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【相葉マナブ】唐揚げとアーモンドの白いミートソースのレシピ。アロマフレスカ原田シェフのからあげアレンジ（3月10日）

【相葉マナブ】唐揚げとアーモンドの白いミートソースのレシピ。アロマフレスカ原田シェフのからあげアレンジ（3月10日）
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2024年3月10日のテレビ朝日系『相葉マナブ』～マナブ！余った唐揚げ美味しくアレンジ～ で放送された、「唐揚げとアーモンドの白いミートソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、余った唐揚げを更に美味しくするアレンジレシピを、名店のシェフや料理研究家から教えてもらう新企画！

目次

唐揚げとアーモンドの白いミートソースのレシピ


相葉まなぶ白いミートソース
完成画像はイメージです。

銀座イタリアンの名店「アロマフレスカ」の原田慎二シェフが教えてくれたのは、唐揚げとアーモンドの白いミートソースパスタの作り方です。
　
たまねぎ、唐揚げのうま味とコク、アーモンドの香ばしさと食感がマッチした逸品です♪

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材料【1人分】
パスタ80g
バター10g
＜ソース＞
唐揚げ80g
バター20g
ドライローズマリーひとつまみ
玉ねぎ1/2個
チキンブイヨン120cc
＜仕上げ＞
アーモンド10粒
パルメザンチーズ大さじ1
黒こしょう適量

⇒ 釜－１グランプリのレシピ一覧はコチラ

⇒ 同日放送の、唐揚げアレンジまとめはコチラ

作り方【調理時間：15分】
  1. 沸騰したお湯でパスタを茹でる。
  2. ソースを作る。唐揚げは細かく刻む。玉ねぎは薄切りにして電子レンジで3~4分しんなりするまで加熱する。
  3. フライパンにバターを入れて中火にかける。刻んだ唐揚げとローズマリーを加えて１分ほど炒める。
  4. レンジで加熱した玉ねぎを加え、炒め合わせる。ブイヨンを加え、全体がなじむまで1~2分煮詰める。
  5. 茹でたパスタを（４）のソースに加えてからめる。仕上げにバターを加えて手早く炒め、乳化させる。
  6. お皿に盛り付け、砕いたアーモンド・パルメザンチーズ・黒こしょうをたっぷりかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送！唐揚げアレンジ↓↓↓
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17年連続ミシュラン一つ星！銀座の名店「アロマフレスカ」原田慎次シェフが教えてくれたのは、レタスのペペロンチーノです。
　
スライスとカタマリの2種類のニンニクを使った、新感覚の絶品ペペロンチーノの作り方です♪

相葉まなぶレタスのペペロンチーノ

【材料】

スパゲティ、レタス、塩、にんにく、オリーブオイル、赤唐辛子、イタリアンパセリ、パルメザンチーズ、生ハム

　

レタスとサバ缶のさっと煮

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お酒大好きまさるさんの、こだわりのおつまみレシピです♪

相葉まなぶレタスとサバ缶のさっと煮

【材料】

レタス、サバ缶、刻みショウガ、酒、塩、白ごま、一味唐辛子

　

いわしのロールレタス

2024-05-12 (公開)

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レタスのシャキシャキ食感とイワシの相性が抜群！和食の巨匠が教える絶品レタスレシピです♪

相葉まなぶロールレタス

【材料】

レタス、イワシの骨、昆布、水、薄口しょうゆ、塩、木綿豆腐、長ネギ、刻みショウガ、小麦粉

　

レタスの和風コールスロー丼

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日本橋の名店が直伝！すし酢とマヨネーズで失敗なしで作れる、レタスの簡単アレンジレシピです♪

相葉まなぶレタスの和風コールスロー丼

【材料】

ご飯、かつお節、レタス、すし酢、ツナ缶、韓国のり、マヨネーズ、ごま油

　
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の唐揚げアレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ（2024/3/10）
放送局：テレビ朝日系列
毎週日曜日　よる６時～
出演者：相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、　他


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