2024年5月18日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「最小限肉じゃが」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の講師は話題のレシピ本「モチベ0で作れる最小限レシピ」の著者で料理インフルエンサーの経塚翼（きょうづかつばさ）さん。
お米炊かない、包丁まな板使わない、具材も最小限。そんな超楽ちんで絶品料理のレシピを教えていただきました！
※画像出典元：フジテレビ系土曜はナニする！？
最小限薄切り肉じゃがのレシピ
煮込み時間を圧倒的にカット！常識を覆した時短アイデア肉じゃが！
野菜はスライスして煮込み時間を短縮！調味料はめんつゆだけで、失敗無しで作る肉じゃがの作り方です♪
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| ごま油 | 大さじ1 | 牛切り落とし肉 | 150g | じゃがいも | 2～3個 | にんじん | 1/2本 | たまねぎ | 1/2個 | 水 | 200cc | めんつゆ | 大さじ4 |
- ごま油をひいたフライパンで牛肉を炒める。
- じゃがいも・にんじん・たまねぎをピーラーで薄切りにしながら投入する。薄切りにして煮込み時間を短縮します。
- 水を加えて煮立たせ、めんつゆで味をつける。砂糖・しょうゆ・出汁が入っためんつゆを使うことで、失敗無しで簡単！
- 混ぜながら5分煮込めば完成です。
↓↓↓同日放送の最小限レシピはこちら↓↓↓
土曜はナニする！？話題レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
ぱっかーんオムライス
2022-06-11 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
SNSで大バズリ！ご飯の上でとろ～り広がる、美しいぱっかーんオムライスの作り方です。
市販のデミグラスソースをひと手間かけて“プロ”の味に仕上げた、万能デミグラスソースも絶品！
【材料】
サラダ油、バター、卵、ケチャップライス、ベーコン、タマネギ、ニンニク、デミグラスソース缶、ウスターソース、味噌、水、砂糖
至高のハンバーグ
2022-03-12 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
リュウジさんをして、このハンバーグでハンバーグ屋さんをやろうと思ったと言わしめる、至高のハンバーグです。
牛脂、粉ゼラチンを使って、肉汁をギュっと閉じ込めた、ふっくらジューシーハンバーグの作り方です。
【材料】
たまねぎ、合い挽き肉、卵、バター、塩、牛脂、黒コショウ、コンソメ、パン粉、水、粉ゼラチン、しょうゆ、みりん、酒、うま味調味料、にんにく
至高の炒飯
2022-03-12 (公開) ／ 2023-02-26 (更新)
料理研究家のリュウジさんがたどり着いた、究極の炒飯の作り方です。
パックのご飯を使って、食材のカットも工夫！多めの脂を使って、パラパラなのにシットリな至高のチャーハンです。
【材料】
パックご飯、しょうが、長ねぎ、豚バラ肉、溶き卵、紅ショウガ、油、塩、うま味調味料、黒コショウ、酒
チンジャオチキン
2023-08-26 (公開)
牛肉の変わりに鶏むね肉を使って本格中華のチンジャオロースを作ります。
オイスターソースのコクやたけのこの食感で淡白な鶏むね肉でも大満足な一皿に！
【材料】
鶏むね肉、ピーマン、たけのこ、サラダ油、酒、片栗粉、ごま油、塩、しょうゆ、オイスターソース、こしょう
サケときのこの旨味スープ
2024-11-16 (公開)
不眠対策におすすめ！食物繊維の多いキノコで腸内環境を整える、ボリューム満点快眠スープです。
腸内環境が整うと幸せホルモン“セロトニン”が分泌され、サケの“トリプトファン”を材料とした睡眠ホルモン“メラトニン”も分泌されます♪
【材料】
しいたけ、しめじ、水、めんつゆ、生サケ切り身、かいわれ大根、大根おろし、わかめ
かぶとお肉のとろみスープ
2024-11-16 (公開)
冷え性対策におすすめの、体ポカポカのとろ～りスープです。
しょうがを加熱してできる“ショウガオール”は体を温め、鉄分とビタミンEが豊富なかぶの葉を使うことで血行も促進します♪
【材料】
かぶ、チューブしょうが、豚バラ薄切り肉、片栗粉、豆苗、水、白だし、しょうゆ
ブロッコリーと鶏ササミのコーンクリームスープ
2024-11-16 (公開)
低脂肪・高タンパクで、美肌作りに最適な鶏ササミを使ったクリームスープです。
熱に弱いビタミンCが豊富なブロッコリーは最後に入れて、栄養を残さず摂取します♪
【材料】
玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、鶏ササミ、オリーブオイル、水、塩、片栗粉、牛乳、コーンクリーム缶、顆粒コンソメ、枝豆、粉チーズ
ナスの和風グリーンカレー
2024-11-02 (公開)
超早業！豆乳で作るヘルシーなグリーンカレーです。
ゆず胡椒の柑橘感やピリ辛味がグリーンカレーに入っているコブミカンの葉の代わりになります。
【材料】
ナス、鶏むね肉、塩、小麦粉、バター、無調整豆乳、カレー粉、水、かつお節、料理酒、柚子こしょう、薄口しょうゆ、みりん、バジル
経塚翼さんのレシピ本
今回レシピを教えてくれた経塚翼の著書はこちらです。
もっと知りたい！という方は、ぜひ購入してみてくださいね。
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニする！？で話題の最小限レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする！？（2024/5/18）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、ケンドーコバヤシ、村上知子（森三中）、田中卓志（アンガールズ）、河野純喜（JO1）、伊沢拓司、チャンカワイ（Wエンジン）、ねお、大久保佳代子、吉住、濱尾ノリタカ 他