2026年4月19日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「いちごのフレンチトースト」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の相葉マナブは、横浜市青葉区で収穫した「イチゴ」で作る絶品アイデアスイーツ!
トシ・ヨロイヅカのパティシエ鎧塚俊彦さんに旬のいちごを使って、イチゴジャムやフレンチトースト、ストロベリーショートケーキなどを学びます♪
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いちごジャムのフレンチトーストのレシピ

簡単にできるのに美味しい!巨匠・鎧塚さんの絶品フレンチトーストです
フワフワの食パンを卵液にさっと浸すのがトシ・ヨロイズカ風!家庭ですぐにマネできる絶品スイーツに仕上げます♪
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| 食パン(6枚切り) | 1枚 | バター | 20g | グラニュー糖 |
| いちご | 100g | グラニュー糖 | 30g |
| 牛乳 | 250cc | バター | 25g | はちみつ | 15g | 溶き卵 | 3個分 | 粉糖 | 60g | ブランデー | 7g |
| 生クリーム | アイスクリーム | いちごジャム |
- イチゴジャムを作る。イチゴのヘタを取り、半分に切る。大きめの耐熱ボウルにイチゴとグラニュー糖を入れ、全体に絡める。
- ラップをかけずに電子レンジで5分加熱する。周りに出てきたアクを除き、再度レンジで3分加熱すれば、できあがり。
- 卵液を作る。鍋に牛乳の1/3量を入れ、バターを加えて温める。フツフツとしてきたら火を止め、残りの牛乳とはちみつを加えて混ぜる。
- ボウルに卵を割り入れて溶き、粉糖を加えて泡だて器でよく混ぜる。
- 粉っぽさがなくなったら(3)を少しずつ加え、ブランデーを加えて混ぜる。
- バットに食パンを置いて卵液をかける。1~2分置いて染み込ませたら、バターをひいたフライパンで焼く。焼き色がついたらひっくり返し、裏面も焼く。
- 両面焼けたらお皿に取り出し、グラニュー糖を薄く全体にかける。バーナーで炙り、表面を焦がす。
- 斜め半分にカットしてお皿に盛り、いちごジャム・生クリーム・アイスクリームをトッピングする。
↓↓↓大好評!いちごレシピまとめ↓↓↓
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相葉マナブで紹介された最新レシピ
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大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
落花生レシピまとめ
2025-10-12 (公開)
【材料】
煎り落花生、砂糖、味噌、酒、みりん、水、炒りごま、白米のおにぎり、味噌ピーナッツ
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
わかめの炒め物
2026-05-03 (公開) / 2026-05-04 (更新)
ちくわと油揚げも入っておかずにピッタリ!ボリューム満点のワカメの炒め物の作り方です
【材料】
生ワカメ、ちくわ、油揚げ、長ねぎ、ごま油、酒、しょうゆ、あごだしの素、いりごま
わかめの味噌汁
2026-05-03 (公開) / 2026-05-04 (更新)
ワカメの塩味とじゃがいもの甘味が相性抜群!じゃがいもとワカメの定番みそ汁です
【材料】
生わかめ、じゃがいも、絹ごし豆腐、みそ、かつおだし
わかめ醤油ラーメン
2026-05-03 (公開) / 2026-05-04 (更新)
ワカメとねぎでトロシャキのワカメラーメン!簡単で美味しいラーメンスープの作り方は必見です
【材料】
生わかめ、ねぎ、中華麺、水、鶏ガラスープの素、いりこだしの素、しょうゆ、ごま油、オイスターソース
わかめかぶ丼
2026-05-03 (公開) / 2026-05-04 (更新)
まさにご飯泥棒!ワカメの抜群の食感でご飯が止まらなくなる、めかぶ丼の作り方です
味付けはしょうゆだけ、簡単美味しい新感覚ワカメメニュー♪
【材料】
わかめ、めかぶ、しょうゆ、ご飯
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題のいちごレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
相葉マナブ(2026/4/19)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、鎧塚俊彦(トシ・ヨロイヅカ) 他


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