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【相葉マナブ】オクラまるごと餃子のレシピ。神奈川のオクラで旬の産地ごはん（10月5日）

【相葉マナブ】オクラまるごと餃子のレシピ。神奈川のオクラで旬の産地ごはん（10月5日）
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2025年10月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「オクラ餃子」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、神奈川県旭区で収穫したオクラで作る絶品アイデア料理！

お世話になる農家さんが育てているのは「アーリーファイブ」という国に流通している品種で、アーリーファイブの「ファイブ」は五角形という意味なのだそう。

そんな旬のオクラを使った絶品アイデア料理が続々登場します♪

目次

オクラまるごと餃子のレシピ


焼き餃子
完成画像はイメージです。

ご飯にもお酒にも相性抜群！オクラが丸ごと入った新食感の餃子です。
　
見た目良し！オクラと皮の食感のコントラストが魅力の逸品♪

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材料【8個分】
餃子の皮8枚
サラダ油大さじ1
水大さじ3
ごま油大さじ1/2
＜タネ＞
オクラ8本
ニラ4本
豚ひき肉80g
塩、こしょう各少々
おろししょうが小さじ1
おろしにんにく小さじ1/2
しょうゆ小さじ1

⇒ 相葉マナブのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. オクラはヘタの先を少し切り落とし、ガクをぐるりと剥く。軽く塩をまぶし、まな板の上で手で転がすようにして産毛を取ったら、水洗いをして水気を拭きとる。
  2. ニラはみじん切りにする。
  3. ボウルに豚ひき肉・塩コショウ・おろししょうが・おろしニンニク・しょうゆを入れて練り混ぜる。粘り気が出たらニラを加え、さらに混ぜる。
  4. 餃子の皮に肉だねを適量乗せ、オクラを1本まるごと乗せて包む。
    両端は閉じ切らないでも真ん中の皮がくっつけばOK
  5. フライパンにサラダ油をひいて熱し、餃子の綴じ目を下にして並べる。
  6. 皮に焼き色がついたら水大さじ3を加えてフタをし、中火で5分蒸し焼きにする。
  7. ごま油を回し入れ、こんがりと焼いたら完成です



↓↓↓同日放送！おくらレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】オクラの絶品レシピまとめ。神奈川横浜のオクラで旬の産地ごはん（10月5日）
【相葉マナブ】オクラの絶品レシピまとめ。神奈川横浜のオクラで旬の産地ごはん（10月5日）
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のオクラレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/10/5）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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