【相葉マナブ】白菜のクリームシチューのレシピ。白菜で旬の産地ごはん(1月18日)

【相葉マナブ】白菜のクリームシチューのレシピ。白菜で旬の産地ごはん(1月18日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2026年1月18日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「白菜のクリームシチュー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、茨城県常総市で収穫した白菜で作る絶品アイデア料理!

甘みがあり歯切れが良い“黄芯スプリンター”という品種の白菜を使ったレシピを学びます。お新香や餃子&シチューなど、みたらすぐに作りたくなる絶品料理が続々登場します♪

白菜のクリームシチューのレシピ


白菜シチュー
完成画像はイメージです。

冬のオススメ!とろとろ熱々の白菜クリームシチューです
 
牡蠣ダシしょうゆが美味しさの秘密!旨味抜群の絶品シチューに仕上げます♪

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材料【5~6人分】
白菜500g
バター10g
豚バラ肉400g
大根160g
にんじん1/2本
小麦粉大さじ4
300cc
牡蠣ダシしょうゆ大さじ2
牛乳400cc
ピザ用チーズ50g
こしょう適量

同日放送の、白菜レシピまとめはコチラ

作り方【調理時間:30分】
  1. 白菜は葉と芯を分け、それぞれざく切りにする。大根・にんじんは短冊切りにする。豚バラ肉は食べやすく切る
  2. 鍋にバターを入れて中火で溶かし、豚肉を炒める。
  3. 豚肉の色が変わったら、白菜の芯を加えて炒める。油が回ったら大根・にんじんを加えて炒め、白菜の葉を加えてさっと炒める。
  4. 全体に油が回ったら小麦粉を加えて混ぜながら炒める。
  5. 粉っぽさがなくなったら、水・牡蠣ダシしょうゆを加えて混ぜ、フタをして7、8分ほど煮込む。
  6. 牛乳を加え、再び煮立ったらピザ用チーズを加えて溶かす。
  7. 仕上げにこしょうをふったら、完成です



↓↓↓大好評!白菜レシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】白菜レシピまとめ。茨城県常総市の白菜で旬の産地ごはん(1月18日)
2026年1月18日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「白菜の絶品アイデア料理」をまとめたのでご紹介します...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

茶碗蒸し

2026-02-08 (公開)

栗原家の大定番!はるみ流の絶品茶碗蒸しの作り方です。溶き卵にだしを少しずつ加えるのがポイント!ザルでコシてなめらかな茶碗蒸しに仕上げます♪
 
具材は餅だけ!シンプル茶碗蒸◎

茶わん蒸し

【材料】

卵、切り餅、ゆずの皮、かつおだし、みりん、塩、だし汁、薄口しょうゆ、水溶き片栗粉

 

蒸し豆腐

2026-02-08 (公開) / 2026-02-09 (更新)

蒸すと旨味UP!普通の豆腐がご馳走になる蒸し豆腐の作り方です
 
手作りのだし醤油とラー油、たくさんの薬味で楽しくいただきます♪

豆腐

【材料】

絹豆腐、みりん、しょうゆ、昆布、厚削りかつお節、ごま油、韓国産粉唐辛子、ホアジャオ、八角、シナモンスティック、オクラ、ネギ、三つ葉、大葉、生姜、すだち、梅肉、しば漬け、削りがつお、焼き海苔

 

シューマイ

2026-02-08 (公開)

蒸し料理の定番!シューマイの作り方を栗原はるみさんが教えてくれました
 
ホタテ缶を加えることでジューシーな深みをプラス!栗原流の絶品焼売です♪

シュウマイ

【材料】

シューマイの皮、豚ひき肉、たまねぎ、ホタテ水煮缶、薄力粉、塩、こしょう、ホタテ缶の汁、中華スープペースト、ごま油

 

大阪名物!ねぎ焼き釜飯

2026-01-25 (公開)

大阪名物“ねぎ焼き”を放り込んだインパクト抜群の釜めしです

ウスターソースととんかつソースをWで使うことで、大阪感をUPさせます♪

釜飯

【材料】

米、水、冷凍ねぎ焼き、こんにゃく、砂糖、みりん、しょうゆ、めんつゆ、ウスターソース、とんかつソース、塩、かつお節

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の白菜レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2026/1/18)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、 他


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