2025年1月16日の日本テレビ系『DayDay.（でいでい）』～亜希のざっくりキッチン～で放送された、「餅入り豚キムチ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマはお正月に余ったお餅で絶品アレンジ！定番になりがちな食べ方のお餅が意外なアイデアで新感覚の料理に大変身♪
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※画像出典元：日本テレビ系情報番組DayDay.
餅入り豚キムチのレシピ
完成画像はイメージです。
お餅でご飯がススム！？餅にキムチ・豚バラ・イカをあわせて、パンチの効いたガッツリおかずに仕立て直します。
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材料【3~4人分】
| 切り餅 | 3個 | 豚バラ肉 | 200g | 白菜キムチ | 150g | にら | 1束 | 長ねぎ | 1本 | イカ（はらわたを抜いた胴の部分） | 1杯 | ごま油 | 大さじ2 | ピザ用チーズ | 50g | めんつゆ | 小さじ2 | 豆板醤 | 小さじ1 | 白ごま | 適量 |
作り方【調理時間：15分】
- 切り餅は1cm幅の短冊切り、長ねぎは斜め切り、にらと豚バラは4cm幅、イカは1cm幅の輪切りにする
- フライパンにごま油を熱し、豚バラを炒め、色が変わってきたらイカを加える
- イカに火が通ったら、キムチを加えざっと炒め、にら、長ねぎ、餅の順に加える
- 餅がやわらかくなったら、めんつゆ、豆板醤、ピザ用チーズを加え、ひと混ぜする
- 器に盛り、お好みで白ごまをふれば完成です
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DayDay.で話題の「餅入り豚キムチ」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DayDay.（2025/1/16）
放送局：日本テレビ系列
毎週 月曜 ～ 金曜 あさ９時 ～
出演者：武田真一、山里亮太、黒田みゆ、 高橋茂雄(サバンナ)、亜希、石田健 他