2026年5月24日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「黒酢の味噌汁」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の相葉マナブは、鹿児島県霧島市で製造された「黒酢」で作る絶品アイデア料理!
黒酢スムージーや定番の酢豚、黒酢味噌汁に黒酢としらすの釜玉うどんなど、みたらすぐに作りたくなる絶品料理が続々登場します♪
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黒酢みそ汁のレシピ

黒酢をちょい足しして減塩健康!黒酢のみそ汁です。仕上げの黒酢でコクをプラスして、味噌を減らしても美味しくいただけます♪
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| 新じゃがいも | 大1個 | たまねぎ | 1/2個 | 油揚げ | 1枚 | 味噌 | 大さじ2 | 乾燥わかめ | 小さじ2 | かつお昆布だし | 600cc |
| 黒酢 | 大さじ1/2 |
- 新じゃがいもを皮付きのままいちょう切りにする。
- 玉ねぎはくし切り、油揚げを短冊切りにする。
- 鍋にだし・じゃがいも・玉ねぎ・油揚げを入れ、フタをして火にかける。
- じゃがいもに火が通ったら味噌を溶き、乾燥わかめを加える。
- 仕上げに黒酢を加えたら、完成です。黒酢を加えることで味噌の量を減らすことができて、減塩に!
↓↓↓大好評!黒酢レシピまとめ↓↓↓
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相葉マナブで紹介された最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
落花生レシピまとめ
2025-10-12 (公開)
【材料】
煎り落花生、砂糖、味噌、酒、みりん、水、炒りごま、白米のおにぎり、味噌ピーナッツ
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
冷やし中華(酢醤油・ごまだれ)
2026-08-23 (公開) / 2026-08-24 (更新)
佐野ラーメンの名店「青竹手打ちラーメン麺屋貴」が教えてくれたのは、夏の人気メニュー!冷やし中華の作り方です。
お店のレシピを完全公開!名店の人気メニューを家庭で再現できます♪
【材料】
中華麺、砂糖、酢、しょうゆ、ジーマージャン、ごま油、おろししょうが、長ねぎ、鶏ガラスープの素、お湯、ゆで卵、トマト、ミニトマト、なす、きゅうり、ピーマン、ハム、大葉、ラー油、糸唐辛子
ズッキーニそうめん
2026-08-16 (公開)
ズッキーニ農家の夏の定番そうめん!コクがあってさっぱりな、ラー油がキメテの新感覚そうめんつゆの作り方です♪
【材料】
ズッキーニ、具入りラー油、白ごま、めんつゆ、水
ズッキーニのチーズ焼き
2026-08-16 (公開)
超簡単!とろ~りチーズと相性抜群のズッキーニのチーズ焼きです
【材料】
ズッキーニ、ピザ用チーズ、ベーコン、粗びきこしょう、粉チーズ、オリーブオイル
ズッキーニの塩焼きそば
2026-08-16 (公開)
フライパンで炒めるだけ!素材の味が際立つズッキーニの焼きそばです。輪切りのズッキーニたっぷりの大満足メニューです♪
【材料】
ズッキーニ、豚バラ薄切り肉、紫たまねぎ、サラダ油、塩、こしょう、中華蒸し麺、酒、鶏ガラスープの素、ごま油
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題の黒酢レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。


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