2024年5月11日の『土曜はナニする！？』～予約の取れない10分ティーチャー～で放送された、「辛旨鶏そぼろのピリ辛中華丼」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日のテーマは蒙古タンメン中本が考案した最強辛旨レシピです。辛くても旨くなければ意味がない！しっかり辛くて旨い＆簡単に作れる辛旨ダレの最強にくじゃがや辛旨ラー油の最強ペペロンチーノ、辛旨鶏そぼろの最強中華丼など、辛いもの好きにはたまらないアイデア料理が続々登場！
※画像出典元：フジテレビ系土曜はナニする！？
辛旨鶏そぼろの最強中華丼のレシピ
簡単！最強辛旨鶏そぼろを使った最強ピリ辛中華丼です。
肉の旨味と白菜のうま味に、鶏そぼろのピリ辛が加わった食欲そそる中華丼の作り方です♪
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| ごま油 | 大さじ1 | 白菜 | 3枚（食べやすく切る） | うずら卵（水煮） | 6個 | 辛旨鶏そぼろ | 大さじ4（お好みで） | 水 | 200cc | 鶏ガラスープの素 | 小さじ2 | 塩 | 少々 | こしょう | 少々 | 片栗粉 | 小さじ2（水で溶く） | ご飯 | 茶碗2杯分 |
| サラダ油 | 大さじ1 | 鶏ひき肉 | 200g | おろししょうが | 小さじ2 | 鶏ガラスープの素 | 小さじ1 | 砂糖 | 小さじ1 | オイスターソース | 大さじ1/2 | 一味唐辛子 | 小さじ2～3 |
- 辛旨鶏そぼろを作る。サラダ油をひいたフライパンを中火で熱し、鶏ひき肉を炒める。肉の色が変わったら、おろししょうが・鶏ガラスープの素・砂糖・オイスターソース・一味唐辛子を順に加えて炒めれば完成です。香りが飛ばないように、焼きすぎないように注意してください。
- 白菜がしんなりするまでごま油で炒め、うずらの卵を加える。
- 辛旨鶏そぼろ・水・鶏ガラスープの素を加え、弱火で約3分煮込む。
- 塩・こしょうで味を調え、水溶き片栗粉でトロミを付ける。
- どんぶりに盛ったご飯のうえからかければ完成です。
↓↓↓同日放送の最強旨辛レシピはこちら↓↓↓
蒙古タンメン中本のレシピ本
蒙古タンメン中本の白根隆也さんが監修したレシピ本はこちらです。最強旨辛レシピをもっと知りたい！という方は、ぜひ購入してみてくださいね。
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土曜はナニする！？最新レシピ
【表示順】：人気順 ：日付順
ぱっかーんオムライス
2022-06-11 (公開) ／ 2024-07-21 (更新)
SNSで大バズリ！ご飯の上でとろ～り広がる、美しいぱっかーんオムライスの作り方です。
市販のデミグラスソースをひと手間かけて“プロ”の味に仕上げた、万能デミグラスソースも絶品！
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チンジャオチキン
2023-08-26 (公開)
牛肉の変わりに鶏むね肉を使って本格中華のチンジャオロースを作ります。
オイスターソースのコクやたけのこの食感で淡白な鶏むね肉でも大満足な一皿に！
【材料】
鶏むね肉、ピーマン、たけのこ、サラダ油、酒、片栗粉、ごま油、塩、しょうゆ、オイスターソース、こしょう
サケときのこの旨味スープ
2024-11-16 (公開)
不眠対策におすすめ！食物繊維の多いキノコで腸内環境を整える、ボリューム満点快眠スープです。
腸内環境が整うと幸せホルモン“セロトニン”が分泌され、サケの“トリプトファン”を材料とした睡眠ホルモン“メラトニン”も分泌されます♪
【材料】
しいたけ、しめじ、水、めんつゆ、生サケ切り身、かいわれ大根、大根おろし、わかめ
かぶとお肉のとろみスープ
2024-11-16 (公開)
冷え性対策におすすめの、体ポカポカのとろ～りスープです。
しょうがを加熱してできる“ショウガオール”は体を温め、鉄分とビタミンEが豊富なかぶの葉を使うことで血行も促進します♪
【材料】
かぶ、チューブしょうが、豚バラ薄切り肉、片栗粉、豆苗、水、白だし、しょうゆ
ブロッコリーと鶏ササミのコーンクリームスープ
2024-11-16 (公開)
低脂肪・高タンパクで、美肌作りに最適な鶏ササミを使ったクリームスープです。
熱に弱いビタミンCが豊富なブロッコリーは最後に入れて、栄養を残さず摂取します♪
【材料】
玉ねぎ、にんじん、ブロッコリー、鶏ササミ、オリーブオイル、水、塩、片栗粉、牛乳、コーンクリーム缶、顆粒コンソメ、枝豆、粉チーズ
ナスの和風グリーンカレー
2024-11-02 (公開)
超早業！豆乳で作るヘルシーなグリーンカレーです。
ゆず胡椒の柑橘感やピリ辛味がグリーンカレーに入っているコブミカンの葉の代わりになります。
【材料】
ナス、鶏むね肉、塩、小麦粉、バター、無調整豆乳、カレー粉、水、かつお節、料理酒、柚子こしょう、薄口しょうゆ、みりん、バジル
最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニする！？で話題の最強旨辛レシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする！？（2024/5/11）
放送局：フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者：山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、 乙葉、石田明（ＮＯＮ ＳＴＹＬＥ）、松本幸四郎、市川染五郎、木全翔也（ＪＯ１）、やす子、ロッチ、筧美和子、濱尾ノリタカ 他