キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】ネギ塩麻婆のレシピ。横浜のネギで旬の産地ごはん（2月15日）

【相葉マナブ】ネギ塩麻婆のレシピ。横浜のネギで旬の産地ごはん（2月15日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 相葉マナブのレシピ
  4. 【相葉マナブ】ネギ塩麻婆のレシピ。横浜のネギで旬の産地ごはん（2月15日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2026年2月15日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「ネギ塩麻婆」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、神奈川県横浜市都筑区で収穫した長ネギで作る絶品アイデア料理！

農家さんが改良を重ねてブランド化した「横綱大名ネギ」という品種の長ネギを使ったレシピを学びます。ツナと合わせた無限ネギやクリームシチュー、ネギ塩ダレの豚丼に焼きネギの豚汁など、みたらすぐに作りたくなる絶品料理が続々登場します♪

目次

ネギ塩麻婆のレシピ


ネギ塩マーボー
完成画像はイメージです。

豆腐の代わりにネギを使ったネギの塩麻婆です。ご飯がすすむ絶品中華に仕上げます♪

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【4人分】
ねぎ5本
豚ひき肉200g
にんにく1片
しょうが1片
鷹の爪（輪切り）1本分
ごま油小さじ2
鶏ガラスープ150cc
塩小さじ1/2
水溶き片栗粉小さじ4（水と片栗粉1:1）
＜仕上げ＞
糸唐辛子適量

⇒ 同日放送の、ねぎレシピまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ネギの青い部分は細切り、白い部分は1.5cmの小口切りにする。
  2. フライパンにごま油を強火で熱し、にんにく・生姜・鷹の爪を炒める。香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒める。
  3. 豚肉がパラパラになったらネギの白い部分を加え、しんなりしたら鶏ガラスープ・塩を加える。
  4. 煮立ったらネギの青い部分を加えてさっと煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  5. お皿に盛り、糸唐辛子を散らしたら完成です



↓↓↓大好評！ねぎレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】ネギの絶品レシピまとめ。横浜のネギで旬の産地ごはん（2月15日）
【相葉マナブ】ネギの絶品レシピまとめ。横浜のネギで旬の産地ごはん（2月15日）
2026年2月15日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「ネギの絶品アイデア料理」のレシピ・作り方をご紹介し...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

ラクサ釜飯

2026-06-28 (公開) ／ 2026-06-29 (更新)

エビの出汁とスパイスが効いた、食欲をそそるガッツリ系釜めしです
　
東南アジアで人気の麺料理“ラクサ”をイメージした簡単釜めしの作り方♪

【材料】

米、氷、エビ、厚揚げ、鶏もも肉、もやし、塩、こしょう、酒、サラダ油、ニンニク、しょうが、長ネギ、桜えび、豆板醤、カレー粉、水、粉末ビスク、ココナッツミルク、ナンプラー、パクチー

　

梅干し

2026-06-28 (公開) ／ 2026-06-29 (更新)

栗原はるみさん流の梅干しの作り方です。少ない材料でシンプルな梅干しに仕上げます

梅干し

【材料】

完熟梅、焼酎、塩、氷砂糖

　

柚子胡椒

2026-06-28 (公開) ／ 2026-06-29 (更新)

もう市販には戻れない！自家製柚子こしょうの作り方です。
　
焼肉や冷奴など、どんな食材とも相性抜群の万能調味料です

柚子こしょう

【材料】

青柚子、青唐辛子、塩

　

鶏肉の梅から揚げ

2026-06-28 (公開) ／ 2026-06-29 (更新)

食感が抜群！栗原はるみさんオススメの梅干しから揚げです。
　
下味とソースに梅干しを使った、栗原さん自信の新感覚から揚げのつくり方♪

梅干し唐揚げ

【材料】

鶏もも肉、梅干し、酒、小麦粉、片栗粉、水、揚げ油、大葉、かつお出汁

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のねぎレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2026/2/15）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


⇒ 相葉マナブ人気記事一覧はコチラ