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【相葉マナブ】大根のバターしょう油ステーキのレシピ。姉崎だいこんで作る絶品メニュー（1月30日）

【相葉マナブ】大根のバターしょう油ステーキのレシピ。姉崎だいこんで作る絶品メニュー（1月30日）
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相葉まなぶ大根ステーキ
完成画像はイメージです。

2022年1月30日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「大根のバター醤油ステーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日、マナブメンバーが訪れたのは千葉県市原市。育てているのは、水分量が多く甘い、特産の「姉崎だいこん」です。そんな大根を使った絶品アレンジレシピを、地元の奥様から教えていただきました。

目次

大根のバターしょう油ステーキのレシピ


農家さんオススメの大根レシピ３品目は、大根をバターとしょうゆで焼き上げた大根ステーキです。
　
シンプルな味付けで、大根を楽しむ絶品メニューの作り方です。

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材料【1人分】
大根4センチ
バター10g
しょうゆ
塩
粗びきコショウ
＜仕上げ＞
追いバター適量
大根の茎適量

⇒同日放送の、大根レシピ一覧はコチラ

⇒釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 大根を2枚の輪切りにし、耐熱皿に並べる。ラップをかけて、電子レンジで5分加熱する。
  2. 大根の茎は小口切りにし、電子レンジで30秒加熱する。
  3. フライパンにバター（10g）を入れて溶かし、大根を入れる。塩、粗びきこしょうを振り、中火で2分焼く。
  4. ひっくり返して、裏面も焼き色がついたら、火を止めてしょうゆをかけて両面に絡める。
  5. お皿に盛り付け、追いバターを乗せる。大根の茎を散らしたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



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ラー油のコクもプラスして酸辣湯風のつゆに仕上げます♪

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水ナスのカナッペ

【材料】

水なす、しば漬け、クリームチーズ、いぶりがっこ、のりの佃煮、わさび

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2022/1/30）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、あばれる君　他


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