キラキラ！たのしい毎日 テレビで紹介された話題のレシピや美容＆ダイエットなど、生活に役立つ情報を綴っていきます

【相葉マナブ】新じゃがいものグラタンのレシピ。袖ケ浦の新じゃがで旬の産地ご飯（7月21日）

【相葉マナブ】新じゃがいものグラタンのレシピ。袖ケ浦の新じゃがで旬の産地ご飯（7月21日）
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2024年7月21日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「新じゃがいものグラタン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県袖ケ浦市。お世話になる農家さんが育てているのは、ホクホクでほんのり甘いのが特徴の「キタアカリ」という品種のじゃがいもです。

そんな新じゃがいもを使った絶品料理を、農家の奥様や話題の名店・料理研究家から学びます！

目次

新じゃがいものグラタンのレシピ


ポテトグラタン
完成画像はイメージです。

新じゃがの食感を活かすために、じゃがいも以外の食材はすりおろすのがポイント！

ホクホククリーミーなポテトグラタンです♪

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材料【グラタン皿1台分】
新じゃが（小）6個
おろしにんにく少々
タマネギ40g
バター20g
牛乳120cc
生クリーム（乳脂肪分35%）25cc
塩ふたつまみ
乾燥パセリ

⇒ 同日放送の、新じゃがいもレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 新じゃがは皮付きのままよく洗い、塩（分量外）を加えたお湯で30分茹でて熱いうちに皮を剥く。
    水を当てながら剥くと、スルスル剥けます。
  2. 皮を向いた新じゃがを半分に切る。
  3. 冷たいフライパンに、にんにくとタマネギをすりおろし、バターを入れる。
  4. 弱火で約3分、バターを溶かしながら混ぜ合わせる。
  5. タマネギが甘い香りに変化したら、牛乳・生クリーム・（２）の新じゃが・塩を加え、2個分のじゃがいもを崩しながら混ぜ合わせる。
  6. グラタン皿に移し、200℃のオーブンで10分加熱すれば完成です。


↓↓↓同日放送の新じゃがレシピはこちら↓↓↓
【相葉マナブ】新じゃがレシピまとめ。袖ケ浦のじゃがいもで旬の産地ご飯（7月21日）
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相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

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2025-11-23 (公開)

旬のサンマをより美味しく！サンマの生姜焼きの作り方です
　
ご飯ともお酒とも相性抜群！旬の食材を組み合わせた絶品メニュー♪

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2025-11-23 (公開)

具材はしょうがのみ！さっぱり爽やかなしょうがのかき揚げの作り方です
　
太めに切ることでしょうがの風味と食感が残ります♪

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万能生姜シロップで作る根生姜の白玉

2025-11-23 (公開)

万能ジンジャーシロップでいただく白玉の作り方です
　
ジンジャーシロップは炭酸で割ればジンジャーエールに、紅茶にたらしたり、肉じゃがなどの料理に使える万能調味料です♪

【材料】

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根生姜のポークジンジャー

2025-11-23 (公開)

しょうが農家が教えてくれる、ポークジンジャーの超簡単＆絶品レシピです
　
絶品生姜ソースと、厚めの肉で食べごたえよく焼き上げます♪

生姜焼き

【材料】

豚ロース肉、塩、こしょう、サラダ油、おろししょうが、たまねぎ、酒、しょうゆ、みりん、はちみつ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の新じゃがレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/7/21）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、あばれる君、　他


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