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【相葉マナブ】ほうれん草の玉子炒めのレシピ。千葉県袖ケ浦市で旬の産地ごはん（3月23日）

【相葉マナブ】ほうれん草の玉子炒めのレシピ。千葉県袖ケ浦市で旬の産地ごはん（3月23日）
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2025年3月23日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「ほうれん草の玉子炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県袖ケ浦市。ここで育てられているのは、「寒兵衛(かんべえ)」という品種のホウレンソウです。露地栽培のほうれん草は寒さに耐えようとして、甘みが増すのだそう。

そんなほうれん草を使った絶品料理を、産地の方々から学びます♪

目次

ほうれん草のたまご炒めのレシピ


ほうれん草の卵炒め
完成画像はイメージです。

⇒同日放送の、ほうれん草レシピまとめはコチラ


手軽で美味しい！ほうれん草農家の定番メニュー玉子炒めの作り方です。

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材料【2人分】
ほうれん草1束
サラダ油大さじ1.5
魚肉ソーセージ（ちくわ/ウインナーでもOK）1本
卵2個
塩適量
こしょう適量

⇒ 相葉マナブのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ほうれん草のアク抜きをする。ほうれん草は水で洗い、耐熱ボウルに入れてラップをふんわりかけて電子レンジで2分加熱する。
  2. ほうれん草を水に浸して粗熱を取り、水気をしっかりしぼって3~4cm幅に切る。
  3. 卵をボウルに割り入れて溶き、塩コショウで味付けをする。魚肉ソーセージは斜め薄切りにする。
  4. フライパンに油を熱し、ほうれん草を炒める。油が回ったら魚肉ソーセージを加えて塩コショウをふり、炒める。
  5. フライパンの端に炒めた具材を寄せ、あいた所に卵を流し入れる。卵に軽く火が通ったら全体を炒め合わせて完成です
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送！ほうれん草レシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】ほうれん草レシピまとめ。千葉県袖ケ浦市で旬の産地ごはん（3月23日）
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、ほうれん草レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/3/23）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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