2024年12月6日のフジテレビ系『ノンストップ』～中山優馬さんのゆうまいごはん～で放送された、「お手軽ビーフストロガノフ」のレシピ・作り方をご紹介します。
※画像出典元：フジテレビ系ノンストップ
お手軽ビーフストロガノフのレシピ
人気の洋食ビーフストロガノフをパパっと簡単に作ります。ミックスナッツとマーマレードのトッピングで、味変を楽しんで！
| 牛切り落とし肉 | 200g | タマネギ | 1個 | マッシュルーム | 11個（150g） | ミックスナッツ（粗く刻む） | 40g | オレンジマーマレード | 大さじ2 | オリーブオイル | 適量 | ブランデー | 大さじ2 | 塩、黒コショウ | 各適量 | ニンニク（みじん切り） | 大さじ1/2 | 小麦粉 | 大さじ2 | 水きりヨーグルト | 100g | パセリ（みじん切り） | 適量 | バター | 15g | 水 | 300cc | 牛乳 | 200cc |
| ご飯 | 400g | バター | 15g |
- タマネギは横に6～7mm厚さに切る。マッシュルームは薄切りにする。
- ミックスナッツは荒く刻み、オレンジマーマレードと混ぜ合わせる。
- フライパンにオリーブオイル（大さじ1/2）を熱して牛肉を炒める。色が変わったらブランデーを加えてアルコール分を飛ばし、塩、コショウをふって一度取り出す。
- フライパンをペーパータオルでふいてバター・オリーブオイル（大さじ1）を入れ、ニンニク・タマネギを炒める。タマネギがしんなりしてきたらマッシュルームを加えてさらに炒め、少し色づいたら、小麦粉をふり入れて炒める。
- 粉っぽさがなくなったら牛肉を加え、水・牛乳を注いでとろみがつくまで煮る。塩小さじ2/3～、コショウで味をととのえ、水きりヨーグルトを加えて溶かす。
- バターライスを器に盛って（５）をかけ、パセリをふる。（２）を添えたら、完成です。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
ノンストップ！NONSTOP!ESSEエッセ（2024/12/6）
放送局：フジテレビ系列
月曜～金曜9時55分～11時25分
出演者：設楽統（バナナマン）、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、中山優馬 他