2024年4月28日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~旬の産地ごはん~で放送された、「小松菜トースト」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日マナブメンバーが訪れたのは東京都江戸川区。ここで育てられている小松菜「春のセンバツ」は、苦みやえぐみがなく生でも食べることができる品種です。
小松菜を使った絶品メニューを、地元の方や名店・料理研究家から学びます♪
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小松菜トーストのレシピ

生と茹でた小松菜で食感抜群!小松菜たっぷりのトーストの作り方です。
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| 食パン(6枚切り) | 1枚 | 小松菜 | 2株 | 塩 | ひとつまみ | ツナ缶(オイル) | 1缶 | マヨネーズ | 大さじ2 | バター | 5が | ピザ用チーズ | 20g |
- 小松菜は葉と茎に分けて、それぞれ一口大に切る。
- 沸騰したお湯に塩を入れ、小松菜の茎(一株分)を30秒ゆでる。さらに葉(一株分)も加え、1分30秒茹でたら一緒にザルにあけ、小松菜の水気をしっかり切る。
- 生の小松菜と茹でた小松菜と合わせてボウルに入れる。マヨネーズとツナ(オイルごと)を加えて和える。
- 食パンにバターを塗り、(3)を乗せる。
- チーズをかけて、トースターで焼く。
- チーズがこんがりと焼けたら、完成です。
↓↓↓同日放送!小松菜レシピ↓↓↓
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相葉マナブで紹介された最新レシピ
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大根おろしの天ぷら
2022-01-30 (公開)
農家さんから教えてもらった大根レシピ2品目は、ふわふわ食感!大根おろしの天ぷらです。
めんつゆにも大根おろしを添えて、大根を楽しむメニューの作り方です。
相葉さん、澤部さん、DAIGOさんも大絶賛の一品!
【材料】
大根、卵、小麦粉、青ネギ、油、めんつゆ、水、大根おろし
落花生レシピまとめ
2025-10-12 (公開)
【材料】
煎り落花生、砂糖、味噌、酒、みりん、水、炒りごま、白米のおにぎり、味噌ピーナッツ
肉じゃがの名店レシピ。日本橋ゆかりの味を再現!
2023-07-16 (公開) / 2025-04-19 (更新)
和食の名店「日本橋ゆかり」が教えてくれたのは、お手軽・簡単なプロの肉じゃがの作り方です。
火をつける前にすべての入れて、中火でじっくり煮込むだけ!一回冷ましてもう一度加熱すれば、味しみしみの絶品肉じゃがに仕上がります♪
【材料】
にんじん、ジャガイモ、たまねぎ、豚バラ肉、絹さや、砂糖、顆粒だし、水、しょうゆ、みりん
濃厚魚介豚骨釜飯
2022-03-27 (公開) / 2023-09-08 (更新)
ラーメン屋さん渾身!濃厚魚介とんこつ釜飯です。
牛乳+ラードでとんこつ風!魚粉+かつお節で濃厚魚介風に仕上げた、絶品炊き込みご飯の作り方です。
【材料】
米、氷、チャーシュー、鶏がらスープ、牛乳、酒、みりん、醤油、砂糖、塩、ラード、魚粉、かつお節、煮卵、刻みのり
シュワトマそうめんつゆ
2026-07-12 (公開)
夏でもさっぱり&ひんやり!トマトで楽しむアレンジそうめんレシピです
トマトの酸味と炭酸水の爽快さがベストマッチ!この夏試したい新感覚そうめんタレのつくり方♪
【材料】
トマト、炭酸水、めんつゆ、そうめん、粉チーズ、オリーブオイル、ごま油、シソ、みょうが
新じゃがのいももち
2026-07-12 (公開)
じゃがいも農家直伝の新感覚じゃがいもメニュー!もちっとした食感がヤミツキになる“いももち”の作り方です
【材料】
新じゃがいも、片栗粉、小麦粉、サラダ油、しょうゆ、砂糖、みりん、酒
新じゃがのミートソース焼き
2026-07-12 (公開)
一品で大満足!食べごたえ抜群の新じゃがのミートソース焼きです。
【材料】
新じゃが、合いびき肉、塩、こしょう、ケチャップ、中濃ソース、酒、オリーブオイル、ピザ用チーズ
新じゃがのポテトサラダ
2026-07-12 (公開)
超定番じゃがいもメニュー!隠し味のカレー粉のパンチで箸が止まらない、新じゃがのポテトサラダの作り方です
【材料】
新じゃが、たまねぎ、きゅうり、ハム、コーン、塩、こしょう、カレー粉、酢、マヨネーズ
最後まで読んでいただきありがとうございます。
相葉マナブで話題!小松菜アレンジレシピについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。


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