【土曜は何する】エビと夏野菜のペペロンチーノそばのレシピ。予約の取れない10分ティーチャー(6月29日)

【土曜は何する】エビと夏野菜のペペロンチーノそばのレシピ。予約の取れない10分ティーチャー(6月29日)

2024年6月29日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~で放送された、「エビと夏野菜のペペロンチーノそば」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日のテーマは5分でできる早ワザ夏麺レシピ!「基本調味料で作る5分麺」の著者で料理研究家の市瀬悦子先生がこの夏食べたいお手軽麺レシピを教えてくれました♪

※画像出典元:フジテレビ系土曜はナニする!?

エビと夏野菜のペペロンチーノそばのレシピ


土曜はなにするペペロンチーノそば
完成画像はイメージです。

夏にオススメの冷凍そばを、アイデアを効かせて夏野菜といっしょに炒める新感覚ペペロンチーノそばです。
 
栄養たっぷりのそばは、ダイエット中の主食としもピッタリです♪

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材料【2人分】
ズッキーニ1本
冷凍そば2玉
オリーブオイル大さじ2
刻みニンニク2片分
赤唐辛子1本(小口切り)
むきえび(洗ったもの)150g
小さじ3/4

土曜はナニする!?のレシピ一覧を見る

作り方【調理時間:5分】
  1. ズッキーニを千切りにする。冷凍そばを表示通り茹でる。麺がほぐれてきたら茹で汁(大さじ5)を取り分ける。
  2. オリーブオイルで、にんにく・赤唐辛子を炒める。
  3. むきえびを加えて、色づくまで炒める。
  4. (1)の茹で汁・茹で上がったそば・千切りズッキーニ・塩を入れて炒める。オリーブオイルと茹で汁を混ぜることで、ソースと麺がよく絡みます。
  5. お皿に盛り付ければ完成です。



↓↓↓同日放送のレシピはこちら↓↓↓
【土曜は何する】早ワザ夏麺レシピ4選まとめ。予約の取れない10分ティーチャー(6月29日)
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土曜はナニする!?最新レシピ

泡豆乳カルボナーラ

2024-10-12 (公開)

泡立てた豆乳と卵白を添えたふんわりクリームのカルボナーラです。

豆乳を使うことでヘルシーでタンパク質も豊富、栄養満点の一皿に♪

泡豆乳カルボナーラ

【材料】

卵、厚切りベーコン、バター、パスタ、粉チーズ、無調整豆乳

 

豆乳炊き込みご飯

2024-10-12 (公開)

材料を入れて一気に炊き込むだけ!

ツナのイノシン酸、干し椎茸のグアニル酸、豆乳のグルタミン酸と旨味の3大成分が揃った贅沢な味わいの炊き込みご飯です。

豆乳炊き込みご飯

【材料】

米、にんじん、ツナ缶、干し椎茸、無調整豆乳、しょうゆ

 

豆乳豚汁

2024-10-12 (公開)

みそと豆乳、大豆同士で相性抜群!

豚肉と豆乳2種類のタンパク質をバランスよくとることができる豚汁です。

豆乳豚汁

【材料】

豚小間切れ肉、油、大根、しめじ、こんにゃく、にんじん、ごぼう、里芋、水、和風顆粒だし、みそ、無調整豆乳

 

エリンギのホタテ風グラタン

2024-09-21 (公開)

エリンギで食べごたえ抜群!ホタテ風の絶品グラタンの作り方です。
エリンギにダシを吸わせてさっと焼くことで、うま味を凝縮させます♪

【材料】

エリンギ、刻みニンニク、コンソメ、砂糖、白ワイン、オリーブオイル、バター、茹でブロッコリー、生クリーム、卵黄、薄口しょうゆ、とろけるチーズ

 

市瀬悦子さんのレシピ本

番組に登場した市瀬悦子さんのレシピ本はこちらです。

もっと知りたい!という方は、是非購入してみてくださいね。

まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

土曜はナニする!?で話題の夏麺レシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


土曜はナニする!?(2024/6/29)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ)  宇賀なつみ、朝日奈央、木戸大聖、浜中文一、伊沢拓司、アンガールズ、柏木由紀、すゑひろがりず、草川直弥(ONE N’ ONLY)、木瀬哲弥 他