キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】糀味噌の旨辛肉しゃぶ鍋のレシピ。中華のプロ菰田シェフの家鍋レシピ（2月22日）

【相葉マナブ】糀味噌の旨辛肉しゃぶ鍋のレシピ。中華のプロ菰田シェフの家鍋レシピ（2月22日）
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2026年2月22日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～プロにマナブ！絶品家鍋スペシャル～で放送された、「糀味噌の旨辛肉しゃぶ鍋」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、土鍋作りに挑戦！

作った土鍋でプロの鍋料理を教えてもらいます。栗原はるみ先生の体ポカポカ鍋や究極つくね鍋、うま辛肉しゃぶ鍋、みたらすぐに作りたくなる絶品メニューが続々登場します♪

目次

糀味噌の旨辛肉しゃぶ鍋のレシピ


糀味噌の旨辛肉しゃぶ鍋
完成画像はイメージです。

サッと火を通した豚肉で細切りの野菜を包んで味わう、冬の絶品鍋のつくり方♪

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材料【3人分】
白菜100g
レタス1/4玉
春菊1/2束
長ネギ1本
にんじん1/2本
えのき1/2株
ハナビラタケ1/2株
＜Ａ＞
糀味噌（甘口）大さじ3
豆板醤小さじ2
水200cc
酢大さじ6
鶏ガラスープの素大さじ2
和風顆粒だし大さじ2
オイスターソース大さじ2
砂糖大さじ2
＜〆＞
中華麺2玉
卵2個

⇒ 同日放送の、鍋レシピはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 鍋に＜Ａ＞を入れ、軽く混ぜて火にかける。
  2. 白菜・レタス・にんじんを細切りにする。長ネギは斜め薄切りにする。春菊はざく切りにする。えのき・ハナビラダケは食べやすい大きさにほぐす。
  3. だしが温まったら切った具材をすべて入れて加熱する。
  4. 具材に火が通ったら、豚肉を入れてしゃぶしゃぶしながらいただきます。
  5. シメは中華麺を加えて火が通るまで煮込み、溶き卵で閉じるのがおすすめ！



↓↓↓大好評！鍋レシピまとめ↓↓↓
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

究極のつくね鍋

2026-02-22 (公開)

昭和10年創業「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、野永さんのお家でもしょっちゅう作ると簡単鍋です。
　
簡単・おいしい・効率がいいと三拍子そろった絶品鍋！鶏のひき肉になめたけとマヨネーズを混ぜたつくねは、まろやかでしっとり食感の究極つくねに仕上がります♪

つくね鍋

【材料】

長ネギ、エリンギ、ニラ、水、白だし、鶏ひき肉、しょうが、なめたけ、マヨネーズ、ご飯、卵

　

れんこん鍋

2026-02-22 (公開)

大人気料理家の栗原はるみさんの家鍋の作り方です。冬になると栗原家で必ず作るという絶品鍋は、豚肉とレンコンだけのシンプル具材で、すりおろしたレンコンのとろみで冷めにくい体がポカポカする冬のオススメ鍋です

れんこん鍋

【材料】

れんこん、豚しゃぶしゃぶ肉、塩麹、かつおだし、ポン酢、柚子こしょう、焼き餅

　

ブルーチーズ薫る焼味噌＆油麩釜飯

2026-02-15 (公開) ／ 2026-02-19 (更新)

味噌とチーズがマッチしたインパクトのある絶品釜めし！
　
ブルーチーズのふわりと鼻に抜ける風味が抜群の、新感覚炊き込みご飯の作り方です

【材料】

米、水、氷、白だし、油麩、ブルーチーズ、はちみつ、長ネギ、しょうが、しいたけ、サラダ油、豚ひき肉、酒、みりん、砂糖、味噌

　

焼きネギの豚汁

2026-02-15 (公開) ／ 2026-02-19 (更新)

焼きねぎが主役のとん汁！焼くことで香ばしさと甘さを引き立てたネギの絶品とん汁に仕上げます
　
ねぎはぶつ切りと薄切りで2つの食感を楽しめます♪

【材料】

ねぎ、ごま油、大根、にんじん、ごぼう、豚ばら肉、水、和風顆粒だし、みそ、七味唐辛子

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の家鍋レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2026/2/22）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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