【土曜は何する】生キクラゲのあんかけ焼きそばのレシピ。予約の取れない10分ティーチャー(9月21日)

【土曜は何する】生キクラゲのあんかけ焼きそばのレシピ。予約の取れない10分ティーチャー(9月21日)

2024年9月21日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「生キクラゲのあんかけ焼きそば」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはうま味が大幅UP!ヘルシー&絶品きのこレシピです。きのこ料理人の西野由紀子先生が今すぐ作りたくなるアイデアきのこ料理を教えてくれました♪

※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?

生キクラゲのあんかけ焼きそばのレシピ


生キクラゲのあんかけ焼きそば
完成画像はイメージです。

最近人気のプリプリ生きくらげを使ったあんかけ焼きそばの作り方です。
 
食物繊維が豊富で、ビタミンDはきのこの中でもトップクラス!ボイルすることでうま味をさらに凝縮させます♪

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材料【2人分】
ごま油適量
中華麺2玉
しょうが2g
にんじん10g
小松菜30g
油揚げ1枚
生キクラゲ4枚(白があれば黒と2枚ずつ)
片栗粉適量
<調味料>
オイスターソース小さじ1
鶏がらスープの素小さじ1
みりん大さじ1/2
大さじ1
大さじ1
砂糖大さじ1
しょうゆ大さじ2

土曜はナニする!?のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:15分】
  1. しょうが・にんじんは細切り、小松菜・油揚げは食べやすく切る。
  2. フライパンでごま油を熱して、中華麺を両面焼き皿に盛る。。
  3. 鍋に水300cc、調味料、しょうが、にんじん、小松菜、油揚げ、キクラゲをいれる。
  4. 水溶き片栗粉でとろみをつけ、焼いた中華麺にかければ完成です。



↓↓↓同日放送のきのこレシピはこちら↓↓↓
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土曜はナニする!?最新レシピ

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2024-12-07 (公開)

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長いも和風パスタ

【材料】

長いも、油、ニンニク、塩鮭、パスタ、牛乳、こしょう、大葉

 

きのこのサンラータンうどん

2024-12-07 (公開)

つるつる麺とトロトロ餡の相性バツグン!キノコの旨味がとろみに凝縮された、キノコたっぷりうどんの作り方です。

きのこうどん

【材料】

水、きのこ3種、なめこ、黒酢、しょうゆ、塩、冷凍うどん、ラー油、片栗粉

 

もちと厚揚げのキムチ煮

2024-12-07 (公開)

おモチでトロトロ!食べ応え抜群の絶品おかずです。最後にいれるチンゲン菜の色味で、食欲そそる一皿に仕上げます♪

もちと厚揚げのキムチ煮

【材料】

厚揚げ、キムチ、もち、チンゲン菜、味噌、水

 

坦々白菜あんかけご飯

2024-12-07 (公開)

とろみとピリ辛の相性抜群!白菜のあんかけご飯です。片栗粉のとろみにしょうがも使い、体がポカポカする冬にオススメのメニューです♪

坦々白菜あんかけご飯

【材料】

ごま油、刻み生姜、豆板醤、豚ひき肉、白菜、にんじん、水、味噌、豆乳、オクラ、ニラ、すりごま、塩、ご飯、片栗粉

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする!?で話題のきのこレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2024/9/21)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、水田信二  朝日奈央  神尾楓珠  生見愛瑠  やす子  田中卓志(アンガールズ)  白石美帆  岡田結実  山之内すず  高野洸 他