2025年1月25日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「ひき肉納豆キムチ炒め」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは概念を覆す!極上ひき肉レシピです。
話題のレシピ本「衝撃的においしいひき肉レシピ」の著者で料理研究家の中村奈津子先生が登場し、絶品ひき肉料理を伝授してくれました。
- ひんやり夏麺!茶そうめん/黒ごまうどん 【最新レシピ!】
- 水田信二の夏レシピ4選まとめ!ナス南蛮漬けなど
- 菰田シェフ特製!ジューシー餃子 【超人気!】
- みそ格上げレシピ!鶏トマト煮/きのこ生姜焼きなど
※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?
ひき肉納豆キムチ炒めのレシピ

メインのおかずにもおつまみにもなる、お手軽&栄養満点メニューです。丼にするのもオススメ♪
免疫UP食材をたっぷり使って、体調不良が気になる時期に大活躍のメニューです
⇒ ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
ニラ | 1/2束 | 豚ひき肉 | 100g | 塩 | ひとつまみ | しょうゆ | 小さじ1/3 | 酒 | 小さじ1/3 | 砂糖 | 小さじ1/3 | 納豆 | 1パック | 白菜キムチ | 60g |
- ニラを4cm幅に切る。納豆は付属のタレを混ぜ合わせる
- ひき肉を塩で下味をつけ、フライパンで両面をこんがり焼く
- しょうゆ・酒・砂糖を炒め合わせ、端に寄せる
- 空いたところで納豆を焼き、ひき肉と合わせる納豆は加熱しすぎると栄養価が失われるのでサッと焼く
- キムチ・ニラを加えてサッと炒め合わせれば完成です
↓↓↓同日放送のひき肉レシピはこちら↓↓↓
- ひんやり夏麺!茶そうめん/黒ごまうどん 【最新レシピ!】
- 水田信二の夏レシピ4選まとめ!ナス南蛮漬けなど
- 菰田シェフ特製!ジューシー餃子 【超人気!】
- みそ格上げレシピ!鶏トマト煮/きのこ生姜焼きなど
中村奈津子先生のレシピ本
今回ひき肉料理を教えてくれた中村奈津子さんのレシピ本はこちらです。
もっと知りたい!という方は、ぜひ購入してみてくださいね。
|
|
土曜はナニする!?最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
ぱっかーんオムライス
2022-06-11 (公開) / 2024-07-21 (更新)
SNSで大バズリ!ご飯の上でとろ~り広がる、美しいぱっかーんオムライスの作り方です。
市販のデミグラスソースをひと手間かけて“プロ”の味に仕上げた、万能デミグラスソースも絶品!
【材料】
サラダ油、バター、卵、ケチャップライス、ベーコン、タマネギ、ニンニク、デミグラスソース缶、ウスターソース、味噌、水、砂糖
チンジャオチキン
2023-08-26 (公開) / 2025-04-19 (更新)
牛肉の変わりに鶏むね肉を使って本格中華のチンジャオロースを作ります。
オイスターソースのコクやたけのこの食感で淡白な鶏むね肉でも大満足な一皿に!
【材料】
鶏むね肉、ピーマン、たけのこ、サラダ油、酒、片栗粉、ごま油、塩、しょうゆ、オイスターソース、こしょう
至高のハンバーグ
2022-03-12 (公開) / 2023-02-26 (更新)
リュウジさんをして、このハンバーグでハンバーグ屋さんをやろうと思ったと言わしめる、至高のハンバーグです。
牛脂、粉ゼラチンを使って、肉汁をギュっと閉じ込めた、ふっくらジューシーハンバーグの作り方です。
【材料】
たまねぎ、合い挽き肉、卵、バター、塩、牛脂、黒コショウ、コンソメ、パン粉、水、粉ゼラチン、しょうゆ、みりん、酒、うま味調味料、にんにく
至高の炒飯
2022-03-12 (公開) / 2023-02-26 (更新)
料理研究家のリュウジさんがたどり着いた、究極の炒飯の作り方です。
パックのご飯を使って、食材のカットも工夫!多めの脂を使って、パラパラなのにシットリな至高のチャーハンです。
【材料】
パックご飯、しょうが、長ねぎ、豚バラ肉、溶き卵、紅ショウガ、油、塩、うま味調味料、黒コショウ、酒
桜えびとたっぷりねぎの黒うどん
2025-08-02 (公開)
スタミナ満点!桜えびとねぎがたっぷりはいった、黒い冷やしうどんです。
にんにく・しょうが・ごまで、コクとうま味たっぷりの新感覚うどんに仕上げます♪
【材料】
冷凍うどん、桜えび、すりごま、ごま油、サラダ油、刻みにんにく、刻みしょうが、万能ねぎ、オイスターソース、みりん、酢
ささみと枝豆の茶そうめん
2025-08-02 (公開)
冷たい麺のレシピ本が絶好調!料理家のみないきぬこ先生が教えてくれたのは、緑茶をつかったツユで清涼感抜群の冷やしそうめんです
【材料】
そうめん、鶏ささみ、塩、酒、卵、水、サラダ油、白だし、緑茶、枝豆、すだち、万能ねぎ
レモンチャーハン
2025-07-19 (公開)
さっぱりで夏でも食べやすい!ふわふわ&パラパラのレモンチャーハンです
【材料】
温かいご飯、レモン、卵、米油、塩、白こしょう、塩鮭、濃口しょうゆ、きゅうり、レタス、ごま油
さば水煮缶&ポテチの春巻き
2025-07-19 (公開)
調理時間10分!超簡単春巻きの作り方です
サバ缶で時短!爽やかな辛味が特徴の青唐辛子で夏にピッタリの春巻きに仕上げます♪
【材料】
ポテトチップス、さばの水煮缶、青唐辛子、春巻きの皮、米油、小麦粉、塩、カレー粉、トマトケチャップ、マヨネーズ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニする!?で話題のひき肉レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする!?(2025/1/25)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、 村上知子(森三中)、ケンドーコバヤシ、松本まりか、弓木奈於(乃木坂46)、やす子、おいでやす小田、柏木由紀、伊沢拓司、あばれる君、小池美由、阿佐辰美 他
コメントを書く