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【ノンストップ】小松菜のわさび漬けのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（2月24日）

【ノンストップ】小松菜のわさび漬けのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食（2月24日）
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2026年2月24日のフジテレビ系『ノンストップ』～笠原将弘のおかず道場～で放送された、「小松菜のわさび漬け」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。お家で手軽に楽しめるプロの和食テクニックは必見です！

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

笠原流！小松菜のわさび漬けのレシピ


コマツナ
完成画像はイメージです。

作って置くと便利な常備菜！

生の小松菜にわさびと調味料を揉み込むだけで、ピリッと辛味のきいた浅漬に。箸休めにぴったりの一品です。

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材料【つくりやすい分量】
小松菜1株
塩小さじ1
砂糖大さじ1.5
わさび小さじ2
酒大さじ1

⇒ ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：35分】
  1. 小松菜は5cm長さに切る。
  2. ポリ袋に切った小松菜・塩・砂糖・わさび・酒を入れて揉み込む。
  3. 小松菜から水が出てきてしんなりしたら、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。



↓↓↓同日放送の笠原シェフのレシピはこちら↓↓↓
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笠原将弘シェフのプロフィール＆「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて９年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は２００４年に開店。２０１３年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやｅｓｓｅなど料理コーナーでも大活躍！

【店舗情報】

賛否両論（さんぴりょうろん）～イメージ画像１～
予算(夜):￥10,000～￥14,999
店名賛否両論（さんぴりょうろん）
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分ＪＲ山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ　3.63

⇒食べログで詳しくみる

【笠原将弘さん著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2026/2/24）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、笠原将弘　他

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