2026年6月22日のフジテレビ系『ぽかぽか』で放送された、「夏にぴったり！スパイシージャンバラヤ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のぽかぽかはハライチ岩井勇気さんがゲストの勝手なイメージで生調理！北山宏光さん＆セントチヒロ・チッチさんが好きそうな、簡単に作れる絶品アイデア料理を教えてくれました。
ぽかぽかで話題のレシピ
岩井勇気さん考案！スパイシージャンバラヤのレシピ
完成画像はイメージです。
料理上手のハライチ岩井さんが教えてくれたのは、夏にピッタリ！スパイシーなジャンバラヤです。
パプリカ＆コーンで色鮮やかで食欲そそる逸品♪
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材料【2人分】
| たまねぎ | 1/4個 | パプリカ（赤・黄） | 各1/4個 | コーン缶 | （小）1/2缶（30g） | ソーセージ | 3本 | カットトマト缶 | 50g | 刻みニンニク | 1片分 | 温かいご飯 | 330g |
| バター | 大さじ1/2 | コンソメ顆粒 | 小さじ1/2 | ケチャップ | 大さじ1.5 | チリパウダー | 大さじ1 | 塩 | 適量 | 黒こしょう | 適量 |
| 鶏もも肉 | 1枚 | ハーブソルト | 小さじ1 | サラダ油 | 小さじ1 |
| パセリ | 大さじ2 |
作り方【調理時間：30分】
- ジャンバラヤを作る。玉ねぎ・パプリカはみじん切りにする。ソーセージは1cm幅に切る。
- 深めのフライパンにバターを溶かし、にんにく・玉ねぎ・パプリカ・コーンを炒める。
- 具材がしんなりしたら、トマト缶・コンソメ・ケチャップ・ソーセージを加えて炒める。
- チリパウダーを加え、全体になじませたらご飯を加えて混ぜる。
- チキンソテーを作る。鶏もも肉全体に竹串で穴を開ける。ハーブソルトをなじませ、フライパンで焼く。皮目を下にしてフライパンに入れ、重石などをしておさえながら皮をパリッと焼き、ひっくり返して裏面も焼く。
- お皿にジャンバラヤを盛る。チキンソテー2cm幅にカットし、ジャンバラヤに乗せる。仕上げにパセリを散らしたら完成です
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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ぜひ参考にしてみてくださいね。
ぽかぽか（2026/6/22）
放送局：フジテレビ
毎週月～金曜 11:50時～
出演者：ハライチ（岩井勇気、澤部佑）神田愛花
【月曜レギュラー】
伊集院光
横澤夏子
松田元太（Travis Japan）
松﨑涼佳（フジテレビアナウンサー）
【火曜レギュラー】
小杉竜一（ブラックマヨネーズ）
花澤香菜
浦野秀太／中川勝就（OWV）※隔週
栗田航兵／四谷真佑（OCTPATH）※隔週
岸本理沙（フジテレビアナウンサー）
【水曜レギュラー】
ゴリエ（ガレッジセール・ゴリ）
桂二葉
辻希美
加藤大悟
山本賢太（フジテレビアナウンサー）
【木曜レギュラー】
島崎和歌子
高橋大輔
白河れい
原田葵（フジテレビアナウンサー）
【金曜レギュラー】
児嶋一哉（アンジャッシュ）
真飛聖
犬飼貴丈
小室瑛莉子（フジテレビアナウンサー）
【ゲスト】
北山宏光＆セントチヒロ・チッチ 他