【ノンストップ】しいたけの丸ごとバター焼きのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食(2月4日)

【ノンストップ】しいたけの丸ごとバター焼きのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食(2月4日)

2025年2月4日のフジテレビ系『ノンストップ』~笠原将弘のおかず道場~で放送された、「しいたけの丸ごとバター焼き」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。お家で手軽に楽しめるプロの和食テクニックは必見です!

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

シイタケの丸ごとバター焼きのレシピ



完成画像はイメージです。

歯ごたえがあって美味しいシイタケの軸を更に美味しく!新感覚しいたけメニューの作り方です。
 
バターを乗せてトースターで焼くだけ!すぐに試せるお手軽副菜♪

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材料【作りやすい分量】
しいたけ
バター
しょうゆ

ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:10分】
  1. しいたけは軸の先端1cm程度を切り落とす。残った軸は縦に格子状の切れ込みを入れる。
  2. 軸を上にしてバターを乗せ、トースターで5~6分焼く
  3. 仕上げにしょうゆを適量たらしたら、完成です



↓↓↓同日放送の笠原シェフのレシピはこちら↓↓↓
【ノンストップ】サーモンのチャンチャン焼き風のレシピ。笠原将弘シェフの本格和食(2月4日)
2025年2月4日のフジテレビ系『ノンストップ』~笠原将弘のおかず道場~で放送された、「サーモンのチャンチャン焼き風」のレシピ・作り...


笠原将弘シェフの最新レシピ

セリの塩昆布あえ

2025-02-11 (公開)

香りのいい旬のセリをつかった簡単副菜です。セリの苦みと風味でご飯が進みます。
 
おかゆとの相性も抜群!笠原さんのお店では、白身魚の刺身とあえて提供しているそうです♪

せり

【材料】

セリ、塩昆布、ゴマ油、いりごま

 

鶏胸肉のこくうまソテー

2025-02-11 (公開)

さっぱりとした鶏むね肉にマヨネーズで下味をつけ、コクをプラスしたソテーです。

蒸し焼きにすることでしっとりやわらかく仕上がります。

鶏むね肉のソテー

【材料】

鶏胸肉、セリ、長ネギ、片栗粉、サラダ油、すりゴマ、レモン、マヨネーズ、酒、砂糖、塩、コショウ

 

サーモンのチャンチャン焼き風

2025-02-04 (公開)

たっぷりの野菜をみそと合わせてソースにした、ちゃんちゃん焼き風の一皿です。

みそのコクとサーモンのジューシーな旨味がとってもよく合います。

鮭のちゃんちゃん焼き

【材料】

サーモン、キャベツ、タマネギ、シイタケ、ニラ、ミニトマト、塩、コショウ、小麦粉、ごま油、バター、サラダ油、みそ、卵黄、牛乳、みりん、砂糖、白すりゴマ

 

ニラ卵かけご飯

2025-01-21 (公開)

笠原さんの簡単副菜レシピ!旬をむかえ甘みがましたニラを使って、しょうゆの変わりい使える万能調味料です。しょうゆの変わりに豆腐や刺身とあわせていただきます♪
 
ご飯との相性も抜群!卵黄とあわせてご飯に乗せると、ご飯が無限に食べられます。

卵かけごはん

【材料】

ニラ、ご飯、卵黄、しょうゆ、酢、砂糖、ごま油、いりごま

 

笠原将弘シェフのプロフィール&「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて9年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は2004年に開店。2013年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやesseなど料理コーナーでも大活躍!

【店舗情報】

賛否両論(さんぴりょうろん)~イメージ画像1~
予算(夜):¥10,000~¥14,999
店名賛否両論(さんぴりょうろん)
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分JR山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ 3.63

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【笠原将弘さん著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2025/2/4)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、笠原将弘 他

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