Name: 【DayDay】かさましリゾットのレシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 米 1合; しめじ 100g; 玉ねぎ 1個; にんにく 1片; コンソメ 小さじ2; 鶏ガラスープの素 小さじ2; そうめん 2束; 水 350cc; しゃぶしゃぶ餅 6枚; オリーブオイル 適量; バター 適量; 明太子 適量; 焼きのり 1枚

2025年9月18日の日本テレビ系『DayDay.（でいでい）』～亜希のざっくりキッチン～で放送された、「かさましリゾット」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはリーズナブル食材でかさ増しメニュー！物価高騰が続く日々に救世主となるお手頃食材を使って、簡単アイデア料理を作ります。

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※画像出典元：日本テレビ系情報番組DayDay.

1. かさ増しリゾットのレシピ

かさ増しリゾットのレシピ

完成画像はイメージです。

残りがちなそうめんやしゃぶしゃぶ餅を入れたかさ増しリゾットです。

トッピングは明太子や焼き海苔で、味変を楽しんで。

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材料【作りやすい分量】

米	1合
しめじ	100g
玉ねぎ	1個
にんにく	1片
コンソメ	小さじ2
鶏ガラスープの素	小さじ2
そうめん	2束
水	350cc
しゃぶしゃぶ餅	6枚
オリーブオイル	適量

＜トッピング＞
バター	適量
明太子	適量
焼きのり	1枚

作り方【調理時間：15分】

米は洗いざるにあげて水気を切る。玉ねぎは薄切り、にんにくは刻む
フライパンにオリーブオイル・刻んだにんにくを入れ、香りが出るまで炒めたら、玉ねぎを入れしんなりするまで炒め、さらにしめじを加えて炒める
米を加え全体に油が回ったら、コンソメ・鶏ガラスープの素・水を加え沸騰させ、時々混ぜながら弱火で4分ほど煮たら、そうめんを三等分に折って加え、フタをして8分ほど煮る。
水が足りなければ、少量ずつ足してください
米とそうめんに火が通ったら、最後にしゃぶしゃぶ餅を重ならないようにのせ、火を消し、フタをして余熱で2分ほど蒸らす
全体を混ぜたら皿に盛り、お好みでトッピング、バター・明太子・ちぎった焼きのりをのせて完成です

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