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【相葉マナブ】新じゃがのポタージュのレシピ。袖ケ浦の新じゃがで旬の産地ご飯（7月21日）

【相葉マナブ】新じゃがのポタージュのレシピ。袖ケ浦の新じゃがで旬の産地ご飯（7月21日）
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作美雪のアイコン作美雪（さくみゆき）

2024年7月21日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「新じゃがのポタージュ」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県袖ケ浦市。お世話になる農家さんが育てているのは、ホクホクでほんのり甘いのが特徴の「キタアカリ」という品種のじゃがいもです。

そんな新じゃがいもを使った絶品料理を、農家の奥様や話題の名店・料理研究家から学びます！

目次

新じゃがのポタージュのレシピ


じゃがいものポタージュ
完成画像はイメージです。

ミキサーにかける前に新じゃがを素揚げすることで、コクがプラスされた濃厚ポタージュの作り方です。

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材料【4人分】
新じゃが300g（2～3個）
牛乳100cc
水500cc
顆粒コンソメ小さじ2
塩適量
こしょう適量
揚げ油

⇒ 同日放送の、新じゃがいもレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 新じゃがを皮付きのまま洗い、4等分し、170℃の油で7分素揚げする。
  2. （１）をミキサーに移し、牛乳・水・顆粒コンソメも入れて滑らかになるまで撹拌する。
  3. （２）を鍋に移し弱火にかけ、塩・こしょうで味を調えながら加熱すれば完成です。


↓↓↓同日放送の新じゃがレシピはこちら↓↓↓
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まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の新じゃがレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/7/21）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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