【ノンストップ】万能トマトドレッシングのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食(7月30日)

【ノンストップ】万能トマトドレッシングのレシピ。笠原将弘シェフの本格和食(7月30日)


作美雪のアイコン作美雪(さくみゆき)

2024年7月30日のフジテレビ系『ノンストップ』~笠原将弘のおかず道場~で放送された、「万能トマトドレッシング」のレシピ・作り方をご紹介します。

教えてくれたのは人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ笠原将弘さん。お家で手軽に楽しめるプロの和食テクニックは必見です!

同日放送の、鶏胸トマトのおろし煮レシピはコチラ

※画像出典元:フジテレビ系ノンストップ

万能トマトドレッシングのレシピ


サラダ
完成画像はイメージです。

和食の達人笠原シェフが教えてくれたのは、トマトをつかった万能ドレッシングです。
 
夏のトマトの程よい酸味を活かした、さっぱりドレッシングの作り方です♪

サラダの他にも、刺身にかけてカルパッチョ風にしたり、冷製の麺や豆腐とも相性抜群です。

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材料【作りやすい分量】
トマト(小)1個(125g)
黒こしょう適量
<調味料>
サラダ油(お好みでオリーブオイルでもOK)大さじ1
大さじ1
小さじ1/2
しょうゆ小さじ1
はちみつ(砂糖でもOK)小さじ1

ノンストップの人気レシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. トマトをすりおろす。
    ミキサーで撹拌してもOK
  2. <調味料>を入れてよく混ぜ、黒こしょうをふってサッと混ぜれば完成です。



↓↓↓同日放送!鶏胸トマトのおろし煮↓↓↓
【ノンストップ】鶏胸トマトのおろし煮のレシピ。笠原将弘シェフの本格和食(7月30日)
2024年7月30日のフジテレビ系『ノンストップ』~笠原将弘のおかず道場~で放送された、「鶏胸トマトのおろし煮」のレシピ・作り方をご...


笠原将弘シェフの最新レシピ

ゴボウのチーズあえ

2026-06-02 (公開)

ごぼうを使ってめずらしい洋風の和え物です。ささがきごぼうを調味料と和えるだけ!簡単美味しいゴボウの副菜です♪

【材料】

ゴボウ、塩、こしょう、クリームチーズ、はちみつ

 

豚肉と新ゴボウの甘辛炒め

2026-06-02 (公開)

豚バラとごまのコクが新ごぼうの味を格上げする炒め物。

仕上げに酢を加えて酸味をきかせ、味にメリハリをつけるのがポイントです。

【材料】

豚バラ薄切り肉、新ゴボウ、玉ねぎ、みつば、塩、片栗粉、サラダ油、一味唐辛子、酒、しょうゆ、みりん、酢、白すりゴマ 、砂糖

 

無限青ジソ

2026-05-26 (公開)

笠原シェフが教えてくれたのは、大葉でご飯が無限にすすむ!無限青じその作り方です
 
白身の刺身や冷奴、お酒との相性も抜群です♪

無限青じそ

【材料】

青じそ、しょうゆ、砂糖、ごま油、みりん、一味唐辛子、おろしにんにく、いりごま

 

カツオの手こね寿司

2026-05-26 (公開)

旬のカツオとたっぷりの香味野菜で、旨みも香りも満点!

かつおの手ごね寿司

【材料】

カツオ、ミョウガ、青ジソ、カイワレ、ガリ、塩蔵ワカメ、温かいご飯、白いりゴマ、ゴマ油、しょうゆ、みりん、酢、砂糖

 

笠原将弘シェフのプロフィール&「賛否両論」紹介

笠原将弘シェフのプロフィール

恵比寿にある人気和食店「賛否両論」のオーナーシェフ。新宿「正月屋吉兆」にて9年間の修業後、武蔵小山にある実家の焼き鳥店「とり将」を継ぐ。「賛否両論」は2004年に開店。2013年には名古屋店、翌年にはめん料理も楽しめる店「メンズ館」をオープン。ノンストップやesseなど料理コーナーでも大活躍!

【店舗情報】

賛否両論(さんぴりょうろん)~イメージ画像1~
予算(夜):¥10,000~¥14,999
店名賛否両論(さんぴりょうろん)
住所東京都渋谷区恵比寿2-14-4 太田ビル 1F
アクセス東京メトロ日比谷線【広尾駅】徒歩10分JR山手線・埼京線【恵比寿駅】徒歩10分東京メトロ日比谷線【恵比寿駅】徒歩12分広尾駅から634m
食べログ 3.63

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【笠原将弘さん著書】


まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


ノンストップ!NONSTOP!ESSEエッセ(2024/7/30)
放送局:フジテレビ系列
月曜~金曜9時55分~11時25分
出演者:設楽統(バナナマン)、三上真奈(フジテレビアナウンサー) 、笠原将弘 他

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