2024年11月7日の日本テレビ系『DayDay.(デイデイ)』~亜希のざっくりキッチン~で放送された、「鶏手羽元と梅大根の煮込み」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマはワンコインで作る家族の晩ごはん!
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※画像出典元:日本テレビ系情報番組DayDay.
鶏手羽元と梅大根の煮込みのレシピ
完成画像はイメージです。
梅干しを入れて煮込むことでさっぱりした味わいに!
旨味たっぷりの鶏肉と大根の煮物です。
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材料【4人分】
鶏手羽元 | 12本 | 大根 | 1/2本 | 長ねぎ(青い部分) | 1本分 | しょうが | 1/2個 | 梅干し(大粒) | 4粒 | 水 | 2カップ | 酒 | 大さじ3 | みりん | 大さじ2 | 砂糖 | 大さじ1.5 | だしパック | 1パック | しょうゆ | 大さじ2 |
作り方【調理時間:45分】
- 大根は皮をむいて2cm幅に半月切りにし、面取りをする。しょうがの半量はスライス、残りは3cm程度に切る。長ねぎの青い部分を10cm幅に切る。
- 鍋に水を沸騰させ、長ネギと3cm幅に切ったしょうが・大根・鶏手羽元を入れて5分ほど茹でたらザルにあげ、流水でアクを流す。
- 同じ鍋に水・酒・みりん・砂糖・だしパック・しょうがの薄切りを入れて沸騰させる。
- 沸騰したら(2)としょうゆ・梅干しを加えてアルミホイルで落とし蓋をし、中火で30分ほど煮たら完成。
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
DayDay.で話題の「鶏手羽元と梅大根の煮込み」レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
DayDay.(2024/11/7)
放送局:日本テレビ系列
毎週 月曜 ~ 金曜 あさ9時 ~
出演者:武田真一、山里亮太、黒田みゆ、 高橋茂雄(サバンナ)、亜希、石田健 他
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