2025年6月20日の日本テレビ系『沸騰ワード10』～志麻さんの梅雨でもおうちご飯が楽しくなる絶品おかず5選～ で放送された、「ソース焼きそば」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の沸騰ワードは緊急企画！伝説の家政婦・志麻さんがすぐ作れる最強おかずを教えてくれました
川口春奈さんと松村北斗さんが悶絶した唐揚げやトロットロのタマネギカレー、さらに志麻さん生調理のチーズ餃子など絶品メニューが続々登場♪
志麻さんのソース焼きそばレシピ
志麻さん技で市販品が激変！絶品ソース焼きそばの作り方です
肉・野菜・麺は別々に調理することで、素材の美味しさを最大限まで引き出します♪
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| 焼きそば麺 | 1袋 | 野菜（キャベツ、もやし、にんじん、玉ねぎなど） | 適量 | 豚バラ肉 | 適量 | 塩コショウ | 適量 | しょうが、にんにく | 適量（みじん切り） | 付属のソース | 1袋 | 油 | 適量 |
- やきそば麺は袋のまま、レンジで1分加熱する。あらかじめ軽く温めておくことで、麺がちぎれずにほぐれやすくなります。
- 熱したフライパンに油をひいて、野菜をさっと炒める。野菜は水分が出るのを防ぐため、ここでは塩をふりません。
- 野菜に軽く火が通ったら、取り出しておく。シャキシャキ食感を生かすため、火を通しすぎない！
- 同じフライパンで豚肉を入れ、塩コショウでしっかり目に下味をつける。生姜とニンニクを加えて炒め合わせたら、付属のソースを1/3量入れて全体に絡める。
- 豚肉が焼けたら、野菜の上に取り出しておく。
- 空いたフライパンにやきそば麵を入れて炒める。麺がほぐれたら、残りのソースで味付けする。
- 野菜と豚肉を戻し入れ、全体を和えたら完成です。
↓↓↓同日放送！志麻さんのレシピまとめは↓↓↓
志麻さん最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
肉汁ぱんぱんハンバーグ
2023-03-03 (公開)
志麻さんテクニック満載の、失敗しない肉汁ハンバーグの作り方です。
【材料】
合い挽き肉、タマネギ、牛乳、パン粉、卵、塩、こしょう、中農ソース、ケチャップ、スナップエンドウ
ふっくら照り焼きチキン
2022-12-23 (公開)
皮パリパリ＆味シミシミの鶏の照焼きの作り方です。
簡単ひと手間で、超絶レベルUPの照り焼きチキンに仕上がります♪
【材料】
鶏もも肉、塩、コショウ、小麦粉、サラダ油、しょうゆ、みりん、酒、砂糖
ネギの炊き込みご飯
2022-06-10 (公開)
味付はめんつゆだけ！出汁いらずの超簡単トロトロネギの炊き込みご飯です。
【材料】
米、長ネギ、豚バラ肉、めんつゆ
大根とキウイの生ハムサラダ
2022-06-10 (公開)
まずはスピード前菜！大根＆生ハムに、キウイをつぶしたドレッシングを使ったサラダです。
【材料】
大根、生ハム、ゴールドキウイ、オリーブオイル、黒コショウ
イカカルボナーラ
2025-11-28 (公開)
イカ＋卵＋チーズを混ぜるだけ！生クリームを使わずに、調理時間わずか9分のお手軽なカルボナーラです。
【材料】
パスタ、塩、レモンの皮、追い粉チーズ、イカ、にんにく、卵、レモン汁
志麻鍋（ニンニクみそ豆乳鍋）
2025-11-28 (公開)
野菜をじっくり焼くことで甘みを引き出し、香ばしさもプラス。
たっぷりのニンニクが香りよく、寒い日にぴったりの熱々鍋料理です。
【材料】
カブ、カリフラワー、かぼちゃ、白菜、豚ひき肉、しょうが、卵、片栗粉、にんにく、粗塩、こしょう、オリーブオイル、みそ、無調整豆乳
梅しゃぶしゃぶ鍋
2025-11-28 (公開)
細く切った野菜と豚しゃぶ肉を梅風味のだしでいただきます。
優しい酸味とシャキシャキ野菜が豚肉と相性抜群です。
【材料】
豚ロース肉、だしパック、水、白菜、大根、ニンジン、もやし、長ネギ、梅干し、椎茸
もずくトマト鍋
2025-11-28 (公開)
いつもの鍋にトマトともずく酢を使って、トマトを崩しながら酸味で味の変化を楽しむ味変鍋です
【材料】
水、鶏ガラスープの素、トマト、豚肉、しょうゆ、酢、てんさい糖、もずく酢、万能ネギ、しいたけ、舞茸、焼き豆腐、長ネギ、昆布、白菜
志麻さんのレシピ本と紹介
大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル 仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ
【志麻さんの著書】
最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
沸騰ワード10（2025/6/20）
放送局：日本テレビ系列
金曜19時00分～放送開始
出演者：バナナマン（設楽統、日村勇紀）、岩田絵里奈(日テレアナウンサー) 、池田エライザ、カズレーザー（メイプル超合金）、高橋茂雄（サバンナ）、出川哲朗、豆原一成（JO1)、柳楽優弥 他