2024年7月16日のテレビ朝日系『家事ヤロウ!!!』~2時間SP~ で放送された、「生本マグロでお刺身ビビンバ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の家事ヤロウは平野レミさん&森山良子さんとともに、魚を買うならココ!話題の巨大鮮魚店「角上魚類」に潜入し人気の秘密を大解剖します。
超新鮮な魚介類を使った、平野レミさんの簡単&絶品アレンジ飯も続々登場します♪
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生本まぐろビビンバのレシピ
マグロとホタテの刺身を使った、レミさんの激ウマレシピです。
お刺身はお好きなものでOK!新感覚の海鮮メニューの作り方です♪
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マグロ・ホタテ(刺身用) | 合わせて200g | 大葉 | 5枚 | ご飯 | 200g | アボカド | 1/2個 | きゅうり | 1/2本 | つぼ漬け | 30g | 焼き海苔 | 適量 | 卵黄 | 2個 | 白ごま | 適量 |
しょうゆ | 大さじ3 | 酢 | 大さじ1/2 | 砂糖 | 大さじ1/2 | ごま油 | 小さじ1 | 豆板醤 | 小さじ1/2 |
- ボウルに<タレ>を混ぜ合わせる。
- マグロは食べやすく切り、ホタテは4等分に切って<タレ>に浸す。
- きゅうり・アボカドはサイコロ状に切る。
- 大葉を刻んでごはんに混ぜ、お皿に盛り付ける。
- 大葉ごはんにお刺身・きゅうり・アボカド・つぼ漬けを乗せ、真ん中に卵黄を乗せる。
- 白ごまをふり、海苔を添えたら完成です。
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↓↓↓同日放送!角上魚類レシピまとめ↓↓↓
家事ヤロウ!!!最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
台湾カステラ
2021-12-28 (公開) / 2021-12-29 (更新)
ふわふわ食感がたまらない大ブームスイーツ!
かるくてふわふわ、専門店も続々登場している台湾カステラを、炊飯器とホットケーキミックスで作ります。
【材料】
サラダ油、ホットケーキミックス、牛乳、砂糖、卵黄、卵白
ひと味違うカレー
2022-01-25 (公開)
和田明日香さんが大久保嘉人さんに伝授したのは、ホテル風のひと味違うカレーの作り方です。
オーソドックスなカレーの材料に、にんにく、しょうがを加えて、さらに調理法も少し変えることで、高級感を出したカレーを作ります。
【材料】
たまねぎ、にんじん、じゃがいも、オリーブオイル、水、しょうゆ、カレーフレーク、インスタントコーヒー、牛肉、塩、こしょう
塩むすび
2021-12-28 (公開) / 2021-12-29 (更新)
【材料】
のどぐろだし塩、温かいご飯、ごま油
究極の革命そば
2022-01-11 (公開)
乾麺そば大好きなDEEN池森さんが教えてくれたのは、こだわりの材料を使って、つゆに革命が起きるという革命そばです。
【材料】
乾麺そば、長ネギ、つゆの素、水、ブラックペッパー、かつお節、えごま油
かっぱえびせん旨辛チキン(毛沢東チキン)
2024-10-29 (公開)
鶏もも肉を使って中華の名店の人気メニューを再現しました。水切りヨーグルトで出た液“ホエイ”で肉をジューシーに!かっぱえびせんで代用したスパイスは必見です♪
【材料】
小麦粉、鶏もも肉、おろししょうが、おろしにんにく、しょうゆ、花椒、ホエイ、砂糖、塩、昆布茶、水、フライドオニオン、粉唐辛子、粉チーズ、かっぱえびせん、大葉、ねぎ、ザーサイ
プレミアム・サラダチキン
2024-10-29 (公開)
安い鶏むね肉を、砂糖と紅茶の茶葉で格上げした絶品サラダチキンです。
砂糖には肉を柔らかくする作用があるので、砂糖を揉み込んでしっとりジューシーに仕上げます♪
【材料】
鶏むね肉、砂糖、塩、こしょう、オリーブオイル、アールグレイ、アイスバー、酢、水切りヨーグルト
キャビネットケーキ
2024-09-17 (公開) / 2024-09-18 (更新)
土井家に伝わる思い出のスイーツ!超簡単でどこか懐かしい絶品スイーツの作り方です。
【材料】
食パン、みかん缶、干しブドウ、サラダ油、卵、牛乳、砂糖、バニラエッセンス、みかん缶シロップ、水、水溶き片栗粉
家の火力で作る焼きめし
2024-09-17 (公開) / 2024-09-18 (更新)
調味料一切なし!家の火力でも美味しく作れる、ゆっくりチャーハンの作り方です。
【材料】
ねぎ、サラダ油、溶き卵、冷やご飯、シラス、お湯
平野レミさんのレシピ本とプロフィール紹介
シャンソン歌手を本業としながら、料理上手が評判を呼び「料理愛好家」としてテレビ、雑誌など多方面で活躍。アイデアあふれる、おいしくて楽しい料理が人気。キッチングッズの開発を手がけるほか、全国の特産物を用いた料理で全国の村(町)おこしにも参加し好評を得ている。
【平野レミさん著書】
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
家事ヤロウ!!!で話題の、平野レミさん角上魚類レシピをご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
家事ヤロウ!!!(2024/7/16)
放送局:テレビ朝日系列
毎週火曜 よる7~ 放送開始
出演者:カズレーザー、中丸雄一、バカリズム、平野レミ、森山良子、飯沼愛、八木勇征 他
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