2024年6月2日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~釣りたての黄金アジを食べたい!~で放送された、「まご茶漬け」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の相葉マナブは、東京湾の黄金アジを美味しくいただきます。
一般的なアジは広い範囲を回遊するのに対して、品種が同じでも、黄金アジは狭い範囲にとどまり脂が乗ってフワフワな身が特徴です。
アジを使った絶品料理を、地元の猟師さんや名店・料理研究家から学びます♪
- れんこんレシピ!豚トマ味噌炒め / れんこんガレットなど 【最新レシピ!】
- 味噌レシピ!味噌漬チーズ / 味噌すき丼など
- 栗レシピ!栗ご飯 / グラタンなど 【超人気!】
- さんまレシピ!炊き込みご飯 / さんますき焼きなど
まご茶漬けのレシピ
漁師から人気!超簡単な絶品アジメニューです。アジとみそをご飯に乗せてお湯を掛けるだけ!すぐに真似できて美味しくいただけます♪
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アジ | 1尾 | ご飯 | 2膳 | みそ | 大さじ1 | 熱湯 | 300cc | ネギ | 適量 | 白ごま | 適量 |
- アジの刺身を細切りにする。
- お茶碗にご飯を盛り、アジの刺身・味噌・ネギを乗せてお湯をかける。
- 白ごまをかけたら、完成です。よくかき混ぜながらいただきます。
↓↓↓同日放送!アジ絶品レシピまとめ↓↓↓
- れんこんレシピ!豚トマ味噌炒め / れんこんガレットなど 【最新レシピ!】
- 味噌レシピ!味噌漬チーズ / 味噌すき丼など
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- さんまレシピ!炊き込みご飯 / さんますき焼きなど
相葉マナブで紹介された最新レシピ
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大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
豚汁
2022-11-13 (公開) / 2023-09-09 (更新)
創業50年!連日行列が絶えない新潟県の豚汁専門店が教えてくれたのは、簡単に作れる専門店の豚汁の作り方です。
たっぷりのタマネギから出た水分で煮込む、タマネギの甘さのみで美味しく仕上げるプロ技は必見です♪
【材料】
豚バラ肉、タマネギ、豆腐、カツオ昆布だし、塩、味噌
落花生の白玉団子
2024-11-10 (公開)
きなこの代わりに落花生でいただく新感覚白玉団子です。
茹で落花生を包むことでさらに美味しく!プロの絶品スイーツです♪
【材料】
煎り落花生、砂糖、白玉粉、水、茹で落花生
落花生炒飯
2024-11-10 (公開)
中華の巨匠の技が光る!卵が香る絶品落花生チャーハンです。
【材料】
豚バラ肉、ほうれん草、サラダ油、卵、ご飯、しょうゆ、煎り落花生、酒、オイスターソース、塩、こしょう、鶏がらスープの素、砂糖
白い麻婆豆腐
2024-11-10 (公開)
落花生をつかってコクたっぷり!牛乳を加えて白く仕上げる麻婆豆腐の作り方です。
仕上げに落花生をいれることで食感もUPさせます♪
【材料】
ロースハム、ねぎ、木綿豆腐、ザーサイ、鶏がらスープ、酒、砂糖、塩、こしょう、牛乳、サラダ油、水溶き片栗粉、煎り落花生
鶏肉と落花生の唐辛子炒め
2024-11-10 (公開)
中華の王道メニュー!落花生を使って、本場の味を簡単に再現する鶏肉の唐辛子炒めです。
唐辛子を炒めた辛い油で炒めるのが本場流!鶏肉をカリッと焼き上げる絶品中華メニューの作り方です♪
【材料】
ねぎ、しょうが、サラダ油、唐辛子、煎り落花生、鶏もも肉、塩、こしょう、酒、片栗粉、砂糖、酢、しょうゆ、鶏がらスープ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題!アジの絶品レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
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