Name: 【沸騰ワード10】焼き餅（キムチバターとタプナードソース）のレシピ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 作りやすい分量
Cuisine: 日本料理
Ingredients: 餅 3個; バター 適量（1cmほど）; キムチ 適量（刻む）; にんにく 1かけ; 黒オリーブ 10粒; アンチョビ 1切れ; オリーブオイル 適量

作美雪（さくみゆき）

2025年1月5日の日本テレビ系『沸騰ワード10』で放送された、「キムチバター餅＆タプナードソース餅」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の沸騰ワードは、伝説の家政婦・志麻さんがお正月に余った餅を使った絶品メニュー4連発！

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1. キムチバター餅＆タプナードソース餅のレシピ
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キムチバター餅＆タプナードソース餅のレシピ

完成画像はイメージです。

今すぐ試せる！衝撃の焼き餅アレンジレシピです。

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材料【作りやすい分量】

餅	3個
バター	適量（1cmほど）
キムチ	適量（刻む）

＜タプナードソース＞
にんにく	1かけ
黒オリーブ	10粒
アンチョビ	1切れ
オリーブオイル	適量

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作り方【調理時間：15分】

餅は半分にカットし、トースターでこんがり焼く。
＜タプナードソース＞を作る。ニンニク・オリーブ・アンチョビを刻んでボウルに入れ、オリーブオイルを加えて混ぜる。
お皿に焼いた餅を乗せて手で軽く割り、半量にバターと刻んだキムチを乗せる。
残り半分に＜タプナードソース＞を乗せたら、完成です。

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2. イチジクソースの豚ステーキ（フィレ・ド・ポーオ・フィグ）
3. レンコンとキノコのスープ
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カツオのタルタル

2026-09-18 (公開)

10分でできる！カツオのたたきで作る簡単フレンチです。カツオのたたきと腸活食材を混ぜて海苔で包んでいただくおしゃれメニューです♪

【材料】

カツオのたたき、キムチ、納豆、めかぶ、大葉、ねぎ、みょうが、ポン酢、オリーブオイル、海苔

イチジクソースの豚ステーキ（フィレ・ド・ポーオ・フィグ）

2026-09-18 (公開)

噛むほど味が変わる！ソースの魔術師志麻さんの豚ステーキです。厚めに切って、今が旬のイチジクのソースでいただきます♪

【材料】

豚ヒレかたまり肉、塩、こしょう、オリーブオイル、ローズマリー、イチジク、赤ワインビネガー、白ワイン、バター

レンコンとキノコのスープ

2026-09-18 (公開)

素焼きのキノコに、粗刻みとすりおろした2種類のレンコンが入ってとろみのある和風スープをたっぷりかけた逸品です。

【材料】

キノコ、大葉、かぼす、レンコン、だしパック、水、めんつゆ

里芋と明太子のパリパリチーズサンド

2026-09-18 (公開)

食物繊維たっぷりの里芋で驚きの腸活調理！？発酵食品のチーズを合わせて、腸活パワーさらにUPのパリパリチーズサンドです♪

【材料】

里芋、ピザ用チーズ、明太子

志麻さんのレシピ本と紹介

志麻さんのプロフィール

大阪あべの・辻調理師専門学校、同グループ・フランス校を卒業し、ミシュランの三つ星レストランでの研修を修了。その後、日本の有名フランス料理店等で15年働く。2015年にフリーランスの家政婦として独立。家事代行マッチングサービス「タスカジ」で定期契約顧客数がナンバーワンとなり、「予約が取れない伝説の家政婦」と呼ばれるようになる。NHK「プロフェッショナル仕事の流儀」でその仕事ぶりが放映され、クール最高視聴率を記録。現在も家庭に出向き、冷蔵庫にある食材で家族構成や好みにきめこまやかに応じた料理に腕をふるうほか、「つくりおきマイスター養成講座」の講師や料理教室、食品メーカーのレシピ開発などでも活動。タサン志麻（タサンシマ）公式ホームページ

【志麻さんの著書】