2025年9月18日の日本テレビ系『DayDay.(でいでい)』~亜希のざっくりキッチン~で放送された、「かさまし厚揚げステーキ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマはリーズナブル食材でかさ増しメニュー!物価高騰が続く日々に救世主となるお手頃食材を使って、簡単アイデア料理を作ります。
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※画像出典元:日本テレビ系情報番組DayDay.
かさまし厚揚げステーキのレシピ

完成画像はイメージです。
リーズナブルな厚揚げでステーキ?!豚バラ肉で巻いて、ジューシーに焼き上げます。
厚揚げにピーナッツみそを詰めてコクもUPします♪
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材料【2人分】
厚揚げ | 2個 | 豚バラ肉 | 20枚 | 酒 | 大さじ2~3 | 白だし | 大さじ2 | みりん | 大さじ2 | ごま油 | 適量 |
みそ | 大さじ2 | ピーナツ | 大さじ4 |
青じそ | みょうが | しょうが | 万能ねぎ | カイワレ大根 |
作り方【調理時間:15分】
- 厚揚げをキッチンペーパーで挟んで油分を取り、真ん中に切り込みを入れポケットを作る
- 砕いたピーナツ・みそを混ぜ、ピーナツみそを作る
- 厚揚げの切り込みにピーナッツみそを埋め込み、全体を覆うように豚バラ肉を巻きつける
- フライパンにごま油をひき、(3)の全面を中火で香ばしく焼いたら、フタをして弱火で7~8分ほど焼き、酒・みりん・白だしで味付けをしながら煮絡める
- 五味薬味の材料を全て千切りにし、水にさらしてから水気を切り、混ぜ合わせる
- (4)を皿に盛り、五味薬味を添えたら完成です
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DayDay.で話題の「かさまし厚揚げステーキ」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DayDay.(2025/9/18)
放送局:日本テレビ系列
毎週 月曜 ~ 金曜 あさ9時 ~
出演者:武田真一、山里亮太、黒田みゆ、 高橋茂雄(サバンナ)、亜希、石田健 他
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