【相葉マナブ】唐揚げとアーモンドの白いミートソースのレシピ。アロマフレスカ原田シェフのからあげアレンジ(3月10日)

【相葉マナブ】唐揚げとアーモンドの白いミートソースのレシピ。アロマフレスカ原田シェフのからあげアレンジ(3月10日)

2024年3月10日のテレビ朝日系『相葉マナブ』~マナブ!余った唐揚げ美味しくアレンジ~ で放送された、「唐揚げとアーモンドの白いミートソース」のレシピ・作り方をご紹介します。

今日の相葉マナブは、余った唐揚げを更に美味しくするアレンジレシピを、名店のシェフや料理研究家から教えてもらう新企画!

唐揚げとアーモンドの白いミートソースのレシピ


相葉まなぶ白いミートソース
完成画像はイメージです。

銀座イタリアンの名店「アロマフレスカ」の原田慎二シェフが教えてくれたのは、唐揚げとアーモンドの白いミートソースパスタの作り方です。
 
たまねぎ、唐揚げのうま味とコク、アーモンドの香ばしさと食感がマッチした逸品です♪

ダウンロードなし!脳トレ無料ゲーム!
材料【1人分】
パスタ80g
バター10g
<ソース>
唐揚げ80g
バター20g
ドライローズマリーひとつまみ
玉ねぎ1/2個
チキンブイヨン120cc
<仕上げ>
アーモンド10粒
パルメザンチーズ大さじ1
黒こしょう適量

釜-1グランプリのレシピ一覧はコチラ

同日放送の、唐揚げアレンジまとめはコチラ

作り方【調理時間:15分】
  1. 沸騰したお湯でパスタを茹でる。
  2. ソースを作る。唐揚げは細かく刻む。玉ねぎは薄切りにして電子レンジで3~4分しんなりするまで加熱する。
  3. フライパンにバターを入れて中火にかける。刻んだ唐揚げとローズマリーを加えて1分ほど炒める。
  4. レンジで加熱した玉ねぎを加え、炒め合わせる。ブイヨンを加え、全体がなじむまで1~2分煮詰める。
  5. 茹でたパスタを(4)のソースに加えてからめる。仕上げにバターを加えて手早く炒め、乳化させる。
  6. お皿に盛り付け、砕いたアーモンド・パルメザンチーズ・黒こしょうをたっぷりかけたら完成です。
※ 電子レンジ使用の場合、特に記載がなければ600Wになります。500Wは1.2倍、700Wは0.8倍の時間で対応して下さい。


↓↓↓同日放送!唐揚げアレンジ↓↓↓
【相葉マナブ】唐揚げアレンジレシピまとめ。余ったから揚げで名店アレンジ(3月10日)
2024年3月10日のテレビ朝日系『相葉マナブ』で放送された、「マナブ!余った唐揚げ美味しくアレンジレシピ」をまとめたのでご紹介しま...


相葉マナブで紹介された最新レシピ

納豆カルボナーラ

2024-04-14 (公開)

銀座の有名イタリアン「アロマフレスカ」の原田慎次シェフが教えてくれたのは、納豆を使った失敗しないカルボナーラの作り方です。
 
卵と粉チーズを混ぜた卵液にパスタを絡め、予熱で卵を温めるレシピなので、だれでも失敗なしで作れます♪

相葉まなぶ納豆カルボナーラ

【材料】

パスタ、ベーコン、オリーブオイル、小粒納豆、納豆のタレ、海苔の佃煮、卵、粉チーズ、粗挽き黒こしょう

 

ひきわり納豆とモッツァレラの巾着包み焼き

2024-04-14 (公開)

イタリアンの名店「リストランテアクアパッツァ」の日髙良実シェフが教えてくれたのは、納豆をイタリアンのテイストに仕上げるプロのアレンジレシピです♪
 
納豆と相性バツグン!アンチョビのソースを合わせていただきます。

相葉まなぶ納豆とモッツァレラチーズの巾着包み焼き

【材料】

油揚げ、モッツァレラチーズ、ひきわり納豆、付属のたれ・からし、生クリーム、アンチョビペースト、アンチョビフィレを使う場合は包丁で細かくたたく

 

プロテイン納豆味噌汁

2024-04-14 (公開)

和食の名店「分とく山」の元総料理長・野崎洋光シェフが教えてくれたのは、タンパク質たっぷり!世界最強の納豆味噌汁です。

相葉まなぶ納豆味噌汁

【材料】

煮干し、納豆、油揚げ、車麩、木綿豆腐、みそ、わけぎ

 

納豆万能だれ

2024-04-14 (公開)

和食の名店「日本橋ゆかり」の野永喜三夫シェフが教えてくれたのは、納豆を使った万能だれです。いろんな料理にアレンジできる絶品タレの作り方です♪
 
うどんや蕎麦、しゃぶしゃぶやピザトーストなど、アレンジ自在の絶品タレです。野永さんのオススメは、なんと刺し身に合わせること(ビックリ

相葉まなぶ納豆万能ダレ

【材料】

納豆、おろししょうが、付属の納豆タレ・からし、ポン酢、ごま油、サラダ油、卵黄

 
まとめ
最後まで読んでいただきありがとうございます。

相葉マナブで話題の唐揚げアレンジレシピについてご紹介しました。

ぜひ参考にしてみてくださいね。


相葉マナブ(2024/3/10)
放送局:テレビ朝日系列
毎週日曜日 よる6時~
出演者:相葉雅紀、小峠英二、澤部佑、岡部大、 他


相葉マナブ人気記事一覧はコチラ