キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】麻婆オクラのレシピ。神奈川のオクラで旬の産地ごはん（10月5日）

【相葉マナブ】麻婆オクラのレシピ。神奈川のオクラで旬の産地ごはん（10月5日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年10月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～ で放送された、「麻婆オクラ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、神奈川県旭区で収穫したオクラで作る絶品アイデア料理！

お世話になる農家さんが育てているのは「アーリーファイブ」という国に流通している品種で、アーリーファイブの「ファイブ」は五角形という意味なのだそう。

そんな旬のオクラを使った絶品アイデア料理が続々登場します♪

目次

麻婆オクラのレシピ


マーボーオクラ
完成画像はイメージです。

中華の定番をオクラでアレンジ！豆腐をオクラに変えた麻婆オクラの作り方です♪

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材料【3~4人分】
オクラ12本
もやし1袋
ごま油大さじ1
刻みニンニク1/2片分
刻みしょうが1/2片分
合いびき肉150g
水溶き片栗粉大さじ2（片栗粉と水1:1）
＜合わせ調味料＞
しょうゆ大さじ1
酒大さじ1
みりん大さじ1
砂糖大さじ1
甜麺醤小さじ1
豆板醤小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1

⇒ 相葉マナブのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. オクラは固めにゆでて、長さが半分になるよう斜めに切る。
  2. 合わせ調味料を作る。ボウルにしょうゆ・酒・みりん・砂糖・甜麺醤・豆板醤・鶏ガラスープの素を混ぜ合わせる。
  3. フライパンにごま油を入れて中火で熱し、ニンニク・しょうがを炒める。香りが立ったらひき肉を加えて炒める。
  4. ひき肉の色が変わったらもやし・オクラを加えてさっと炒める。
  5. 全体に油が回ったら合わせ調味料を加えて炒め、仕上げに水溶き片栗粉でとろみをつける。
  6. お皿に盛り付けたら、完成です



↓↓↓同日放送！おくらレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】オクラの絶品レシピまとめ。神奈川横浜のオクラで旬の産地ごはん（10月5日）
【相葉マナブ】オクラの絶品レシピまとめ。神奈川横浜のオクラで旬の産地ごはん（10月5日）
2025年10月5日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「オクラの絶品アイデア料理」をまとめたのご紹介します...


相葉マナブ最新レシピ

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2026-02-15 (公開)

味噌とチーズがマッチしたインパクトのある絶品釜めし！
　
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【材料】

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2026-02-15 (公開)

焼きねぎが主役のとん汁！焼くことで香ばしさと甘さを引き立てたネギの絶品とん汁に仕上げます
　
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【材料】

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2026-02-15 (公開)

家庭でも簡単に作れる簡単メニュー！ねぎたっぷりのチヂミ風です
　
ねぎとニンジンたっぷりで食べごたえ満点♪

ねぎチヂミ

【材料】

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ネギ塩ダレの豚丼

2026-02-15 (公開)

ねぎまみれ！ねぎ塩ダレの豚丼です。ボリュームたっぷりなのにサッパリいただけます♪

ネギ塩ダレの豚丼

【材料】

ご飯、ねぎ、ごま油、豚肉、酒、鶏ガラスープの素、塩、レモン汁、粗びきこしょう、白いりごま

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のオクラレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/10/5）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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