2026年5月24日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「黒酢の味噌汁」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の相葉マナブは、鹿児島県霧島市で製造された「黒酢」で作る絶品アイデア料理!
黒酢スムージーや定番の酢豚、黒酢味噌汁に黒酢としらすの釜玉うどんなど、みたらすぐに作りたくなる絶品料理が続々登場します♪
- 季節の野菜レシピ!よだれ鶏/パンナコッタなど 【最新レシピ!】
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- そら豆レシピ!グラタン/冷製ポタージュなど
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黒酢みそ汁のレシピ

黒酢をちょい足しして減塩健康!黒酢のみそ汁です。仕上げの黒酢でコクをプラスして、味噌を減らしても美味しくいただけます♪
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| 新じゃがいも | 大1個 | たまねぎ | 1/2個 | 油揚げ | 1枚 | 味噌 | 大さじ2 | 乾燥わかめ | 小さじ2 | かつお昆布だし | 600cc |
| 黒酢 | 大さじ1/2 |
- 新じゃがいもを皮付きのままいちょう切りにする。
- 玉ねぎはくし切り、油揚げを短冊切りにする。
- 鍋にだし・じゃがいも・玉ねぎ・油揚げを入れ、フタをして火にかける。
- じゃがいもに火が通ったら味噌を溶き、乾燥わかめを加える。
- 仕上げに黒酢を加えたら、完成です。黒酢を加えることで味噌の量を減らすことができて、減塩に!
↓↓↓大好評!黒酢レシピまとめ↓↓↓
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相葉マナブで紹介された最新レシピ
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大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
落花生レシピまとめ
2025-10-12 (公開)
【材料】
煎り落花生、砂糖、味噌、酒、みりん、水、炒りごま、白米のおにぎり、味噌ピーナッツ
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
パンナコッタ
2026-07-05 (公開) / 2026-07-06 (更新)
ロングセラーの大ヒット!栗原はるみさんのパンナコッタを家庭で簡単に再現できるレシピです
【材料】
牛乳、グラニュー糖、粉ゼラチン、水、生クリーム、ラム酒、湯
担々麺
2026-07-05 (公開) / 2026-07-06 (更新)
簡単&濃厚!真夏に食べたくなる担々麺のつくり方です
作った肉みそはチャーハンなどアレンジも自在♪
【材料】
中華麺、ラー油、花椒、鶏ガラスープの素、しょうゆ、白練りごま、サラダ油、もやし、塩、こしょう、豚ひき肉、長ネギ、刻みニンニク、刻みしょうが、味噌
よだれ鶏
2026-07-05 (公開) / 2026-07-06 (更新)
栗原さんが何度も試作して完成させた、究極だれが美味しさの秘密!本格よだれ鶏の作り方です
このタレを覚えたら人生が楽しくなる!栗原さん自信のタレのレシピは必見です♪
【材料】
鶏むね肉、長ネギ、しょうが、紹興酒、お湯、ニンニク、しょうゆ、砂糖、シナモンスティック、花椒、八角、韓国産粉唐辛子、サラダ油、酢、黒酢、ごま油、きゅうり、麻辣ピーナッツ、パクチー
トマトサルサとガーリックトースト
2026-07-05 (公開) / 2026-07-06 (更新)
彩り抜群でスタミナ満点!赤ワインと合わせていただきたいオシャレな前菜メニューです
サルサソースは、ビーフカツや白身魚、タコスと合わせても美味しくいただけます♪
【材料】
オリーブオイル、パクチー、トマト、きゅうり、紫トマト、ライム汁、塩、こしょう、にんにく、バゲット
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の黒酢レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。


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