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【ノンストップ】なすとひき肉のキーマカレーのレシピ。七五三掛キッチン（8月29日）

【ノンストップ】なすとひき肉のキーマカレーのレシピ。七五三掛キッチン（8月29日）
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2025年8月29日のフジテレビ系『ノンストップ』～めざせ！料理アイドル 七五三掛kitchen～で放送された、「なすとひき肉のキーマカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦するコーナー！とろりとしたナスの食感と深い味わい魅力のキーマカレーを作ります。

※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ

目次

なすとひき肉のキーマカレーのレシピ


キーマカレー
完成画像はイメージです。

フライパン一つで作れるお手軽キーマカレーです。

とろとろのナスの旨みが肉肉しいキーマカレーと相性抜群！

特製のヨーグルトソースで味変を楽しんで。

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材料【たっぷり2人分】　※1人分 約729kcal
ナス2個
豚ひき肉150g
ピーマン2個
タマネギ1/2個
オリーブオイル大さじ1/2
オイスターソース小さじ1
温かいご飯どんぶり2杯分
卵黄（または温泉卵）2個
万能ネギ（小口切り）適量
ショウガ1かけ（10g）
ニンニク1かけ
＜Ａ＞
水200cc
カレールウ2かけ（35～40g）
しょうゆ、みりん各大さじ1
＜特製ソース＞
キュウリ（薄切り）1本
塩小さじ1/2
プレーンヨーグルト（無糖）大さじ6
ニンニク（すりおろす）少し

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作り方【調理時間：20分】
  1. ナスはヘタを除いて縦半分に切ってから1cm角に切り、水（分量外）に5分つけて水気をきる。
  2. ピーマンはヘタと種を除いてみじん切りに、タマネギもみじん切りにする。ニンニク・しょうがはみじん切りにする。
  3. フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク・しょうがを入れて弱火で炒める。全体に油が回って香りが立ってきたらタマネギを加え、中火で4～5分炒める。
  4. タマネギの色が変わってしんなりするまで炒めたら、ひき肉・ピーマンを加えて炒める。肉の色が8割変わったら、ナスを加えて炒め合わせる。
  5. ナスがしんなりしたら＜Ａ＞を加えてよく混ぜ、2～3分煮てほどよく汁気を飛ばす。オイスターソースを加えてよく混ぜ、火を止める。
  6. ＜特製ソース＞を作る。きゅうりは薄切りにし塩をふって少しおき、水気を絞る。ボウルに入れて塩・ヨーグルト・ニンニクを混ぜる。
  7. 器に温かいご飯を盛ってキーマカレーをかける。卵黄をのせ、万能ネギを散らす。特製ソースを添えて味変していただく。



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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/8/29）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也（TravisJapan）　他

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