【土曜は何する】豚しゃぶ梅きゅうりそうめんのレシピ。予約の取れない10分ティーチャー(6月29日)

【土曜は何する】豚しゃぶ梅きゅうりそうめんのレシピ。予約の取れない10分ティーチャー(6月29日)

2024年6月29日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「豚しゃぶ梅きゅうりそうめん」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは5分でできる早ワザ夏麺レシピ!「基本調味料で作る5分麺」の著者で料理研究家の市瀬悦子先生がこの夏食べたいお手軽麺レシピを教えてくれました♪

※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?

豚しゃぶ梅きゅうりそうめんのレシピ


豚しゃぶ梅そうめん
完成画像はイメージです。

料理研究家の市瀬悦子さんが教えてくれたのは、暑い夏に食べたい!たった5分で作れる簡単冷やし麺レシピです。
 
1品目は、夏の定番そうめんを使った冷やし麺!
そうめんはゆでずに蒸らす!そうめんの時短テクニックは必見です♪

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材料【2人分】
豚肉(ロース薄切り)120g
そうめん3束
きゅうり2本
梅干し2個
<つゆ>※混ぜ合わせる。
だし汁250cc
しょうゆ大さじ1
小さじ1/2
砂糖小さじ1/2

土曜はナニする!?のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:5分】
  1. フライパンで湯を沸かし、弱火で豚肉に火を通す。
    弱火でゆっくり茹でることでお肉がやわらかく仕上がります。
  2. 豚肉に火が通ったらザルにあげる。
    氷水で冷やすとかたくなるので、そのまま冷ませばOK
  3. (2)の空いたフライパンを火にかけ、残ったお湯を沸騰させる。そうめんを入れすぐに火を止め、菜箸でそうめんをほぐしてフタを閉じて3分蒸せば茹で上がり。
    豚肉と同じ鍋で時短!そうめんは流水で洗うのでアクも問題ないです。
  4. きゅうりをすりおろす。
  5. 蒸したそうめんを冷水でしめ、器に盛る。
  6. ゆでた豚肉・すりおろしたきゅうり・梅干しをのせ、混ぜ合わせた<つゆ>をかければ完成です。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【土曜は何する】早ワザ夏麺レシピ4選まとめ。予約の取れない10分ティーチャー(6月29日)
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バター、白菜、ベーコン、薄力粉、牛乳、みそ、こしょう、ピザ用チーズ

 

市瀬悦子さんのレシピ本

番組に登場した市瀬悦子さんのレシピ本はこちらです。

もっと知りたい!という方は、是非購入してみてくださいね。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする!?で話題の夏麺レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2024/6/29)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、朝日奈央、木戸大聖、浜中文一、伊沢拓司、アンガールズ、柏木由紀、すゑひろがりず、草川直弥(ONE N’ ONLY)、木瀬哲弥 他