キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】シン・きんぴらごぼうのレシピ。茨城県行方市のゴボウで旬の産地ご飯（1月12日）

【相葉マナブ】シン・きんぴらごぼうのレシピ。茨城県行方市のゴボウで旬の産地ご飯（1月12日）
  1. HOME
  2. レシピ
  3. 相葉マナブのレシピ
  4. 【相葉マナブ】シン・きんぴらごぼうのレシピ。茨城県行方市のゴボウで旬の産地ご飯（1月12日）


作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2025年1月12日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「シン・きんぴらごぼう」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは茨城県行方市。ここで育てられているのは、白肌で肉質が柔らかく香り豊かな「柳川理想」という品種のごぼうです。

そんなごぼうを使った絶品料理を、農家の奥様や人気の名店、料理研究家の方々から学びます！

目次

シン・きんぴらごぼうのレシピ


新きんぴらごぼう
完成画像はイメージです。

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、蒸し焼きで作る！目からウロコの簡単きんぴらごうぼうです。

⇒ ダウンロードなし！脳トレ無料ゲーム！
材料【2～3人分】
ごぼう200g
水大さじ2
しょうゆ大さじ2
みりん大さじ4
ごま油大さじ1
七味唐辛子少々

⇒ 同日放送の、ごぼうレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. ごぼうはよく洗って、縦半分に切ってから斜め薄切りにする。
  2. 冷たいフライパンにごぼうを入れ、水を回しかける。中火にかけて炒める。
  3. 水分がなくなったら火を止め、音がなくなるまで待ってからしょうゆ・みりんを回しかける。
  4. 再び中火にかけ、混ぜながら煮含める。汁気がなくなったら火を止めてごま油をからめる。
  5. お皿に盛り、七味唐辛子をかけたら完成です
    マヨネーズと和えて、ごぼうサラダにするのもオススメ♪



↓↓↓同日放送！ごぼうレシピまとめ↓↓↓
【相葉マナブ】ごぼうレシピまとめ。茨城県行方市のゴボウで旬の産地ご飯（1月12日）
【相葉マナブ】ごぼうレシピまとめ。茨城県行方市のゴボウで旬の産地ご飯（1月12日）
2025年1月12日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「絶品ごぼう料理」をまとめたのでご紹介します。 ...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

浜松新玉じゃが釜飯

2026-05-31 (公開)

浜松の2大農業食材である、新玉ねぎとじゃがいもをたっぷり使った釜めしです。新玉ねぎは丸ごと2個！インパクト抜群の新感覚炊き込みご飯に仕上げます♪

【材料】

米、氷、新玉ねぎ、コンソメスープ、ニンニク、白だし、塩、こしょう、バター、じゃがいも、ベーコン、粗びきこしょう、パセリ

　

新玉ねぎとキノコの和風パスタ

2026-05-31 (公開)

たまねぎ農家のこの時期のイチオシメニュー！新玉ねぎの優しい甘みと和風だしが相性抜群の和風パスタの作り方です

きのこスパゲッティ

【材料】

パスタ、新玉ねぎ、にんにく、ツナ、ぶなしめじ、エリンギ、白だし、みりん、しょうゆ、刻み海苔

　

新玉ねぎのサラダ

2026-05-31 (公開)

たまねぎ農家直伝！甘くて爽やかな新たまねぎをたっぷり使ったサラダです

【材料】

新玉ねぎ、サニーレタス、スナップエンドウ、めんつゆ、砂糖、ごま油、塩、こしょう、レモン

　

新玉ねぎ油揚げピザトースト

2026-05-31 (公開)

生地に使うのは油揚げ！開いた油揚げに新玉ねぎをたっぷりのせてトースターで焼き上げる、カリカリ＆フワフワの新感覚ピザです

【材料】

油揚げ、ピザソース、ミニトマト、ベーコン、新玉ねぎ、ピザ用チーズ、こしょう、バジル

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題のごぼうレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2025/1/12）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、あばれる君　他


⇒ 相葉マナブ人気記事一覧はコチラ