キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】れんこん鍋のレシピ。栗原はるみさんの家鍋レシピ（2月22日）

【相葉マナブ】れんこん鍋のレシピ。栗原はるみさんの家鍋レシピ（2月22日）
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2026年2月22日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～プロにマナブ！絶品家鍋スペシャル～で放送された、「体がポカポカ温まるレンコン鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、土鍋作りに挑戦！

作った土鍋でプロの鍋料理を教えてもらいます。栗原はるみ先生の体ポカポカ鍋や究極つくね鍋、うま辛肉しゃぶ鍋、みたらすぐに作りたくなる絶品メニューが続々登場します♪

目次

体がポカポカ温まるれんこん鍋のレシピ


れんこん鍋
完成画像はイメージです。

大人気料理家の栗原はるみさんの家鍋の作り方です。冬になると栗原家で必ず作るという絶品鍋は、豚肉とレンコンだけのシンプル具材で、すりおろしたレンコンのとろみで冷めにくい体がポカポカする冬のオススメ鍋です

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材料【4人分】
れんこん400g
豚しゃぶしゃぶ肉400g
塩麹大さじ2
かつおだし（顆粒だしを溶いた水でOK）800cc
＜味変＞
ポン酢
柚子こしょう
＜〆＞
焼き餅

⇒ 同日放送の、鍋レシピはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. れんこんは皮をむいて1/4をすりおろし、残りの3/4をスライサーで薄い輪切りにする。輪切りのれんこんは水につけてアクを抜いてから、ザルにとって水気を切る
  2. 鍋にかつおだしを入れて火にかける。
  3. 温まっただしにすりおろしたれんこん・塩麹を加える。
  4. 煮立ったら輪切りのれんこんを入れ、豚肉を一枚ずつ広げて入れる。
  5. 豚肉に火が通ったら、器に取り、お好みでゆずこしょうやポン酢をつけていただきます
  6. シメは焼いた餅を加え、さっと煮て、雑煮風にしていただくのがおすすめ！



↓↓↓大好評！鍋レシピまとめ↓↓↓
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一覧

れんこんの混ぜごはん

2026-10-11 (公開)

たっぷりはいったレンコンのホクホク食感がヤミつきに！簡単に作れるれんこんの混ぜご飯の作り方です

【材料】

米、かつおだし、レンコン、豚バラ肉、砂糖、しょうゆ

　

れんこんのポタージュ

2026-10-11 (公開)

レンコンの自然な甘みと食感が楽しめるポタージュです
　
レンコン農家の冬の定番メニュー♪

【材料】

レンコン、コンソメスープ、牛乳、塩、オリーブオイル、粗びき黒こしょう

　

れんこん餅の揚げ出し

2026-10-11 (公開)

手軽にできて本格的な味わい！もちもち食感のれんこん餅の揚げ出しです

【材料】

揚げ油、大根おろし、青ネギ、かつおだし、薄口しょうゆ、みりん、砂糖、塩、れんこん、片栗粉

　

筑前煮

2026-10-11 (公開)

レンコンの切り方で2つの食感が楽しめる！レンコンたっぷり筑前煮の作り方です

蓮根の筑前煮

【材料】

レンコン、豚こま肉、にんじん、こんにゃく、干し椎茸、いんげん豆、ごま油、味噌、しいたけの戻し汁、酒、しょうゆ、みりん、砂糖

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の家鍋レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2026/2/22）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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