キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】麻婆オクラのレシピ。神奈川のオクラで旬の産地ごはん（10月5日）

【相葉マナブ】麻婆オクラのレシピ。神奈川のオクラで旬の産地ごはん（10月5日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年10月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「麻婆オクラ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、神奈川県旭区で収穫したオクラで作る絶品アイデア料理！

お世話になる農家さんが育てているのは「アーリーファイブ」という国に流通している品種で、アーリーファイブの「ファイブ」は五角形という意味なのだそう。

そんな旬のオクラを使った絶品アイデア料理が続々登場します♪

目次

麻婆オクラのレシピ


マーボーオクラ
完成画像はイメージです。

中華の定番をオクラでアレンジ！豆腐をオクラに変えた麻婆オクラの作り方です♪

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材料【3~4人分】
オクラ12本
もやし1袋
ごま油大さじ1
刻みニンニク1/2片分
刻みしょうが1/2片分
合いびき肉150g
水溶き片栗粉大さじ2（片栗粉と水1:1）
＜合わせ調味料＞
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
甜麺醤小さじ1
豆板醤小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1

⇒ 相葉マナブのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. オクラは固めにゆでて、長さが半分になるよう斜めに切る。
  2. 合わせ調味料を作る。ボウルにしょうゆ・酒・みりん・砂糖・甜麺醤・豆板醤・鶏ガラスープの素を混ぜ合わせる。
  3. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ニンニク・しょうがを炒める。香りが立ったらひき肉を加えて炒める。
  4. ひき肉の色が変わったらもやし・オクラを加えてさっと炒める。
  5. 全体に油が回ったら合わせ調味料を加えて炒め、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。
  6. お皿に盛り付けたら、完成です



↓↓↓同日放送！おくらレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】オクラの絶品レシピまとめ。神奈川横浜のオクラで旬の産地ごはん（10月5日）
【相葉マナブ】オクラの絶品レシピまとめ。神奈川横浜のオクラで旬の産地ごはん（10月5日）
2025年10月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「オクラの絶品アイデア料理」をまとめたのご紹介します...


相葉マナブ最新レシピ

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2026-05-31 (公開)

浜松の2大農業食材である、新玉ねぎとじゃがいもをたっぷり使った釜めしです。新玉ねぎは丸ごと2個！インパクト抜群の新感覚炊き込みご飯に仕上げます♪

【材料】

米、氷、新玉ねぎ、コンソメスープ、ニンニク、白だし、塩、こしょう、バター、じゃがいも、ベーコン、粗びきこしょう、パセリ

　

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2026-05-31 (公開)

たまねぎ農家のこの時期のイチオシメニュー！新玉ねぎの優しい甘みと和風だしが相性抜群の和風パスタの作り方です

きのこスパゲッティ

【材料】

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新玉ねぎのサラダ

2026-05-31 (公開)

たまねぎ農家直伝！甘くて爽やかな新たまねぎをたっぷり使ったサラダです

【材料】

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2026-05-31 (公開)

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【材料】

油揚げ、ピザソース、ミニトマト、ベーコン、新玉ねぎ、ピザ用チーズ、こしょう、バジル

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のオクラレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/10/5）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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