【相葉マナブ】羽根付き白菜餃子のレシピ。お新香で簡単!白菜で旬の産地ごはん(1月18日)

【相葉マナブ】羽根付き白菜餃子のレシピ。お新香で簡単!白菜で旬の産地ごはん(1月18日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2026年1月18日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「お新香で作る羽つき白菜餃子」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、茨城県常総市で収穫した白菜で作る絶品アイデア料理!

甘みがあり歯切れが良い“黄芯スプリンター”という品種の白菜を使ったレシピを学びます。お新香や餃子&シチューなど、みたらすぐに作りたくなる絶品料理が続々登場します♪

お新香で作る羽つき白菜餃子のレシピ


焼き餃子
完成画像はイメージです。

白菜のお新香を使ったパリパリ羽付き餃子です

味付きのお新香を使うので味付けいらず!すぐ作れて美味しい絶品メニューです♪

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材料【2人分】
餃子の皮16枚
豚ひき肉100g
白菜のお新香100g
サラダ油大さじ1/2
ごま油大さじ1/2
<水溶き小麦粉>※混ぜ合わせる
80cc
小麦粉小さじ2
<白菜のお新香>※作りやすい分量
白菜300g
小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
顆粒だし(和風)小さじ1

同日放送の、白菜レシピまとめはコチラ

作り方【調理時間:150分】
  1. 白菜のお新香を作る。白菜を3~4cm幅に切り、密閉袋に入れる。塩・おろしニンニク・顆粒だしを加えて揉み込み、空気を抜いて口を閉じる。冷蔵庫で2~3時間寝かせる。
  2. 白菜のお新香を細かく刻み、ボウルに入れる。豚ひき肉を加え、手で練り混ぜる。
    お新香を使えば、下味いらず!
  3. 餃子の皮で肉ダネを包む。
  4. 小麦粉に水を加えて混ぜ合わせておく。
  5. フライパンにサラダ油をひいて餃子を並べ、中火にかける。
  6. 底面に焼き色がついたら混ぜ合わせた<水溶き小麦粉>を回し入れ、フタをして中火で5分ほど蒸し焼きにする。
  7. 水分がなくなったら、ごま油をフライパンのフチから回し入れる。カリッと焼き色がついたら、完成です



↓↓↓大好評!白菜レシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】白菜レシピまとめ。茨城県常総市の白菜で旬の産地ごはん(1月18日)
2026年1月18日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「白菜の絶品アイデア料理」をまとめたのでご紹介します...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

茶碗蒸し

2026-02-08 (公開)

栗原家の大定番!はるみ流の絶品茶碗蒸しの作り方です。溶き卵にだしを少しずつ加えるのがポイント!ザルでコシてなめらかな茶碗蒸しに仕上げます♪
 
具材は餅だけ!シンプル茶碗蒸◎

茶わん蒸し

【材料】

卵、切り餅、ゆずの皮、かつおだし、みりん、塩、だし汁、薄口しょうゆ、水溶き片栗粉

 

蒸し豆腐

2026-02-08 (公開) / 2026-02-09 (更新)

蒸すと旨味UP!普通の豆腐がご馳走になる蒸し豆腐の作り方です
 
手作りのだし醤油とラー油、たくさんの薬味で楽しくいただきます♪

豆腐

【材料】

絹豆腐、みりん、しょうゆ、昆布、厚削りかつお節、ごま油、韓国産粉唐辛子、ホアジャオ、八角、シナモンスティック、オクラ、ネギ、三つ葉、大葉、生姜、すだち、梅肉、しば漬け、削りがつお、焼き海苔

 

シューマイ

2026-02-08 (公開)

蒸し料理の定番!シューマイの作り方を栗原はるみさんが教えてくれました
 
ホタテ缶を加えることでジューシーな深みをプラス!栗原流の絶品焼売です♪

シュウマイ

【材料】

シューマイの皮、豚ひき肉、たまねぎ、ホタテ水煮缶、薄力粉、塩、こしょう、ホタテ缶の汁、中華スープペースト、ごま油

 

大阪名物!ねぎ焼き釜飯

2026-01-25 (公開)

大阪名物“ねぎ焼き”を放り込んだインパクト抜群の釜めしです

ウスターソースととんかつソースをWで使うことで、大阪感をUPさせます♪

釜飯

【材料】

米、水、冷凍ねぎ焼き、こんにゃく、砂糖、みりん、しょうゆ、めんつゆ、ウスターソース、とんかつソース、塩、かつお節

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の白菜レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2026/1/18)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、 他


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