2025年6月20日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～志麻さんの梅雨でもおうちご飯が楽しくなる絶品おかず5選～で放送された、「玉ねぎカレー」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の沸騰ワードは緊急企画！伝説の家政婦・志麻さんがすぐ作れる最強おかずを教えてくれました

川口春奈さんと松村北斗さんが悶絶した唐揚げやトロットロのタマネギカレー、さらに志麻さん生調理のチーズ餃子など絶品メニューが続々登場♪

志麻さんの人気レシピ記事

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1. 志麻さんのタマネギカレーのレシピ
2. 志麻さん最新レシピ
3. 志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのタマネギカレーのレシピ

↑↑作り方を動画で紹介しています！

具材はタマネギだけ？！志麻さん流の玉ねぎカレーの作り方
　
事前にオーブンで火を通したタマネギは激アマ！シンプルで美味しい絶品カレーです♪

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材料【2人分】

たまねぎ	2個（中玉）
水	適量（ルウの箱の記載で2人分）
カレールゥ	2人分

＜お好みで＞
牛肉（ステーキ用）	適宜

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作り方【調理時間：75分】

玉ねぎを皮ごとアルミホイルで包み、耐熱皿に乗せて200度のオーブンで1時間焼く。
玉ねぎを取り出して茶色い皮をむく。根元を切り落としてくし切りにし、鍋に水と一緒に入れて火にかける。
沸騰したら火を止めて、カレールウを加えて溶かす。
カレールゥは隠し味など入れずそのまま使うのが◎！
牛肉を焼いて食べやすく切り、ライスに乗せる。カレーをかけたら完成です。

↓↓↓同日放送！志麻さんのレシピまとめは↓↓↓

【沸騰ワード10】志麻さん定番おかず祭り！レシピ5選まとめ。伝説の家政婦の激うま料理（6月20日）

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志麻さん最新レシピ

一覧

1. 鮭チーズキッシュ
2. イチゴパフェ
3. ビリヤニ
4. ノビルと魚介のレモンサラダ

鮭チーズキッシュ

2026-05-29 (公開)

味のキメテはヤギのチーズ！悶絶級の巨大鮭キッシュです
　
フランスの定番家庭料理のつくり方♪

鮭チーズパイ

【材料】

パイシート、ほうれん草、たまねぎ、塩、こしょう、塩シャケ、シェーブルチーズ、ピザ用チーズ、生クリーム、卵

イチゴパフェ

2026-05-29 (公開)

3種類のいちごが味わえる究極のいちごパフェです。思う存分いちごを楽しめる絶品スイーツ♪

いちごパフェ

【材料】

いちご、生クリーム、バニラアイス、コーンフレーク、はちみつ、砂糖、レモン汁

ビリヤニ

2026-05-29 (公開)

カレー粉とヨーグルトでマリネした鶏肉をたっぷり使った、ボリューム満点味変カレービリヤニです。
　
カレーとお米の4層構造で仕上げることで、あえて味のムラをつけます♪

しまさんビリヤニ

【材料】

たまねぎ、トマト缶、バスマティ米、鶏もも肉、塩、こしょう、カレー粉、おろしにんにく、おろししょうが、ヨーグルト、レモン、パクチー、紫たまねぎ、ブロッコリー、インゲン、きゅうり、ミックスビーンズ、クミン、塩コショウ、オリーブオイル

ノビルと魚介のレモンサラダ

2026-05-29 (公開)

じゃがいも最強の食べ方！茹でたじゃがいもに、イカとタコたっぷりのレモン風味の具材を合わせた魚介サラダです

タコレモンサラダ

【材料】

じゃがいも、にんにく、オリーブオイル、唐辛子、タコ、イカ、塩、こしょう、ノビル、レモン

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】