2025年6月20日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～志麻さんの梅雨でもおうちご飯が楽しくなる絶品おかず5選～ で放送された、「夏野菜たっぷりチーズハンバーグ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の沸騰ワードは緊急企画！伝説の家政婦・志麻さんがすぐ作れる最強おかずを教えてくれました
川口春奈さんと松村北斗さんが悶絶した唐揚げやトロットロのタマネギカレー、さらに志麻さん生調理のチーズ餃子など絶品メニューが続々登場♪
志麻さんのチーズハンバーグのレシピ
フライパン無しで作るチーズハンバーグの作り方です。肉汁がパンパンに詰まってボリューム満点！夏野菜もたっぷりいただける絶品ハンバーグです
オーブンで野菜の水分で蒸し上げることでふっくら仕上げます♪
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| ズッキーニ（外） | パプリカ | 小麦粉 | オリーブオイル | タイム | スライスチーズ |
| ニンニク | 玉ねぎ | トマト缶 |
| 合いびき肉 | 玉ねぎ | 卵 | パン粉 | 牛乳 | ズッキーニ（中） | 塩 | こしょう |
- トマトソースを作る。ニンニク・たまねぎをみじん切りにしてオリーブオイルで炒める。しんなりしたら、トマト缶を加えて耐熱皿に移す。
- 肉ダネを作る。ボウルに合いびき肉を入れて塩コショウをふり、刻んだたまねぎ・卵・パン粉・牛乳を加えて練り混ぜる。
- ズッキーニを縦半分に切って果肉をスプーンでこそげ取り、肉だねに混ぜ込む。残ったズッキーニの断面に小麦粉をふる。
- パプリカは半分に切ってタネを取り、内側に小麦粉をふる。
- ズッキーニ・パプリカの内側に肉だねを詰める。
- （１）のトマトソースの上に（５）のズッキーニ・パプリカを乗せて、オリーブオイルをふってタイムを乗せて200℃のオーブンで50分焼く。
- 焼き上がったら、仕上げにスライスチーズを乗せてオーブンの余熱で溶かせば完成です
↓↓↓同日放送！志麻さんのレシピまとめは↓↓↓
志麻さん最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
肉汁ぱんぱんハンバーグ
2023-03-03 (公開)
志麻さんテクニック満載の、失敗しない肉汁ハンバーグの作り方です。
【材料】
合い挽き肉、タマネギ、牛乳、パン粉、卵、塩、こしょう、中農ソース、ケチャップ、スナップエンドウ
ふっくら照り焼きチキン
2022-12-23 (公開)
皮パリパリ＆味シミシミの鶏の照焼きの作り方です。
簡単ひと手間で、超絶レベルUPの照り焼きチキンに仕上がります♪
【材料】
鶏もも肉、塩、コショウ、小麦粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖
ネギの炊き込みご飯
2022-06-10 (公開)
味付はめんつゆだけ！出汁いらずの超簡単トロトロネギの炊き込みご飯です。
【材料】
米、長ネギ、豚バラ肉、めんつゆ
大根とキウイの生ハムサラダ
2022-06-10 (公開)
まずはスピード前菜！大根＆生ハムに、キウイをつぶしたドレッシングを使ったサラダです。
【材料】
大根、生ハム、ゴールドキウイ、オリーブオイル、黒コショウ
焼き芋のクランブル
2026-02-13 (公開)
焼きいもとカスタードクリームを合わせて、サクサク食感のクランブルを乗せて焼いた志麻さん流のスイーツです。
熱々でホクホクのさつまいもに、サクッとした味わいのクランブルがよく合います
【材料】
焼きいも、卵黄、砂糖、小麦粉、バニラエッセンス、牛乳、バター
塩豚カスレ
2026-02-13 (公開)
塩豚を柔らかくなるまで煮込み、野菜たっぷりのスープと合わせた冬のごちそう。
ホロホロの豚肉と旨味がしみでたスープが極上の味わいです
【材料】
玉ねぎ、にんにく、にんじん、セロリ、ローリエ、タイム、ベーコン、トマトペースト、白ワイン、ソーセージ
白菜のロースト（丸ごと塩ステーキ）
2026-02-13 (公開)
白菜に塩をふって焼くだけで、甘さと旨味が倍増！
特製アンチョビソースでいただきます
【材料】
白菜、オリーブオイル、塩、にんにく、ケッパー、アンチョビ、パセリ、レモン汁
手羽元のコンフィ
2026-02-13 (公開)
鶏の手羽元を低温の油で煮込んだ、フランスの保存食です。
じっくり時間をかけて煮込むので、旨味が凝縮されています。
【材料】
鶏手羽元、塩、こしょう、ハーブ、にんにく、オリーブオイル
志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2025/6/20）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、池田エライザ、カズレーザー（メイプル超合金）、高橋茂雄（サバンナ）、出川哲朗、豆原一成（JO1)、柳楽優弥 他