2025年8月29日のフジテレビ系『ノンストップ』～めざせ！料理アイドル 七五三掛kitchen～で放送された、「なすとひき肉のキーマカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。
Travis Japanの七五三掛龍也さんがレシピサイト「Nadia」の話題のレシピに挑戦するコーナー！とろりとしたナスの食感と深い味わい魅力のキーマカレーを作ります。
- 鶏レンコンバター～七五三掛キッチン～ 【最新レシピ！】
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※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
なすとひき肉のキーマカレーのレシピ
フライパン一つで作れるお手軽キーマカレーです。
とろとろのナスの旨みが肉肉しいキーマカレーと相性抜群！
特製のヨーグルトソースで味変を楽しんで。
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| ナス | 2個 | 豚ひき肉 | 150g | ピーマン | 2個 | タマネギ | 1/2個 | オリーブオイル | 大さじ1/2 | オイスターソース | 小さじ1 | 温かいご飯 | どんぶり2杯分 | 卵黄（または温泉卵） | 2個 | 万能ネギ（小口切り） | 適量 | ショウガ | 1かけ（10g） | ニンニク | 1かけ |
| 水 | 200cc | カレールウ | 2かけ（35～40g） | しょうゆ、みりん | 各大さじ1 |
| キュウリ（薄切り） | 1本 | 塩 | 小さじ1/2 | プレーンヨーグルト（無糖） | 大さじ6 | ニンニク（すりおろす） | 少し |
- ナスはヘタを除いて縦半分に切ってから1cm角に切り、水（分量外）に5分つけて水気をきる。
- ピーマンはヘタと種を除いてみじん切りに、タマネギもみじん切りにする。ニンニク・しょうがはみじん切りにする。
- フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニク・しょうがを入れて弱火で炒める。全体に油が回って香りが立ってきたらタマネギを加え、中火で4～5分炒める。
- タマネギの色が変わってしんなりするまで炒めたら、ひき肉・ピーマンを加えて炒める。肉の色が8割変わったら、ナスを加えて炒め合わせる。
- ナスがしんなりしたら＜Ａ＞を加えてよく混ぜ、2～3分煮てほどよく汁気を飛ばす。オイスターソースを加えてよく混ぜ、火を止める。
- ＜特製ソース＞を作る。きゅうりは薄切りにし塩をふって少しおき、水気を絞る。ボウルに入れて塩・ヨーグルト・ニンニクを混ぜる。
- 器に温かいご飯を盛ってキーマカレーをかける。卵黄をのせ、万能ネギを散らす。特製ソースを添えて味変していただく。
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ノンストップの最新レシピ
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豚ひき肉かたまり焼き
2022-06-08 (公開) ／ 2023-06-09 (更新)
ひき肉をパックのまま調理するので、とっても簡単！
食べ応え満点のメイン料理です。
【材料】
豚ひき肉、マヨネーズ、片栗粉、ケチャップ
油揚げの甘辛煮
2023-03-28 (公開) ／ 2024-03-02 (更新)
一流和食料理人の笠原シェフが教えてくれたのは、油揚げを使った簡単メニュー！油揚げの甘辛煮です。
作っておくと便利に使える万能食材になります。そばやそうめんのトッピングや、きゅうりなどの野菜を和えるだけでもりっぱな一品になります。
【材料】
油揚げ、水、酒、しょうゆ、砂糖
チンゲン菜サラダ
2022-11-01 (公開) ／ 2023-09-09 (更新)
笠原シェフが教えてくれたのは、チンゲンサイを使った簡単副菜です。
生のチンゲン菜をサラダのように食べる、新感覚のメニューです。
【材料】
ごま油、酢、塩昆布、おろしニンニク、いりごま
鶏とカブの和風シチュー
2022-03-21 (公開) ／ 2023-02-25 (更新)
隠し味の味噌でご飯によく合う！まろやかな味わいの和風シチューの作り方です。
【材料】
鶏もも肉、カブ、にんじん、玉ねぎ、塩、こしょう、サラダ油、牛乳、だし汁、みりん、薄口しょうゆ、味噌、水、片栗粉
さつまいも鶏れんこんバター醤油ソテー
2025-10-24 (公開)
秋の味覚さつまいもやレンコンを使った、ほくほくシャキシャキの食感楽しいおかずです。
バターの風味が甘辛い味付けによく合います。
【材料】
サツマイモ、レンコン、鶏モモ肉、塩、コショウ、片栗粉、サラダ油、パセリ、酒、みりん、しょうゆ、砂糖、バター、プレーンヨーグルト、粉山椒
焼きギョーザ
2025-10-22 (公開)
中華の定番、焼き餃子をプロのテクニックでランクアップ！
肉汁ジューシーで皮パリパリの絶品ギョーザを家庭で作れるレシピです。
【材料】
ギョーザの皮、豚ひき肉、長ネギ、ニラ、生姜、ニンニク、白菜、塩、サラダ油、ゴマ油、溶き卵、酒、しょうゆ、砂糖、コショウ
カイワレのたくあん巻き
2025-10-21 (公開)
和の匠・恵比寿「賛否両論」笠原将弘シェフが教えてくれたのは、簡単おつまみ「カイワレのたくあん巻き」です
たくあんとカイワレを混ぜてのりで巻くだけ！超お手軽メニューです♪
【材料】
カイワレ、細切りたくあん、すりごま、焼き海苔
豚バラしゃぶしゃぶ キノコダレ
2025-10-21 (公開)
旬のきのこをふんだんに使った食欲そそるタレが決め手の一品。
とろっと食感に仕上げる笠原テクニックは必見！
【材料】
豚バラ薄切り肉、しめじ、エノキダケ、シイタケ、カイワレ大根、卵黄、白いりゴマ、酒、みりん、しょうゆ、酢、砂糖、塩昆布、豆板醤
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2025/8/29）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、七五三掛龍也（TravisJapan） 他