キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【あさイチ】こだわり技のだし巻き卵のレシピ。たまご活用術！永久保存版（4月22日）

【あさイチ】こだわり技のだし巻き卵のレシピ。たまご活用術！永久保存版（4月22日）
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2026年4月22日の『ＮＨＫあさイチ』～永久保存のたまご活用術～で放送された、「こだわり技のだし巻き卵」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは今こそ知りたい！たまご節約・こだわり・ズボラ技の「だし巻き玉子」の作り方。価格が上がっている卵だけど、１個でも満足感ある料理にする節約技に巻かない卵焼き！？のズボラ技など、プロ伝授の絶品レシピが続々登場♪

目次

こだわり技のだし巻き卵のレシピ


だし巻き玉子
完成画像はイメージです。

だし巻き卵専門店が研究を重ねてたどり着いた“究極”のだし巻き卵の作り方です
　
卵と白だしの黄金比で他の調味料はいっさいなし！醤油も砂糖も使わないので焦げにくいのも◎

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2人分】
卵4個
白だし（分量通り希釈）100cc
米油15cc

⇒あさイチのレシピ一覧を見る

作り方【調理時間：15分】
  1. ボウルに卵を溶き、白だしを混ぜる。
    白だしに甘味や塩味があるので他の調味料は不要。
  2. 玉子焼き器に米油を熱し、卵液の半量を入れて焼く。外側から固まるので、固まったところを少しずつ中心に箸で寄せながら全体を焼く。
  3. 半熟程度になったら火から離しながら、ゆっくりと真ん中へ折りたたむ。
  4. 焼けた卵を奥に寄せ、残りの卵液を全て注ぐ。焼けている卵を持ち上げて下にも流しながら（２）・（３）の工程を繰り返す。
  5. 焼きあがったら巻きす（またはラップ）で形を整える。



↓↓↓同日放送のだし巻き卵レシピ一覧はこちら↓↓↓
【あさイチ】だし巻き卵レシピまとめ。たまご活用術！永久保存版（4月22日）
【あさイチ】だし巻き卵レシピまとめ。たまご活用術！永久保存版（4月22日）
2026年4月22日の『ＮＨＫあさイチ』～永久保存のたまご活用術～で放送された、「３賢者が教える絶品だし巻き玉子」のレシピ・作り方を...


あさイチの最新レシピ

一覧

とろろ豚汁

2026-05-07 (公開)

甘み、うまみ、粘りけが強い、春の長芋を味わう豚汁です。

一口大に切った長芋と火の通りやすい食材を合わせてサッと煮て、みそなどで味付けします。

たたいた長芋を豚汁の上にのせて、仕上げます。

豚汁

【材料】

長芋、しいたけ、ねぎ、豆苗、塩、豚バラ薄切り肉、片栗粉、だし、七味とうがらし、みそ、みりん、しょうゆ

　

焼きさばずし

2026-04-30 (公開)

しめさばの代わりに一夜干しのさばを使い、青じそとガリを合わせます。巻きすは使わずラップで巻くだけ。

さばはオーブンまたは魚焼きグリルで焼いて、ラップで形を整えて一口大に切る簡単おすしです。

焼きサバ寿司

【材料】

米、さばの一夜干し、青じそ、しょうがの甘酢漬け、すだち、わさび、砂糖、塩

　

みそそぼろ丼

2026-04-28 (公開)

ひき肉になすとしいたけを混ぜ込んだ、みそ味のそぼろ。

半熟のいり卵とだしのきいたほうれんそうも加わり、そぼろ丼がこちそうに！

味噌そぼろ丼

【材料】

合いびき肉、しょうが、油、なす、しいたけ、ねぎ、ほうれんそう、ごま油、すりごま、刻みのり、粉ざんしょう、ごはん、八丁みそ、砂糖、みりん、酒、だし、しょうゆ、卵、塩

　

巨大肉だんご 獅子頭（シーズートウ）

2026-04-28 (公開)

中国料理の大きな肉団子。獅子の頭ほど大きいことから「獅子頭（シーズートウ）」と呼ばれます。

肉の存在感が魅力な一品です。

獅子頭

【材料】

豚肩ロース肉、豚バラ肉、白菜、ごま油、しょうゆ、小松菜、紹興酒、揚げ油、ねぎの青い部分、しようが、水、塩、こしょう、鶏カラスープ、砂糖、かたくり粉

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


あさイチ（2026/4/22）
放送局：NHK
月～金曜8時15分～9時55分
出演者：博多華丸大吉、鈴木奈穂子、常盤貴子、福地桃子　他

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