公開)

創業100年を超える山形県「やまり菓子舗」の3年待ちの大人気商品 栗蒸しようかん“六代目”の再現レシピです。
 
栗をたっぷり使った、老舗の絶品ようかんを家庭で再現できるレシピで教えてくれました。

相葉まなぶ栗ようかん

【材料】

薄力粉、水、こしあん、栗蜜、甘露煮の栗、塩、本くず粉、砂糖

 

モンブラン

2022-09-25 (公開)

おうちで簡単!大人気のモンブランの作り方です。
 
万能マロンクリームと、栗の甘露煮を使って再現します。

相葉まなぶモンブラン

【材料】

マロンクリーム、砂糖、栗の甘露煮、カステラ、ホイップクリーム、生クリーム、水

 

栗のクリームパスタ

2022-09-25 (公開)

<万能マロンクリーム>を使った、簡単クリームパスタの作り方です。

相葉まなぶ栗クリームパスタ

【材料】

栗、生クリーム、パスタ、マロンクリーム、オリーブオイル、茹で栗、ベーコン、ぶなしめじ、牛乳、塩、こしょう、黒コショウ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。

相葉マナブ(2022/1/30)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二(バイきんぐ)、澤部佑(ハライチ) 、あばれる君 他

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