Name: 【相葉マナブ】黒酢とツナのポテトサラダのレシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2~3人分
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 新じゃがいも 2個; たまねぎ 1/4個; きゅうり 1/2本; ツナ缶（オイル漬け） 70g; ヨーグルト 30g; ゆで卵 1個; 黒酢 小さじ2; 塩 適量; こしょう 適量; マヨネーズ 40g; 砂糖 小さじ1/2

作美雪（さくみゆき）

2026年5月24日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「黒酢とツナのポテサラ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、鹿児島県霧島市で製造された「黒酢」で作る絶品アイデア料理！

黒酢スムージーや定番の酢豚、黒酢味噌汁に黒酢としらすの釜玉うどんなど、みたらすぐに作りたくなる絶品料理が続々登場します♪

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1. 黒酢とツナのポテトサラダのレシピ
2. 相葉マナブで紹介された最新レシピ

黒酢とツナのポテトサラダのレシピ

完成画像はイメージです。

下味に黒酢でコクUP！新じゃがいもとツナのポテトサラダです
　
ヨーグルトでクリーミーな味わいに仕上げます♪

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材料【2~3人分】

新じゃがいも	2個
たまねぎ	1/4個
きゅうり	1/2本
ツナ缶（オイル漬け）	70g
ヨーグルト	30g
ゆで卵	1個
黒酢	小さじ2
塩	適量
こしょう	適量
マヨネーズ	40g
砂糖	小さじ1/2

⇒ 同日放送の、かぶレシピまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】

じゃがいもを皮付きのまま一口大に切る。
水をはった鍋にじゃがいもを入れて火にかける。竹串がすっと通るまで茹でる。
玉ねぎ・きゅうりは薄切りにし、塩（小さじ1/4）をふって揉み込む。しんなりしたら水で洗い、よく絞る。
ゆで卵は粗く刻む。
ボウルに玉ねぎ・きゅうり・湯を切ったじゃがいもを入れ、黒酢（半量）・塩・こしょうを加えて木べらで軽く潰す。
じゃがいもが熱いうちに黒酢で下味をつけると味がしみこみやすくなります。
じゃがいもの粗熱が取れたらツナ・ゆで卵・ヨーグルト・マヨネーズ・残りの黒酢・砂糖を入れて全体を和える。
ヨーグルトを加えるとコクがありながらもスッキリとした味わいになります
塩・こしょうで味を調えたら、完成です