Name: 【沸騰ワード10】夏野菜のチーズハンバーグのレシピ。志麻さん絶品おかずレシピ5選
Cook time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: ズッキーニ（外）; パプリカ; 小麦粉; オリーブオイル; タイム; スライスチーズ; ニンニク; 玉ねぎ; トマト缶; 合いびき肉; 玉ねぎ; 卵; パン粉; 牛乳; ズッキーニ（中）; 塩; こしょう

2025年6月20日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～志麻さんの梅雨でもおうちご飯が楽しくなる絶品おかず5選～で放送された、「夏野菜たっぷりチーズハンバーグ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の沸騰ワードは緊急企画！伝説の家政婦・志麻さんがすぐ作れる最強おかずを教えてくれました

川口春奈さんと松村北斗さんが悶絶した唐揚げやトロットロのタマネギカレー、さらに志麻さん生調理のチーズ餃子など絶品メニューが続々登場♪

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1. 志麻さんのチーズハンバーグのレシピ
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志麻さんのチーズハンバーグのレシピ

完成画像はイメージです。

フライパン無しで作るチーズハンバーグの作り方です。肉汁がパンパンに詰まってボリューム満点！夏野菜もたっぷりいただける絶品ハンバーグです
　
オーブンで野菜の水分で蒸し上げることでふっくら仕上げます♪

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材料【作りやすい分量】

ズッキーニ（外）
パプリカ
小麦粉
オリーブオイル
タイム
スライスチーズ

＜トマトソース＞
ニンニク
玉ねぎ
トマト缶

＜肉ダネ＞
合いびき肉
玉ねぎ
卵
パン粉
牛乳
ズッキーニ（中）
塩
こしょう

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作り方【調理時間：60分】

トマトソースを作る。ニンニク・たまねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。しんなりしたら、トマト缶を加えて耐熱皿に移す。
肉ダネを作る。ボウルに合いびき肉を入れて塩コショウをふり、刻んだたまねぎ・卵・パン粉・牛乳を加えて練り混ぜる。
ズッキーニを縦半分に切って果肉をスプーンでこそげ取り、肉だねに混ぜ込む。残ったズッキーニの断面に小麦粉をふる。
パプリカは半分に切ってタネを取り、内側に小麦粉をふる。
ズッキーニ・パプリカの内側に肉だねを詰める。
（１）のトマトソースの上に（５）のズッキーニ・パプリカを乗せて、オリーブオイルをふってタイムを乗せて200℃のオーブンで50分焼く。
焼き上がったら、仕上げにスライスチーズを乗せてオーブンの余熱で溶かせば完成です

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【沸騰ワード10】志麻さん定番おかず祭り！レシピ5選まとめ。伝説の家政婦の激うま料理（6月20日）

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2. 玉ねぎカレー
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4. 唐揚げ

チーズ餃子

2025-06-20 (公開)

味付け不要で混ぜるだけ！ツナをつかう簡単和風ギョーザの作り方です。
　
ピザ用チーズで羽根パリパリ！熱々トロトロの新感覚餃子に仕上げます♪

チーズ焼き餃子

【材料】

餃子の皮、サラダ油、ピザ用チーズ、青ネギ、大葉、梅干し、ツナ缶

玉ねぎカレー

2025-06-20 (公開)

具材はタマネギだけ？！志麻さん流の玉ねぎカレーの作り方
　
事前にオーブンで火を通したタマネギは激アマ！シンプルで美味しい絶品カレーです♪

【材料】

たまねぎ、水、カレールゥ、牛肉

ソース焼きそば

2025-06-20 (公開)

志麻さん技で市販品が激変！絶品ソース焼きそばの作り方です
　
肉・野菜・麺は別々に調理することで、素材の美味しさを最大限まで引き出します♪

【材料】

焼きそば麺、野菜、豚バラ肉、塩コショウ、しょうが、にんにく、付属のソース、油

唐揚げ

2025-06-20 (公開)

にんにくとしょうがはほんの少し！志麻さん流の揚げ方で鶏の旨味を極限まで引き出す唐揚げの揚げ方です。
　
サルサソースと味噌ソースの2種類のソースでいただきます♪

鶏の唐揚げ

【材料】

鶏もも肉、酒、塩、こしょう、おろしにんにく、しょうゆ、揚げ油、小麦粉、片栗粉、トマト、赤玉ねぎ、青とうがらし、パクチー、ピーマン、レモン汁、豆腐、ゆず果汁、味噌

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】