2024年4月20日の『土曜はナニする!?』~予約の取れない10分ティーチャー~ で放送された、奇跡の10分パスタ!「ひき肉としめじのトマトソースパスタ」のレシピ・作り方をご紹介します。
今日の10分ティーチャーは、レシピ本が絶好調!
パスタ研究科のPastaWorks たかし先生が、常識を覆す!奇跡の10分パスタの作り方を教えてくれました♪
本格トマトソースなど、絶品パスタを超お手軽に作る方法を伝授!
ひき肉としめじのトマトソースパスタのレシピ

定番のトマトソースをトマト缶を使わず10分で作る簡単パスタです。
白だしとオリーブオイルの黄金比で、トマト缶を使わずとも日本人好みの本格パスタに仕上げます♪
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スパゲティ(1.6mm・ゆで9分がオススメ) | 80g | スパゲティの茹で汁 | 100cc |
合いびき肉 | 50g | しめじ | 100g | 粉チーズ | 大さじ1 | 黒こしょう | 適量 | 白だし | 大さじ1 | オリーブオイル | 大さじ2 | ケチャップ | 大さじ1 | おろしニンニク | 小さじ1/2 |
- 沸騰したお湯にスパゲティ入れ、袋の表示時間よりも2分短く茹でる。味がブレるので塩は使いません。
- スパゲティが茹で上がったら茹で汁(100cc)とともにフライパンに入れ、<A>を加えて2分煮込む。ケチャップには香辛料やスパイスなどたっぷり入っているので、白だしの旨味と結びつくと美味しくなる!
- お皿に盛り付けたら、完成です。
↓↓↓同日放送!奇跡の10分パスタまとめ↓↓↓
土曜はナニする!?最新レシピ
【表示順】:人気順 :日付順
ぱっかーんオムライス
2022-06-11 (公開) / 2024-07-21 (更新)
SNSで大バズリ!ご飯の上でとろ~り広がる、美しいぱっかーんオムライスの作り方です。
市販のデミグラスソースをひと手間かけて“プロ”の味に仕上げた、万能デミグラスソースも絶品!
【材料】
サラダ油、バター、卵、ケチャップライス、ベーコン、タマネギ、ニンニク、デミグラスソース缶、ウスターソース、味噌、水、砂糖
チンジャオチキン
2023-08-26 (公開)
牛肉の変わりに鶏むね肉を使って本格中華のチンジャオロースを作ります。
オイスターソースのコクやたけのこの食感で淡白な鶏むね肉でも大満足な一皿に!
【材料】
鶏むね肉、ピーマン、たけのこ、サラダ油、酒、片栗粉、ごま油、塩、しょうゆ、オイスターソース、こしょう
至高のハンバーグ
2022-03-12 (公開) / 2023-02-26 (更新)
リュウジさんをして、このハンバーグでハンバーグ屋さんをやろうと思ったと言わしめる、至高のハンバーグです。
牛脂、粉ゼラチンを使って、肉汁をギュっと閉じ込めた、ふっくらジューシーハンバーグの作り方です。
【材料】
たまねぎ、合い挽き肉、卵、バター、塩、牛脂、黒コショウ、コンソメ、パン粉、水、粉ゼラチン、しょうゆ、みりん、酒、うま味調味料、にんにく
至高の炒飯
2022-03-12 (公開) / 2023-02-26 (更新)
料理研究家のリュウジさんがたどり着いた、究極の炒飯の作り方です。
パックのご飯を使って、食材のカットも工夫!多めの脂を使って、パラパラなのにシットリな至高のチャーハンです。
【材料】
パックご飯、しょうが、長ねぎ、豚バラ肉、溶き卵、紅ショウガ、油、塩、うま味調味料、黒コショウ、酒
特製ジューシー餃子
2025-02-22 (公開)
あんにみかんゼリーを加えることで、肉汁感や爽やかな酸味をプラス!
中華のプロが教える激うま餃子レシピです。
【材料】
豚ひき肉、塩、砂糖、こしょう、醤油、おろし生姜、みかんゼリー、片栗粉、こま油、ニラ、餃子の皮、お湯
鶏肉のフライパンみそトマト煮
2025-02-08 (公開)
鶏肉とトマトWの旨みで大満足!
フライパンひとつでできる話題のワンパン料理です。
【材料】
マッシュルーム、玉ねぎ、鶏もも肉、オリーブオイル、塩、こしょう、カットトマト缶、酒、みそ、ローリエ
きのこのみそ生姜炊き込みご飯
2025-02-08 (公開)
きのこを複数使うのが旨みアップのポイント!
味噌を入れることで、香ばしいおこげも楽しめます。
【材料】
生姜、米、水、青ネギ、みそ、酒、みりん、しめじ、まいたけ、エリンギ
白菜みそグラタン
2025-02-08 (公開)
みそでコクと旨みをプラスした奥深い味のホワイトソースが白菜の甘みと相性抜群!
【材料】
バター、白菜、ベーコン、薄力粉、牛乳、みそ、こしょう、ピザ用チーズ
PastaWorks たかし先生プロフィール&レシピ本
⚪︎パスタ研究家(レシピ総数800以上)
⚪︎パスタソース屋さん(次回、夏6月販売予定)
⚪︎レシピ本 【 10分パスタ 】(KADOKAWA)重版決定
➾ 公式インスタ
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最後まで読んでいただきありがとうございます。
土曜はナニするで話題の、10分パスタについてご紹介しました。
ぜひ参考にしてみてくださいね。
土曜はナニする!?(2024/4/20)
放送局:フジテレビ系列
毎週土曜日8:30 - 9:55
出演者:山里亮太(南海キャンディーズ) 宇賀なつみ、乙葉、水田信二、朝日奈央、山崎育三郎、やす子、中西茂樹、本田望結、中田英寿、前園真聖、内藤秀一郎 他
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