2026年6月22日のフジテレビ系『ぽかぽか』で放送された、「牛肉とアボカドのスパイス炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のぽかぽかはハライチ岩井勇気さんがゲストの勝手なイメージで生調理！北山宏光さん＆セントチヒロ・チッチさんが好きそうな、簡単に作れる絶品アイデア料理を教えてくれました。
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岩井勇気さん考案！牛肉とアボカドのスパイス炒めのレシピ
完成画像はイメージです。
スパイスたっぷりで夏の食欲をそそる牛肉とアボカドの炒め物です
スパイスの香りを油にまとわせるのがポイント！スパイスの刺激で暑い夏を乗り切る絶品レシピです♪
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材料【2人分】
| 牛こま切れ肉 | 200g | アボカド | （大）1個 | 刻みにんにく | 1片分 | 刻みしょうが | 1片分 | サラダ油 | 大さじ1 | クミンシード | 小さじ1/2 | ナンプラー（しょうゆでOK） | 小さじ2 | 砂糖 | 小さじ1/2 | コリアンダーパウダー | 小さじ1/2 | 塩 | 少々 | 粗挽き黒こしょう | 少々 |
作り方【調理時間：15分】
- アボカドは半分に切って皮とタネを取り、一口大に切る。
- フライパンでサラダ油とクミンを入れ、弱火でじっくり炒める。香りが立ったらにんにく・しょうがを加え、さらに炒める。
- にんにく・しょうがの香りも立ったら、牛肉を加えて中火で炒める。
- 牛肉に火が通ったらアボカド・コリアンダー・ナンプラー・砂糖を加え、炒め合わせる。
- お皿に盛り付けたら、完成です
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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ぜひ参考にしてみてくださいね。
ぽかぽか（2026/6/22）
放送局：フジテレビ
毎週月～金曜 11:50時～
出演者：ハライチ（岩井勇気、澤部佑）神田愛花
【月曜レギュラー】
伊集院光
横澤夏子
松田元太（Travis Japan）
松﨑涼佳（フジテレビアナウンサー）
【火曜レギュラー】
小杉竜一（ブラックマヨネーズ）
花澤香菜
浦野秀太／中川勝就（OWV）※隔週
栗田航兵／四谷真佑（OCTPATH）※隔週
岸本理沙（フジテレビアナウンサー）
【水曜レギュラー】
ゴリエ（ガレッジセール・ゴリ）
桂二葉
辻希美
加藤大悟
山本賢太（フジテレビアナウンサー）
【木曜レギュラー】
島崎和歌子
高橋大輔
白河れい
原田葵（フジテレビアナウンサー）
【金曜レギュラー】
児嶋一哉（アンジャッシュ）
真飛聖
犬飼貴丈
小室瑛莉子（フジテレビアナウンサー）
【ゲスト】
北山宏光＆セントチヒロ・チッチ 他