キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】黒酢の酢豚のレシピ。鹿児島県霧島市で旬の産地ごはん（5月24日）

【相葉マナブ】黒酢の酢豚のレシピ。鹿児島県霧島市で旬の産地ごはん（5月24日）
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2026年5月24日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「黒酢の酢豚」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、鹿児島県霧島市で製造された「黒酢」で作る絶品アイデア料理！

黒酢スムージーや定番の酢豚、黒酢味噌汁に黒酢としらすの釜玉うどんなど、みたらすぐに作りたくなる絶品料理が続々登場します♪

目次

黒酢の酢豚のレシピ


黒酢酢豚
完成画像はイメージです。

隠し味がキメテ！一味違う黒酢の酢豚のつくり方です。

おろししょうがを入れることで、甘酢あんの味が引き締まります！

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材料【2~3人分】
ゆでタケノコ50g
たまねぎ1/2個
ピーマン1個
パプリカ（赤）1/3個
乾燥きくらげ5g（水で戻す）
揚げ油適量
＜豚肉下味＞
豚肉（とんかつ用）2枚
しょうゆ小さじ1
酒小さじ1
塩、こしょう各少々
片栗粉大さじ1と1/2
＜合わせ調味料＞
黒酢大さじ2
はちみつ大さじ2
しょうゆ大さじ2
ケチャップ大さじ1と1/2
水大さじ1と1/2
片栗粉小さじ2
おろししょうが小さじ1

⇒ 同日放送の、かぶレシピまとめはコチラ

作り方【調理時間：20分】
  1. たけのこの穂先をくし型に切り、下の部分らいちょう切りにする。
  2. 玉ねぎを一口大に切り、ピーマン・パプリカは乱切りにする。きくらげは食べやすい大きさに切って下茹でする。
  3. 豚肉は一口大に切り、しょうゆ・酒・塩コショウで下味をつけ、片栗粉をまぶす。
  4. ボウルに＜合わせ調味料＞を混ぜ合わせる。
  5. 170～180℃に熱した油で玉ねぎを素揚げする。30秒経ったらたけのこ・ピーマン・パプリカを加え、1分30秒揚げて取り出す。
  6. 続いて豚肉を入れ、2分30秒揚げる。
  7. フライパンに合わせ調味料を入れ、中火にかけて混ぜながら過熱する。
  8. とろみがついたら素揚げした野菜と豚肉、きくらげを加え、全体を混ぜる。
  9. 器に盛り付けたら、完成です


↓↓↓大好評！黒酢レシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】黒酢レシピまとめ。鹿児島県霧島市で旬の産地ごはん（5月24日）
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【材料】

オリーブオイル、パクチー、トマト、きゅうり、紫トマト、ライム汁、塩、こしょう、にんにく、バゲット

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の黒酢レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2026/5/24）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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