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【相葉マナブ】くるくるほうれん草のまるごとペペロンチーノのレシピ。千葉県袖ケ浦市で旬の産地ごはん（3月23日）

【相葉マナブ】くるくるほうれん草のまるごとペペロンチーノのレシピ。千葉県袖ケ浦市で旬の産地ごはん（3月23日）
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2025年3月23日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「くるくるほうれん草の丸ごとペペロンチーノ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県袖ケ浦市。ここで育てられているのは、「寒兵衛(かんべえ)」という品種のホウレンソウです。露地栽培のほうれん草は寒さに耐えようとして、甘みが増すのだそう。

そんなほうれん草を使った絶品料理を、産地の方々から学びます♪

目次

くるくるほうれん草の丸ごとペペロンチーノのレシピ



完成画像はイメージです。

⇒同日放送の、ほうれん草レシピまとめはコチラ


銀座イタリアンの名店「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、ほうれん草を丸ごと使ったペペロンチーノ炒めです。
　
和とイタリアンを融合させた新感覚ほうれん草メニューです♪

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材料【2人分】
ほうれん草1束
にんにく2片
オリーブオイル大さじ3
唐辛子1本
かつお節4g
塩ひとつまみ
パルメザンチーズ大さじ1

⇒ 相葉マナブのレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ほうれん草は根元をよく洗い、沸騰したお湯に塩（適量・分量外）で根元から茹でる（根本30秒全体沈めてｓらに30秒）。。
  2. にんにくは薄切りにする。フライパンに入れ、オリーブオイル・半分に切った唐辛子加え、弱火で一緒に炒める。香りが立ったらかつお節を加えて軽く炒める。
  3. 手前に炒めた具材を寄せてゴムベラなどでオイルをしぼり、取り出しておく。
  4. 残ったオイルに茹でたほうれん草を入れ、塩をふってめる。
  5. 水分が飛んで薄く色づいたらお皿に盛り、（３）の炒めた具材とパルメザンチーズをかけて完成です
    根本にフォークを刺してくるくる巻いて食べるのがオススメ♪



↓↓↓同日放送！ほうれん草レシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】ほうれん草レシピまとめ。千葉県袖ケ浦市で旬の産地ごはん（3月23日）
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の、ほうれん草レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/3/23）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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