キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】ネギ塩麻婆のレシピ。横浜のネギで旬の産地ごはん（2月15日）

【相葉マナブ】ネギ塩麻婆のレシピ。横浜のネギで旬の産地ごはん（2月15日）
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2026年2月15日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「ネギ塩麻婆」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、神奈川県横浜市都筑区で収穫した長ネギで作る絶品アイデア料理！

農家さんが改良を重ねてブランド化した「横綱大名ネギ」という品種の長ネギを使ったレシピを学びます。ツナと合わせた無限ネギやクリームシチュー、ネギ塩ダレの豚丼に焼きネギの豚汁など、みたらすぐに作りたくなる絶品料理が続々登場します♪

目次

ネギ塩麻婆のレシピ


ネギ塩マーボー
完成画像はイメージです。

豆腐の代わりにネギを使ったネギの塩麻婆です。ご飯がすすむ絶品中華に仕上げます♪

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材料【4人分】
ねぎ5本
豚ひき肉200g
にんにく1片
しょうが1片
鷹の爪（輪切り）1本分
ごま油小さじ2
鶏ガラスープ150cc
塩小さじ1/2
水溶き片栗粉小さじ4（水と片栗粉1:1）
＜仕上げ＞
糸唐辛子適量

⇒ 同日放送の、ねぎレシピまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ネギの青い部分は細切り、白い部分は1.5cmの小口切りにする。
  2. フライパンにごま油を強火で熱し、にんにく・生姜・鷹の爪を炒める。香りが立ったら豚ひき肉を加えて炒める。
  3. 豚肉がパラパラになったらネギの白い部分を加え、しんなりしたら鶏ガラスープ・塩を加える。
  4. 煮立ったらネギの青い部分を加えてさっと煮て、水溶き片栗粉でとろみをつける。
  5. お皿に盛り、糸唐辛子を散らしたら完成です



↓↓↓大好評！ねぎレシピまとめ↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のねぎレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2026/2/15）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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