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【相葉マナブ】新玉ねぎの丸ごとグラタンのレシピ。新たまねぎで旬の産地ごはん（6月9日）

【相葉マナブ】新玉ねぎの丸ごとグラタンのレシピ。新たまねぎで旬の産地ごはん（6月9日）
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2024年6月9日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「新玉ねぎの丸ごとグラタン」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日マナブメンバーが訪れたのは千葉県白子町。ここで育てられている玉ねぎ「ソニック」は、大玉で身がやわらかく甘いのが特徴の品種です。

新タマネギを使った絶品メニューを、地元の方や名店・料理研究家から学びます♪

目次

新玉ねぎの丸ごとグラタンのレシピ


相葉まなぶ新玉ねぎグラタン
完成画像はイメージです。

イタリアンの名店「アロマフレスカ」原田慎次シェフが教えてくれたのは、お店でもシーズンになると提供するという、新玉ねぎの丸ごとグラタンです。
　
家庭でも作れるように、アレンジして教えてくれました♪

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材料【1人分】
新玉ねぎ1個
塩ひとつまみ
バター10g
シュレッドチーズ15g

⇒ 新玉ねぎレシピ一覧はコチラ

作り方【調理時間：25分】
  1. 耐熱皿にたまねぎを皮ごと乗せ、ラップを2重にしてピッタリとかける。電子レンジで8~10分加熱する。
    皮をむかずにじっくり加熱することで旨味や甘みを閉じ込めます。
  2. 電子レンジから取り出した玉ねぎの上部1/3辺りをハサミで切り込みを入れ、さらに包丁で切り落とす。外側2枚ほどを残して中の部分を細かくハサミで切る。
    スプーンで食べやすくなり、また味も染み込みやすくなります。
  3. トースターの天板にたまねぎを乗せ、塩をふる。バターを乗せ、シュレッドチーズをかける。
  4. トースターで5分ほど焼き、チーズに焼き色がついたら、完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。



↓↓↓同日放送！新玉ねぎレシピ↓↓↓
【相葉マナブ】新玉ねぎ絶品レシピまとめ。千葉・白子のたまねぎで旬の産地ご飯（6月9日）
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2024年6月9日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～旬の産地ごはん～で放送された、「新たまねぎアイデア料理」をまとめたのでをご紹介します...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

一覧

ほうれん草の炒飯

2025-03-23 (公開)

中華の達人・菰田欣也シェフが教えてくれたのは、ほうれん草たっぷり！彩り鮮やかなチャーハンの作り方です。
　
ほうれん草の下処理なし！簡単に作れるチャーハンです♪

チャーハン

【材料】

ほうれん草、鶏ひき肉、酒、しょうゆ、オイスターソース、バター、卵、ご飯、長ねぎ、塩、こしょう、鶏ガラスープの素、顆粒昆布だし、すりごま

　

くるくるほうれん草のまるごとペペロンチーノ

2025-03-23 (公開)

銀座イタリアンの名店「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、ほうれん草を丸ごと使ったペペロンチーノ炒めです。
　
和とイタリアンを融合させた新感覚ほうれん草メニューです♪

【材料】

ほうれん草、にんにく、オリーブオイル、唐辛子、かつお節、塩、パルメザンチーズ

　

ほうれん草のごま和え

2025-03-23 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたおは、水っぽくならない基本のほうれん草のごま和えです。
　
基本の和え衣で、いんげんや小松菜でも美味しくいただけます♪

ほうれん草のゴマあえ

【材料】

ほうれん草、炒りごま、砂糖、めんつゆ

　

ほうれん草のおひたし

2025-03-23 (公開)

いつものおひたしが格段に美味しくなる！和食の達人・野永喜三夫さんが、ほうれん草の簡単おひたしの作り方を教えてくれました。
　
基本のおひたしを手軽に美味しく作る方法です♪

ホウレンソウのおひたし

【材料】

ほうれん草、水、めんつゆ

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題！新玉ねぎレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/6/9）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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