【土曜は何する】舞茸肉じゃがのレシピ。予約の取れない10分ティーチャー(9月21日)

【土曜は何する】舞茸肉じゃがのレシピ。予約の取れない10分ティーチャー(9月21日)

2024年9月21日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「まいたけ肉じゃが」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマはうま味が大幅UP!ヘルシー&絶品きのこレシピです。きのこ料理人の西野由紀子先生が今すぐ作りたくなるアイデアきのこ料理を教えてくれました♪

※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?

舞茸肉じゃがのレシピ


まいたけ入きのこ肉じゃが
完成画像はイメージです。

きのこと肉じゃがの意外な共演!うまみマシマシのマイタケの肉じゃがの作り方です。
 
肉とマイタケを合わせておくと、タンパク質を分解し肉が柔らかく仕上がります♪

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材料【2人分】
舞茸100g
牛肉こま切れ150g
じゃがいも2個(乱切り)
たまねぎ1/2個(くし切り)
にんじん1/4本(乱切り)
生しいたけ60g(薄切り)
<調味料>
大さじ2
みりん大さじ
砂糖大さじ2
しょうゆ大さじ2

土曜はナニする!?のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:60分】
  1. 舞茸、牛肉、水100ccをもみ込んで、冷蔵庫で30分冷やす。
    舞茸が肉を柔らかくし、うま味と香りもUP!
  2. 鍋で野菜をサッと炒めて水200ccを加えます。
  3. 生しいたけを加える。
  4. 舞茸&牛肉を加え、まんべんなく混ぜる。
  5. <調味料>を加えて、弱火で20分煮込んだら完成です。



↓↓↓同日放送のきのこレシピはこちら↓↓↓
【土曜は何する】きのこレシピ4選まとめ。予約の取れない10分ティーチャー(9月21日)
2024年9月21日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「達人のきのこレシピ」をご紹介します。...


土曜はナニする!?最新レシピ

桜えびとたっぷりねぎの黒うどん

2025-08-02 (公開)

スタミナ満点!桜えびとねぎがたっぷりはいった、黒い冷やしうどんです。
 
にんにく・しょうが・ごまで、コクとうま味たっぷりの新感覚うどんに仕上げます♪

【材料】

冷凍うどん、桜えび、すりごま、ごま油、サラダ油、刻みにんにく、刻みしょうが、万能ねぎ、オイスターソース、みりん、酢

 

ささみと枝豆の茶そうめん

2025-08-02 (公開)

冷たい麺のレシピ本が絶好調!料理家のみないきぬこ先生が教えてくれたのは、緑茶をつかったツユで清涼感抜群の冷やしそうめんです

【材料】

そうめん、鶏ささみ、塩、酒、卵、水、サラダ油、白だし、緑茶、枝豆、すだち、万能ねぎ

 

レモンチャーハン

2025-07-19 (公開)

さっぱりで夏でも食べやすい!ふわふわ&パラパラのレモンチャーハンです

レモン炒飯

【材料】

温かいご飯、レモン、卵、米油、塩、白こしょう、塩鮭、濃口しょうゆ、きゅうり、レタス、ごま油

 

さば水煮缶&ポテチの春巻き

2025-07-19 (公開)

調理時間10分!超簡単春巻きの作り方です
 
サバ缶で時短!爽やかな辛味が特徴の青唐辛子で夏にピッタリの春巻きに仕上げます♪

春巻き

【材料】

ポテトチップス、さばの水煮缶、青唐辛子、春巻きの皮、米油、小麦粉、塩、カレー粉、トマトケチャップ、マヨネーズ

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする!?で話題のきのこレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2024/9/21)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、水田信二  朝日奈央  神尾楓珠  生見愛瑠  やす子  田中卓志(アンガールズ)  白石美帆  岡田結実  山之内すず  高野洸 他