2024年6月2日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~釣りたての黄金アジを食べたい!~で放送された、「まご茶漬け」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の相葉マナブは、東京湾の黄金アジを美味しくいただきます。
一般的なアジは広い範囲を回遊するのに対して、品種が同じでも、黄金アジは狭い範囲にとどまり脂が乗ってフワフワな身が特徴です。
アジを使った絶品料理を、地元の猟師さんや名店・料理研究家から学びます♪
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まご茶漬けのレシピ

漁師から人気!超簡単な絶品アジメニューです。アジとみそをご飯に乗せてお湯を掛けるだけ!すぐに真似できて美味しくいただけます♪
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アジ | 1尾 | ご飯 | 2膳 | みそ | 大さじ1 | 熱湯 | 300cc | ネギ | 適量 | 白ごま | 適量 |
- アジの刺身を細切りにする。
- お茶碗にご飯を盛り、アジの刺身・味噌・ネギを乗せてお湯をかける。
- 白ごまをかけたら、完成です。よくかき混ぜながらいただきます。
↓↓↓同日放送!アジ絶品レシピまとめ↓↓↓
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相葉マナブで紹介された最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
豚汁
2022-11-13 (公開) / 2023-09-09 (更新)
創業50年!連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
たけのこの味噌汁
2025-04-20 (公開)
たけのこご飯と相性抜群!コクが際立つタケノコの味噌汁です。
【材料】
生タケノコ、かつおだし、味噌、乾燥わかめ、ごま油
たけのこご飯
2025-04-20 (公開)
三代40年引き継がれる!タケノコ農家秘伝のタケノコご飯です♪
【材料】
ゆでタケノコ、油揚げ、米、水、酒、みりん、しょうゆ、塩、顆粒だし、紅生姜
チンジャオロース
2025-04-20 (公開)
タケノコたっぷり!シャキシャキ食感のチンジャオロースです。
【材料】
ゆでたけのこ、豚肩ロース肉、ピーマン、塩、こしょう、おろししょうが、酒、片栗粉、サラダ油、オイスターソース
たけのこの天ぷら
2025-04-20 (公開)
タケノコの甘さ引き立つ!超簡単タケノコの天ぷらの作り方です。
【材料】
生タケノコ、天ぷら衣、揚げ油、塩
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題!アジの絶品レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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